酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，最近这两年颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到几十百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。其实，酱香型白酒可以分为四大等级，它们因生产原料、工艺等的不同，最终的品质也有着天壤之别。01坤沙酒也叫“坤“捆沙酒”或“坤籽酒”，也就是人们常常说的那种正宗的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本...
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盛夏来临你是否已经跃跃欲试，准备拿起钱包冲去专卖店或超市选购一瓶心仪的起泡美酒回家享用解暑了呢？且慢行动，在您出发购酒之前还需要静下心来仔细阅读一下本篇文章，相信您在读完后一定会受益匪浅，省去您对如何开启起泡酒望而兴叹、大伤脑筋的时间。也许有些人会问，开启起泡酒不是和电视中经常看到的开香槟一样，只需将酒瓶上下摇晃一番，再拔掉塞子，泡沬和酒便会一起喷薄而出。这虽是开启方式的一种，但大多属于庆功宴中为...
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荷兰鸡尾酒是系列的分层彩色鸡尾酒，有意思的是这款鸡尾酒与百事可乐的商标意外的雷同了，用鸡尾酒杯呈现出来的酒质色带给这款鸡尾酒带来的将是极好的卖相和吸引力。那么这款荷兰鸡尾酒颜色分几层？以及如何调制呢？接下来我们就一起来简单的了解一下。荷兰鸡尾酒材料： 石榴糖浆1盎司（30ml）、白可可力娇酒1盎司（30ml）、蓝橙力娇酒1盎司（30ml）、伏特加少量 其它用具：吧勺、打火机、利口酒杯 荷兰鸡尾酒调...
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在，黄酒就是汉族的特产，也是属于世界三大酿造酒的重要一席，酿酒需要的是技术，技术好一点的酿出来的酒者香，黄酒来源于较古老的酒类，只有才有的酒，人正在开始大量的酿制黄酒，黄酒的产地也慢慢的增多，品种也开始渐渐多了，黄酒也开始有高低之分了。根据黄酒含糖量的高低可分为以下4种：1、干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。2、半干黄酒：“半干”表示酒中的...
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白酒目前分为十二种香型，分别是浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、药香型、特香型和豉香型。但白酒的香味还会不断发展，不断增加。白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。白酒现在的香型分为七大类：馥郁香型、酱香...
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熟悉白酒的消费者都知道，中国白酒共分为十二大香型，而许多香型中又有分支，是我们了解白酒种类的重要方法。但目前以香型分白酒品类的方式，体系已经形成十分复杂的知识体系，不利于消费者方便快捷地记忆和识别白酒的特点。同时也有业内人士提出，白酒分香型本身又在限制产业的创新和发展。于是乎问题来了，既然白酒分香型既然已经有了争议，那么我们为什么不打破白酒的香型限制？这首先要从白酒香型划分的来历谈起。1952年首...
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酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，最近这两年颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到几十百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。其实，酱香型白酒可以分为四大等级，它们因生产原料、工艺等的不同，最终的品质也有着天壤之别。01坤沙酒也叫“坤“捆沙酒”或“坤籽酒”，也就是人们常常说的那种正宗的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本...
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葡萄酒根据颜色可分三种类型，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，这是最常见的葡萄酒分类；也可以根据含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型四种。葡萄酒可以根据不同的标准，可以分为不同的类型。葡萄酒分类方法按葡萄酒的颜色分类白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽：应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆 黄，金黄色。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要...
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黄酒，酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。作为我国较古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜，当然的，黄酒的种类也是非常多的，相关的介绍如下！黄酒的种类1、糯米黄酒以酒药和麦曲为糖化，发酵剂。主要生产于南方地区。2、黍米黄酒以米曲霉制成的麸曲为糖化，发酵剂。主要生产于北方地区。3、大米黄酒为一种改良的黄酒，以米曲...
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