纳帕谷葡萄酒属于新世界，但所酿之酒却丝毫不逊旧世界;它并非波尔多“贵族”，却被葡萄酒老饕们念念不忘。纳帕谷的葡萄酒，演绎了一段意味深长的美国加州往事。在印第安语里，“纳帕”意为富饶之地。河流中满是产卵的鲑鱼，天空中遮天蔽日迁徙的水鸟，谷底是野猫、麋鹿、黑熊和灰熊们的家园，野葡萄葱葱郁郁地生长在这里，它们让早期的定居者，比如george calvert yount意识到山谷内栽培酿酒葡萄的潜力。18...
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文 | 大家酒评内容中心 张荟荟设计 | 黄婷...
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新科NBA总冠军勇士队的球星库里最近在Instagram上发布了一个小视频：他的妻子阿耶莎·库里用手机劈开了一瓶香槟。库里本人在一旁看呆了，说：“我不确定我刚才看到了什么，但真的太屌了！”库嫂这种手机开香槟的手法，其实其原理和“刀劈香槟”是一样的：把马刀顺着香槟瓶身上的焊接缝发力砍向瓶口的凸起处，把木塞连瓶口那一小段玻璃一起劈掉。不要担心酒瓶断裂时会有玻璃渣子掉到酒里——即使有碎渣，也早就被开瓶时...
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位置：Napa Valley产区位于San Pablo Bay的北侧以及San Francisco Bay地区的东北角。其东侧是Vacas山，西侧是Mayacamas。该谷从西北方向至东南方向纵深约35英里（57公里）。葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、长相思...
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纳帕谷(Napa Valley)位于加州旧金山以北一小时车程的地方，是新世界最著名、最负盛名的葡萄酒产区。虽然许多葡萄品种是在山谷的葡萄园中种植的，但该地区以赤霞珠而闻名。经典的“Napa Cab”是典型的纳帕谷葡萄酒，是一款醇厚的橡木陈酿红葡萄酒，带有黑醋栗、博森莓、甘草、香草和烟熏、苦乐参半的巧克力香气。该山谷紧靠圣巴勃罗湾以北，大致呈东西向，在Vacas山脉和Mayacamas山脉之间(分别...
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库里科谷是智利中部的一个葡萄酒产区，位于首都圣地亚哥以南约115英里(185公里)处。它分为两个分区:北部的Teno和南部的Lontue。该山谷以其可靠、高价值的日常葡萄酒而闻名，尤其是用赤霞珠和长相思酿制的葡萄酒。葡萄种植1979年，当西班牙葡萄酒传奇米格尔•托雷斯(Miguel Torres)开始进军智利葡萄酒市场时，库里科谷是他选择的葡萄酒产区。托雷斯从西班牙带来了许多酿酒技术，这些技术对智...
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雅拉谷是一个备受尊敬的澳大利亚葡萄酒产区，它占据了小型维多利亚州菲利浦葡萄种植区的东半部。雅拉河谷最出名的是用黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)酿造的色泽明亮、口感复杂的葡萄酒，与澳大利亚常见的干热设拉子种植形象完全不同。历史雅拉谷是澳大利亚最古老和最著名的葡萄酒产区之一，最早的葡萄园种植于1838年。在接下来的50年里，发展持续迅速，到19世纪80年代，这里的葡萄酒生...
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马勒科谷是智利南部的一个葡萄酒种植区，位于首都圣地亚哥以南约540公里(340英里)处的马勒科省。这个地区对葡萄种植者来说尤其具有挑战性，因为它的边缘气候、高降雨量和较短的生长季节，但这里出产的霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)口感清爽、新鲜。正开始引起国际社会的注意。地形马勒科谷的葡萄酒产业仍处于萌芽阶段，这里的葡萄种植面积不...
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Colli della Sabina是意大利中西部拉齐奥葡萄酒产区的DOC。 该名称创建于1996年9月（在其更大的邻居Colli Etruschi Viterbesi的前一天），名称涵盖在意大利首都罗马东北部多山的列蒂（Rieti）省生产的红，白和桃红葡萄酒。分别以其标准的红色和白色品种命名的新鲜风格，早期发布的“ novello”葡萄酒和起泡的“ spumante”葡萄酒。该DOC（...
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