格兰花格酒厂位于苏格兰高地东北方的斯佩塞（Speyside）产区。斯佩塞产区是苏格兰威士忌兴起的源头，也是苏格兰威士忌酒厂数量最多的产区，目前有 50 多家，大家熟知的麦卡伦、格兰菲迪等著名酒厂也在这里。创厂于1836年，长久以来一直都是由J.& G.Grant家族独立经营，百年老字号的金字招牌绝非平常对手可以比拟。相比斯佩塞地区其他酒厂，格兰花格的威士忌更加甜美、浓烈，即使是年轻的酒款也有非常厚...
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说起威士忌，就一定会提苏格兰，爱喝威士忌的酒友一定对那些闻名世界的品牌如数家珍，麦卡伦（Macallan）、格兰菲迪（Glenfiddich）、尊尼获加（Jonnie Walker）等等。在这些群星璀璨的威士忌酒厂中，有一家坚持传统的酒厂，它不算太高调，但却十分讲究，生产的每一款酒都不会让人失望——这就是格兰花格（Glenfarclas）酒厂。今天我们就来说说，格兰花格到底如何传统、如何讲究，当然...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）喜欢喝西班牙葡萄酒的酒友一定知道「里奥哈新老之战」这个经久不衰的话题。不管从风格来看还是制度来看，里奥哈现在都分裂得像是 2 个不同的产区似的，好像从没有哪个其他的产区可以拥有差异这样巨大的 2 种截然不同的风格。今天我们来盘点一下，里奥哈新老派分别有哪些知名酒庄。不过在此之前，我们先来复习一下里奥哈新老派到底有什么区别...
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酒中酒霸+宋代官窖，酒中酒全面进击中南市场。文 | 云酒团队近段时间，作为白酒行业四大香型之一的酱香型白酒，品类价值飙升，将迎来新一轮红利增长期，千亿酱酒市场加速到来。数据显示，2017年我国酱酒市场的整体销售收入约900亿元，利润约450亿左右，呈现出高增长、高利润的发展特点。千亿酱酒市场新风口，也吸引众多厂家纷纷入局。随着消费升级和中产阶级的崛起，酱酒次高端的市场持续扩容，目前只有红花郎、习酒...
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贵州怀庄酒业公司是茅台镇上历史比较悠久的一家民企，1983年8月建厂，当时厂房位于赤水河上游九公里处的德庄村；1992年，在茅台镇河滨街修建了第二代厂房；，2011年，在仁怀名酒工业园合马镇桃坪建立酿酒基地，在坛厂修建了包装仓储基地。目前怀庄酒业共有三个大的生产基地，年产量5000吨左右，是一家规模比较大的酱酒厂。酒厂很重视文化建设，建有一个德庄书屋，搜集了贵州省和遵义地区的各种地方志，也包括茅台...
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文|曹本强 贵州酒中酒集团董事长、总经理宋代官窖酒，顾名思义，是传承宋代窖池酿造的美酒，产于神秘美丽、驰名中外的贵州茅台古镇，是贵州官窖酒庄倾情打造、精心设计的高端酱香白酒。贵州酒中酒集团董事长、总经理曹本强在宋代官窖新品上市发布会上致辞宋代官窖位于中国酱酒核心产区茅台镇向阳村。最早发现于上世纪80年代初，因山洪暴发冲刷，被时任生产大队支部书记兰朝江在自家责任田中发现。2008年初，贵州酒中酒集团...
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文 | 遵义市酒业协会/仁怀市酒业协会执行副会长兼秘书长 吕玉华酒都仁怀，古都开封，因宋代官窖紧紧相连。“开封论剑——再现大宋辉煌”宋代官窖•大宋国酒新品上市发布会是由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会主办，贵州酒中酒集团、茅台镇古镇酒业及宋代官窖酒庄承办。仁怀是驰名中外的中国酒都，遵义是世界十大烈性酒产区之首。茅台镇，以国酒茅台为代表的酱香酒闻名于世，用三句话介绍一下茅台镇。一是历史长。贵州建省只有...
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黄酒至今已有近3000年的酿造历史，在世界三大酿造酒中占有重要一席，与葡萄酒、啤酒并称为世界三大古酒，然而在当下的经济形势下，黄酒悠久的历史和丰富的文化底蕴既有可能是黄酒开疆拓土的突破口，也有可能是黄酒止步不前的枷锁。近年来黄酒业的发展并不景气，甚至整个行业的盈利比不上一家上规模的白酒酒厂。要想在当下白酒占主流市场、销售与消费模式发展迅猛的的经济环境下开疆拓土，必须立足于自身的历史文化背景，顺应时...
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