卡本内苏维翁，是一种主要用于酿造葡萄酒的红酿酒葡萄，同白葡萄酒使用的莎当妮一并为世界上最为广泛栽培的葡萄品种。卡本内苏维翁属欧亚种，原产法国波尔多。它是由法国西南部在17世纪无意中培育的，其亲本为品丽珠以及长相思。赤霞珠是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。具有自身独特特点，酿造出的葡萄酒自然也独具优势。 既能酿出优秀的混酿酒，也可以酿出优秀的...
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西拉酿造的葡萄酒特点是颜色呈深红色，酒体饱满，单宁丰富，带有黑加仑、甘草、鞣革、胡椒、烟熏和黑色水果的香气。西拉葡萄品种源于法国，在澳大利亚等国家被称为设拉子。西拉的出生地在法国罗纳河谷。尽管它生长在整个罗纳河谷，但在罗纳河谷南部，它只不过是一种混合葡萄。西拉在全世界都很成功；葡萄酒有多种风格，并呈现出各种各样的黑色水果味道。西拉在年轻时很有花香，随着年龄的增长，会散发出白、黑胡椒和草本植物的香气...
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同样是葡萄酒，一瓶罗曼尼康帝可以卖到近10万元/瓶，但超市里也买得到50块钱以下的葡萄酒。顶级葡萄酒到底贵在哪里呢？酿造工艺及其成本差异很大吗？是的，很大。我们先来了解一下一瓶葡萄酒的酿造工艺方面的成本：首先，人工。比如同样采摘，平坦土地上只要采用收割机就可以，而山地上的葡萄园则需要大量的熟练工人打理酒庄。而土壤顾问、种植顾问、酿酒顾问乃至酒庄管理人员，知名的业内精英收费就更别提了。再次是葡萄的产...
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葡萄酒是一种很多人都很喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，起到美容的作用，保护心血管系统。最好是家里做葡萄酒。下面我们来看看葡萄酒是怎么酿造的吧，希望此文章能帮助到爱喝葡萄酒的您。葡萄酒是国际饮料酒，产量在世界饮料酒中，仅次于啤酒。由于酒精含量低，营养价值、医疗价值与经济价值高，因此是饮料酒中主要发展的品种。近年来，葡萄酒逐年走俏，也说明了葡萄酒的发展趋势。但售价不菲的...
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众所周知，葡萄是葡萄酒的灵魂，每一种葡萄都能酿造出不同口味的葡萄酒，当然最常见的酿酒葡萄品种有很多例如说有：红葡萄之王赤霞珠、还有著名电视剧红楼梦里面温婉娴雅的宝钗梅洛以及红葡萄之后黑皮诺和法国的起源，澳大利亚的精彩西拉等葡萄品种，当然还有很多，但是这几款都是非常的常见的葡萄品种。 酒识学堂 葡萄是...
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关于黄酒，通过主流媒体的引导和广大黄酒企业对市场的重视，大众酒类消费人群开始逐渐选择黄酒、接受黄酒。10.49%的利润增长也说明整个黄酒市场正在进行新一轮的消费升级，黄酒的价值正在逐渐回归，那黄酒是怎么制作的你了解吗？相关的介绍如下！黄酒的酿造工艺1、浸米：将米浸泡在水中，促进淀粉的水解，从而保证糖化发酵的正常进行。同时通过和酸化菌的自然作用使米浆水达到一定的酸度，使酵母繁殖发酵旺盛。浸米一般在每...
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如今许多人都爱上了喝葡萄酒，最常见是在聚餐的时候，在酒杯，在KTV，或者是邀请朋友在家吃饭都能见到葡萄酒的身影，通常都会拿出私家珍藏的葡萄酒给客人享用，那么，贮藏葡萄酒有哪些注意的事项呢？让小编简单的告诉你吧。很多人喜欢贮藏葡萄酒，除了挑选一款适宜贮藏的葡萄酒外，我们还要保证贮藏的时间不能过长，当然这不是较重要的，较重要的是：有要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以要求避光，因为紫外...
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葡萄酒，历史源远流长，是当下人们关注和追求的新宠，也是一种对于酿造有要求的酒，那用于酿造葡萄酒的葡萄品种有哪些呢？今天小编就和大家聊一聊。 1、酿酒葡萄专业酿酒葡萄的种类有许多，如酿红葡萄酒：赤霞珠、西拉、黑皮诺等；酿白葡萄酒：长相思、霞多丽、雷司令等，酿出来的酒无论是颜色、口感、味道都是俱佳。 2、鲜食葡萄 鲜食葡萄就是我们平时食用的葡萄，如巨峰、玫瑰香等。鲜食葡萄是最容易买到的葡萄，很...
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