无论酿酒设备及酿酒技术的新旧与繁简，酿酒师的技术与技巧永远是酿酒过程中的关键。法国葡萄酒以其独特的工艺及精湛的技术征服世界的葡萄酒爱好者。一旦葡萄农确定葡萄已达到成熟巅峰且保有足够的酸度时，就可开始以人工或机械方式进行采收。许多人相信以人工采收的葡萄会酿出品质较好的酒，不过以机器采收则不受时间限制，可以争取更多的时间，夜以继日地进行采收。发酵讲究品质的酒庄会先在葡萄园或酒槽房中进行筛选葡萄的前置作...
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法国1855列级庄凯龙世家酒庄干红葡萄酒2012年份价格表，法国1855列级庄凯龙世家酒庄干红葡萄酒2012年份价格多少钱一瓶？法国1855列级庄凯龙世家酒庄干红葡萄酒2012年份市场价格行情。法国1855列级庄凯龙世家酒庄干红葡萄酒2012年份产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国1855列级庄凯龙世家酒庄干红葡萄酒2012年份的市场价格及规格参数!法国1855列级庄凯龙世...
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法国菲特瓦贵腐酒甜白葡萄酒价格表，法国菲特瓦贵腐酒甜白葡萄酒价格多少钱一瓶？法国菲特瓦贵腐酒甜白葡萄酒市场价格行情。法国菲特瓦贵腐酒甜白葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国菲特瓦贵腐酒甜白葡萄酒的市场价格及规格参数!法国菲特瓦贵腐酒甜白葡萄酒500mlx2瓶礼盒装市场参考价：￥998.00法国菲特瓦贵腐酒甜白葡萄酒500mlx2瓶礼盒装线上参考价：￥468.00产品名...
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法国萨德侯爵MARQUISDESADE珍酿干红葡萄酒价格表，法国萨德侯爵MARQUISDESADE珍酿干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国萨德侯爵MARQUISDESADE珍酿干红葡萄酒市场价格行情。法国萨德侯爵MARQUISDESADE珍酿干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国萨德侯爵MARQUISDESADE珍酿干红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国萨德侯爵MARQUI...
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法国波尔多金马古堡干红葡萄酒价格表，法国波尔多金马古堡干红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国波尔多金马古堡干红葡萄酒市场价格行情。法国波尔多金马古堡干红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国波尔多金马古堡干红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国波尔多金马古堡干红葡萄酒750ml单瓶装市场参考价：￥428.00法国波尔多金马古堡干红葡萄酒750ml单瓶装线上参考价：￥428.00产品...
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我们有法国的阳光与脚下的法国土壤，而位于两者之间的一切都是奔富。（“We have the French sun above and soil beneath, but everything in between is Penfolds.”）——奔富首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）最近，奔富发布了2022年珍藏系列新年份葡萄酒，并且首次呈现三大原产地的风土。本次新年份发布宣告了奔富的酿...
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前言近几年，在媒体的报道上，我们经常会看到很多红葡萄酒由色素和香精调制而成，并不是100%的原汁酒，而且年份也是虚假的，在2008年，国内加强了对葡萄酒年份的监管，也取缔了许多假冒年份葡萄酒，但是在市场上，很多酒商也开始了新的战略，比如市场上面出现了很多橡木桶和有机等概念的炒作，怎样才能购买到健康优质的葡萄酒成为了很多人都想知道的“谜团”，所以，具备一些关于葡萄酒的常识和酿造工艺，对我们选购葡萄酒...
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红葡萄酒色泽是影响葡萄酒感官质量的的重要指标之一，如何稳定红葡萄酒的色泽一直是葡萄酒酿造工艺技术关注的焦点。葡萄中的花色苷红葡萄酒中的呈色物质主要是花色苷，它是决定红葡萄酒色泽的主要因素。此外，还有许多其它的酚类物质影响葡萄酒的颜色和口感。葡萄酒的感官质量在一定程度上取决于葡萄中酚类物质的含量。其中花色苷赋予了红葡萄酒的红色，在新鲜红葡萄中的含量约为200～500mg/l。欧亚种葡萄红色品种中的花...
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法国红葡萄酒产区有哪些呢？其实法国葡萄酒也是起源于公元1世纪，当然我们也是可以看到葡萄种植在法国南部罗讷河谷，无论是怎么的方式，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、法国葡萄酒起源于公元1世纪较初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷，2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺，与较现代、较严格的葡萄酒酿造方法相结合，使法国葡萄酒更具贵族气质。法国葡萄酒是采用完全自然环境下栽培的葡萄榨...
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