葡萄酒行业观察

来源:原创 时间:2023-03-20

观察葡萄酒的第一步发生在你真正品尝葡萄酒之前。当酒第一次倒进你的杯子里时——在旋转它、闻闻它或啜饮它之前——只要看着它。你看葡萄酒的原因是为了感觉它的颜色,因为葡萄酒的颜色可以告诉你很多关于你要喝的葡萄酒的信息。当这样做的时候,许多人喜欢把他们的酒杯放在白色背景下,因为这样可以帮助你更容易看到颜色的色调。那么我们为什么关心颜色呢?首先要记住的是,葡萄酒的颜色来自于榨汁后与葡萄皮的接触。葡萄酒与这些... 查看全文 >

如何看待葡萄酒?观察葡萄酒的颜色

专题目录

01.2017《葡萄酒观察家》百大葡萄酒完整榜单揭晓!

著名的“葡萄酒圈奥斯卡”——《葡萄酒观察家》2017年度百大葡萄酒的完整榜单,终于揭晓了!从11月中旬开始,《葡萄酒观察家》开始陆续公布备受瞩目的前十名得主,就像一场大秀,慢慢揭开帷幕,吊足了观众们的胃口。TOP100葡萄酒评选宗旨在评选百大的过程中,《葡萄酒观察家》的评委们首先会考虑品质(评分),只有90分以上的葡萄酒才有可能获得百大葡萄酒的殊荣。同时参考价值(价格)和可获得性(产量及美国市场的... 查看全文 >

02.《葡萄酒观察家》2016 百大葡萄酒 Top 10 新鲜出炉

可以说,《葡萄酒观察家》杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,一直是全球葡萄酒杂志中的权威。自 1988 年起,每年年末,美国《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称 WS)杂志就会在其官网上公布当年的百大葡萄酒榜单(Top 100 List),该榜单在业内认可度极高。今年,WS 的编辑从 18,000 款 2016 年新发布的葡萄酒中精心品鉴并挑选出了 100 款最令人兴奋的葡萄... 查看全文 >

03.《葡萄酒观察家》2016百大葡萄酒Top 10新鲜出炉

可以说,《葡萄酒观察家》杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,一直是全球葡萄酒杂志中的权威。自 1988 年起,每年年末,美国《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称 WS)杂志就会在其官网上公布当年的百大葡萄酒榜单(Top 100 List),该榜单在业内认可度极高。今年,WS 的编辑从 18,000 款 2016 年新发布的葡萄酒中精心品鉴并挑选出了 100 款最令人兴奋的葡萄... 查看全文 >

04.行业观察|“品质+品牌”战略,将成为高端葡萄酒的转型之路?

疫情开年,但根据中国酒类进出口商分会的数据显示,自2019年1-7月份起,葡萄酒进口量就出现下滑趋势,同比降幅12.06%,进口总额为14.8亿美元,同比下降16.47%。在国内,根据国家统计局的数据显示,2019年1-7月份,全国规模以上葡萄酒企业完成酿酒量23.7万千升,累计下滑23.1%。来源国家数据统计局疫情态势,思路转变在当前全球的疫情蔓延的背景下,业内人士普遍认为,今年国内酿酒量以及葡... 查看全文 >

05.《葡萄酒观察家》:2014年世界10大葡萄酒揭晓

美国的《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS)杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,始创于1976年,在全球拥有超过200万的读者,是葡萄酒杂志中的权威。26年前,《葡萄酒观察家》杂志的编辑开始品尝全球各大经典产区的葡萄酒,并挑出最好的100款,著名的《葡萄酒观察家》百大排行榜由此而生。随后每年,《葡萄酒观察家》都会从成千上万的葡萄酒中选取出最振奋人心且最具性价比的葡萄酒。《... 查看全文 >

06.法国葡萄酒“抄底时刻”已到?|WBO观察

文| WBO团队随着2019年中国市场不景气,以及美国对法国部分产品的关税提升至25%,法国葡萄酒的主要出口市场陆续出现了不确定性。从去年年底开始,便有酒商表示部分法国葡萄酒供货价格出现下跌。但是,最近有酒商表示:基于目前的低价,我们可以重新把目光投向法国酒了。1法国酒价格价格回落明显一名以销售精品葡萄酒为主的进口商战永(化名)最近开始积极布局法国酒。他向WBO介绍:以前一瓶给我报价是7.9欧元的... 查看全文 >

07.EMW宣布“无薪事假”!葡萄酒行业多米诺骨牌开启?| 微酿观察

Micro说:“期待疫情结束后消费市场重新恢复活力,也能够带动酒水品类加快增长。”近日,微酿收到一封来自由西往东EMW(East Meets West Fine Wines)的邮件,内容显示:自新冠病毒疫情爆发以来,各行各业的运作都深受影响,特别是酒店业、餐饮业、旅游业等和人员聚集密切相关的行业。由于酒店餐饮等渠道的关闭以及人们封闭在家中,公司的主要销售渠道受到巨大影响,导致非常剧烈的销量下滑。在... 查看全文 >

08.EMW宣布“无薪事假”!葡萄酒行业多米诺骨牌开启?|微酿观察

Micro说:“期待疫情结束后消费市场重新恢复活力,也能够带动酒水品类加快增长。”近日,微酿收到一封来自由西往东EMW(East Meets West Fine Wines)的邮件,内容显示:自新冠病毒疫情爆发以来,各行各业的运作都深受影响,特别是酒店业、餐饮业、旅游业等和人员聚集密切相关的行业。由于酒店餐饮等渠道的关闭以及人们封闭在家中,公司的主要销售渠道受到巨大影响,导致非常剧烈的销量下滑。在... 查看全文 >

09.葡萄酒颜色的分辨方法(观察葡萄酒颜色的方法)

摘要:观察葡萄酒的外观是品酒的第一步。它包括几个方面:清晰度、颜色深度、色调和其他观察结果。漂洋过海只为遇见你八鲜过海酒业您身边的红酒达人plj6858葡萄酒的外观包括几个方面:澄清度、颜色深度、色调和其他观察。澄清度可以作为葡萄酒质量的指标之一。颜色深度和色调可以帮助我们了解葡萄酒的年份、品种等相关信息。然而,所有这些外观信息必须与香气和味道相结合,以帮助我们正确评估葡萄酒。现在,请将一杯葡萄酒... 查看全文 >

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