西元1914年创立，是日本少数有机认证酒造之一，自创业以来酒厂谨守【无辛不谓酒】的理念，坚持酿造入口滑顺，久饮不腻的辛口酒款。 担当杜氏曾任日本酒最大杜氏派流－南部杜氏协会会长长达十四年，对于酿酒技术精进不余遗力。至今在日本新酒品评会上已连续十二次获奖，更拿下十次最高荣誉-金赏奖的辉煌纪录。 虽为辛口，但喝来具有口感，含在口中散发香气，最后感到清爽的口感。适合搭配炸物、涮涮锅，其他像是西洋料理的白...
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德国的啤酒是非常的有名的，不仅有名，而且好喝，在德国，当属慕尼黑的啤酒最醉人，今天要给大家介绍的就是慕尼黑的三种啤酒。慕尼黑是德国巴伐利亚州的首府，是德国南部大城市。慕尼黑既是欧洲最繁荣的城市之一，又存留着巴伐利亚王国的古风遗韵。这里有大约1000多万居民，却有着每人每年230升的啤酒消耗量。在慕尼黑郊外的小镇弗莱辛(freising)，坐落着世界上最古老的啤酒作坊「 weihenstephan」...
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邛崃市位于中华人民共和国四川省成都平原西南部，是成都市代管的一个县级市，距成都市区65公里。市辖24个镇乡，市政府所在地为临邛镇。邛崃有2300多年的筑城史，是巴蜀四大古城之一。邛崃，自古即有“酒乡”之称，其历史源远流长。总体来看，得益于的气候环境、土壤资源、水资源、微生物环境“四位一体”的自然条件之恩赐，邛崃酒品质优良、可塑性强。 邛崃故地素有邛民(邛族)聚居，故古称邛州（临邛）。早...
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我国是世界葡萄属植物的主要原产地：在全世界所有70多个葡萄种中，有30多个种起源于在我国，由此可见，中国野生葡萄种质资源十分丰富！其中较为重要的有：山葡萄(v.amurensis rupr.)、刺葡萄（v.davidii）、毛葡萄(v.pentagona)三大中国特色野生葡萄。一、山葡萄（v.amurensis rupr） 也称东北山葡萄，原产中国东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东地区。中国主要分...
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说蔡店，可能有人不知，说蔡店卤肉，很多人会说“我吃过”！要是再说一个名字，知道的人就多了，因为这个名字不仅是人名、地名、酒名，还是洛阳的名片、民族的品牌。这个名字叫杜康！人名，中国古代传说中的“酿酒始祖”；村名，位于汝阳蔡店西北角；酒名，是中国十大历史文化名酒之一。第一次去杜康村，翻过与汝阳县城相隔的大虎岭山，我吃了一惊。远看有山却很远，近看平川在眼前。蔡店一带，俨然是个小盆地，杜康村就在盆地中间...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！我国白酒的历史悠久，很多地方都有属于自己的名酒比如：贵州茅台，山西汾酒，山东景芝酒等等数不胜数，全国加起来的酒可能光是品鉴都得花很长一段时间，数量如此众多的名优白酒也成为了很多酒友日常生活中不可缺少的一部分，不论是平时的社交还是私下的生活都喜欢来一点酒。如今我们的白酒也已经在世界闻名，但是在国内其实各个地区的白酒还是有着一些差距的，比如说产量和名气也...
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科尔纳斯西拉（Syrah）是北罗纳河谷的红葡萄品种之王，如果你想感受西拉的原汁原味，就必须要品鉴这片土地上诞生的葡萄酒，尤其是科尔纳斯（Cornas）的西拉葡萄酒，它在风格上是独一无二的，这是因为在其它产区，酿造西拉葡萄酒时会允许加入少量的其它品种，但科尔纳斯却是个例外，跟着Jade来了解下吧！地理位置科尔纳斯（Cornas）产区的海拔为125至390米，完全位于阿尔岱雪省的科尔纳斯小镇之中，罗纳...
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说起山东，很多人都会想起大葱，山东人喜欢大葱也种植了大面积的大葱。而山东不仅仅是蔬菜资源丰富，其红酒资源也丰富，山东盛产着国内非常优质的红酒，其打造的红酒在国内外营养力也不断提高，下面为大家介绍些山东优质红酒品牌。 张裕 烟台张裕集团有限公司其前身为烟台张裕酿酒公司，他是由中国近代爱张裕公司的创建，被北京中华世纪坛记载为中国1892年所发生的四件大事之一。至今，它已发展成为多元化并举的集团...
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聊黄酒是绕不开绍兴的。无论李白的“玉碗盛来琥珀光”，还是兰亭集序的“曲水流觞”，再到《红楼梦》中的玲琅满目，黄酒历史源远流长，在这片大地上滋润了无数华夏儿女，在中华文化里占据了浓墨重彩的一笔。南方的糯米黄酒，北方的黍米黄酒，山东、湖北等地的大米黄酒，福建、江浙的红曲黄酒都独具风土特色，但其中佼佼者还以绍兴黄酒最为出名。《调鼎集》中就有这么一段提到绍兴酒：“像天下酒，有灰者甚多，饮之令人发渴，而绍酒...
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