波尔多期酒品鉴于4月9日正式拉开帷幕，世界各地的酒商，酒评家和媒体也纷纷赶赴波尔多。但毕竟投资期酒所耗不菲，因此最好先了解一下这些。什么是期酒？期酒，法语En Primeur，是期货在葡萄酒领域的表现形式。简单的说，期酒是一种预售制度：当葡萄酒还在橡木桶中熟化的时候，通过专业渠道，预先买下葡萄酒。由于葡萄酒酿造到装瓶上市往往需要两年左右的时间，许多酒庄为了减轻流动资金的压力，会预售部分葡萄酒。期酒...
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波尔多干红是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地，它坐落在美丽的法国。波尔多干红给人的第一印象是，一股黑色水果的香气飘逸而来，像什么桑葚、黑莓、黑李子的味道，非常明显。加上特有的法国橡木桶气息，烘烤、奶油、烟熏的味道，还像是烤面包味儿，它们杂糅在一起，形成了特有的波尔多干红香气。波尔多干红葡萄酒六七百以上的法国波尔多干红...
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对于法国波尔多的葡萄酒来说，这里酿制出来的葡萄酒在全球是非常有名，可是在不同的酒庄酿造出来的葡萄酒，它们的保质期却不是一样的，那波尔多干红葡萄酒保质期最长达到多少年？波尔多干红葡萄酒保质期多久名气差点的酒庄出产的红酒保质期大概是在2-5年，而一般的波尔多红酒保质期能够长达8年，优质的波尔多红酒可以达到20-100年左右，甚至更久。这个就要看波尔多红酒的品级和保存条件，在恒温避光的酒窖中，越是优质的...
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拉菲和波尔多的关系是：拉菲是波尔多产区内的其中一个酒庄。波尔多是法国著名的葡萄酒产区，里面有着众多葡萄酒酒庄，而拉菲酒庄则是其中一个，是波尔多五大酒庄之一。拉菲古堡坐落在波尔多的梅多克产区，在这里土壤和气候条件都得天独厚。拉菲酒庄可以说是列级酒庄里面最大的一个酒庄了。拉菲酒庄酿造的红酒酒精度数，相对来说是比较合理的，大都属于中型的酒体。因此，拉菲酒庄酿造出来的红酒的酒精度数大致在12%～14%之间...
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波尔多混酿，调配的艺术。2021年1月26日，法国国家原产地命名和质量监控委员会（INAO）正式批准波尔多地区新增4个法定红葡萄品种和2个法定白葡萄品种，激起了酒界一阵讨论。相信你在买酒时，一定有看到或听到过商家介绍说这是一款“波尔多混酿”，就如拉菲。这一举措的颁布，意味着波尔多葡萄酒在混酿时，可以选择新的品种和尝试更多的搭配比例。众所周知，即便是在葡萄酒世界百花齐放的今天，波尔多依旧是稳坐霸主地...
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有人带了一些上好的波尔多葡萄酒来参加派对。太好了。有人打开了这个瓶子，然后有人开始谈论波尔多地区左岸和右岸的区别。左岸和右岸不需要成为让我们对这个最著名的旧世界葡萄酒产区之一感到恐惧的一部分。它们实际上非常简单。让我们从他们是什么开始，因为你可能不知道波尔多地区被分为左岸和右岸。我们在这里所指的是河岸，即吉伦特河口两侧的大片土地(而“河口”只是一种奇特的说法，指的是河流与海洋交汇的地方，它们变得非...
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一些朋友在选择葡萄酒时，有时会被推荐“超级波尔多”，这到底是什么酒？它跟普通的波尔多 AOC 葡萄酒又有什么不同？这篇文章就来讲一讲超级波尔多到底“超级”在哪？超级波尔多是什么我们可以从它的名字来解析它的意思。首先，“Bordeaux”代表它具有波尔多大区的某些特点，通常所说的超级波尔多产区和波尔多大区在低于范围上基本一致，且波尔多 1/4 葡萄园的葡萄都用来生产超级波尔多。而“Superieur...
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波尔多酒杯的特点是杯身较长，杯肚宽，杯口窄，有一根细长的杯茎，这是为了波尔多风格葡萄酒设计的，较窄的杯口可以把香气凝聚在上面，又不容易消散掉；较宽的杯肚，可以加快葡萄酒氧化反应。葡萄酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。红葡萄酒杯波尔多杯杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为...
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“四大天王”:波尔多的红葡萄 Merlot（梅洛）梅洛长得像一颗颗黑色珍珠，它生长力强且早熟，喜欢湿冷且深处含有水分的土壤，而圣爱美侬的石灰质黏土及波美侯的砾石黏土，正好为它们提供了舒适的温床。用梅洛所酿出的酒带着红果、香料与紫堇花得香气，柔顺的单宁、丰腴的体质，使它成为很多人的较爱。此外，由于它色泽深红且演化速度快，所以大家经常拿去和包括加本力苏维翁等其他品种的酒混合，以增添果香并柔化口感，Po...
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