文| WBO 团队葡萄酒行业一年一度最权威大奖评选——WBO行业年度大奖已于12月5日开评，目前正在第一阶段，也就是网络海选阶段。今年的评选设立了4个奖项，分别为WBO十大年度影响力品牌、WBO十大年度人物、WBO十大年度新锐品牌 、WBO十大年度进口葡萄酒运营商。在收到的部分读者的推选名单中，WBO也发现了一些小问题。为了让读者推选的品牌能够顺利进入第二阶段，WBO在此也简单介绍一下推选标准及理...
查看全文 >
你知道即便是同一酒庄使用同一葡萄园生长的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒其风味每年都不一样吗?其实这就是葡萄酒年份差异的表现。那要如何得知哪一年才是上乘葡萄酒的生产年份呢?葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异(vintage variety...
查看全文 >
一、按酒的颜色分类1.白葡萄酒2.红葡萄酒3.桃红葡萄酒干葡萄酒：含糖量低于4个/L半干葡萄酒：含糖量在4~12g/L半甜葡萄酒：含糖量在12~50g/L甜葡萄酒：含糖量大于50g/L二、按含不含二氧化碳分类1.静态葡萄酒2.起泡葡萄酒三、按酿造方法分类1.天然葡萄酒2.加强葡萄酒3.加香葡萄酒4.葡萄蒸馏酒四、按酒精含量分类1.软饮料葡萄酒（或无泡酒）2.起泡葡萄酒3.加强葡萄酒/加度葡萄酒4....
查看全文 >
酒质量等级制是1999年首次在中国酿酒工业协会主办的北戴河会议由郭其昌和郭松泉提出的，并先后在2017年的烟台和2017年的合肥加以充实；2017年8月又在蓬莱会议提出了完整的质量定位方法。9年以来的五年时间里，先后经过提出、酝酿、讨论、渗透、完善，以及广泛向行业和社会征求意见，我们认为在葡萄酒行业建立并实行《中国葡萄酒质量等级制》已经成熟，办理此事已经是大势所趋、众心所向。明明瓶子里根本没有当年...
查看全文 >
来 源：春城晚报“挂杯”的红酒就是好葡萄酒么？当越来越多的年轻消费者趋向选择葡萄酒、烈酒为饮品消费时，市民所购贵没贵、真不真成为困扰许多消费者的问题。 7月28日下午，云南省葡萄酒与烈酒流通行业协会第一届年会传出消息，为净化市场乱象、引导市民明白消费，将推出行业相关标准，《云南省葡萄酒与烈酒销售服务标准》、《云南省葡萄酒品酒师培训标准》、《云南省葡萄酒侍酒师培训标准》或将出台。 省葡萄酒与烈酒流通...
查看全文 >
近年来，我国葡萄酒业有了长足的进步，葡萄酒的产量在2008年已达到69.83万千升，工业总产值达191.68亿元。葡萄酒产品的种类日益丰富，产品质量也有了很大的提升。在东部地区和中西部的大中型城市，饮用葡萄酒已经成为一种时尚。今天小编我就继续来为大家普及关于葡萄酒实行质量等级制是迟早的事这个话题的内容。质量监控不严将被淘汰出局近年来，中国巨大的市场吸引了各路资金争相涌入，无论在葡萄产地还是非产地，...
查看全文 >
来源：中国青年报俄罗斯联邦消费者权益保护和社会福利监督局官方网站近日披露，因为不符合质量标准，1.6万升格鲁吉亚葡萄酒未被允许进入俄罗斯境内销售。有分析认为，这是由于近期格鲁吉亚积极向北约靠近，致使俄格关系再度紧张，俄罗斯加强了对格鲁吉亚酒类产品的管制，动用了“经济杠杆”来施压。有媒体戏称，格鲁吉亚葡萄酒散发着“北约气味”。图片来源于：互联网格鲁吉亚与北约的接触已有20多年。1994年，格鲁吉亚在...
查看全文 >
近两年来，老藤葡萄酒成为市场的热点产品，因为信息不对称，经销商也相对缺乏葡萄酒的知识，这使得“老藤葡萄酒”潜藏着潜在的信任危机。 老藤葡萄酒市场乱象不仅侵害消费者权益，更危害了许多酒商的利益。 那么，市场上到底有多少真老藤葡萄酒？老藤酒一定意味着高品质吗？如何分辨真假老藤？行业如何自我规范？WBO记者采访了多位熟悉老藤酒的业内人士，来听听他们怎么说。有人在打老藤的概念老藤葡萄酒因其产量有限和时间所...
查看全文 >
你知道葡萄酒存储的标准吗？通常专家们建议以12c作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把这个参数标注在电酒柜柜上，而不顾买主的个性化需求。实际上一个理想酒窖的温度取决于我们对于酒不同的期待。1、理想的葡萄酒储存温度是多少 通常专家们建议以12°c作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把这个参数标注在电酒柜柜上，而不顾买主的个性化需求。但是，他们建议也好，标注也好，我们没有必要可丁可卯地完全遵...
查看全文 >
