我们常常说或者听别人说“酒过三巡,大家有些飘了”、“酒过三巡，菜过五味，便是道别之时了”、“酒过三巡，胆变大了，话变多了”之类的话。“酒过三巡”到底是喝了多少？里面的含义有什么？酒过三巡这种说法大概起源于人们围桌进食以后。唐代以前，人们进食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有"巡"的感觉。随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原，人们有了高凳，为此逐渐发明了...
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我们常常说或者听别人说“酒过三巡,大家有些飘了”、“酒过三巡，菜过五味，便是道别之时了”、“酒过三巡，胆变大了，话变多了”之类的话。“酒过三巡”到底是喝了多少？里面的含义有什么？酒过三巡这种说法大概起源于人们围桌进食以后。唐代以前，人们进食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有"巡"的感觉。随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原，人们有了高凳，为此逐渐发明了...
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导语：光瓶酒中的“八仙”都是精品纯粮，经济实惠，可惜好多人不识货！古时候的人们都非常善于喝酒，而且喝完酒之后往往会留下动人的诗篇，因为酷爱喝酒，这些书法家，画家，还有酒中八仙之称，你知道九中的八仙都有哪些吗？我们熟知的贺知章李白等都在其列，可见白酒的魅力无处不在，如今的白酒经过几千年而越发让人沉醉。古人能成为酒中八仙，一定有其特别之处，不过你知道白酒也有八仙吗？经常在超市里买酒，你会选择哪些品牌的...
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在唐代，大多数文人墨客都喜欢饮酒，尤其是诗人、画家和书法家。他们中的一些人是重度饮酒者，简直是无醉不欢，有些人从饮酒中寻找灵感，在醉酒中创作优秀作品。他们喝醉后，大多数人都表现得很放荡，飘飘然的。他们中的一些人也被称为“酒神”。唐代最著名的八位“酒仙”分别是：贺知章、汝阳王李琎、李适之、崔宗元、苏晋、李白、书法家张旭、辩论奇才焦遂。人们把这八个人叫做“酒仙”和“醉八仙”。酒中八仙1.贺知章贺知章被...
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酸味白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸，挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大口味越浓，分子量越小，刺激性越强。在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内，构成酒的后味的重要物质。甜味白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是多元醇，它们都含有甜味基团和助甜基团，如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇(赤癣醇)、戊五醇(阿拉伯醇)、己六醇等，随着羟基(-oh)数目的增加，甜味也相应增加，规律是乙醇&l...
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唐朝时，社会风气开化，饮酒赋诗之乐蔚然成风。“酒中八仙”是当时大名鼎鼎的诗酒团体，在崇尚浪漫和文学的年代，他们个个擅诗文，好饮酒，时常小聚在一起饮酒斗诗。在一定程度上，“酒中八仙”也见证了唐朝兴盛一时的酒文化，是那段光辉岁月的缩影。那么，这些叱咤长安，风流一时的“酒仙”都是谁呢？四明狂客贺知章“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。”杜甫说他醉酒之后，骑在马上就像乘船一般摇摇晃晃，醉到极致的时候还曾跌落...
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酸味白酒中所含的酸味物质极其丰富，主要为四大酸“己酸、乙酸、乳酸、丁酸”，白酒中通常含有高级脂肪酸等；酿造果露酒含有果酸、（宁蒙酸、苹果酸），黄酒中含有；琥珀酸、氨基酸，黄酒中氨基酸含量较高。在白酒的酿造中酸味物质是必不可少的物质，酸和乙醇结合分解出酯类，酯类物质是白酒呈香的关键。白酒中酸度适中可以使酒体增加醇厚、丰满感。甜味白酒中含甜味物质的元素较多，乙醇、多元醇、双乙酰、氨基酸等。酒中带有甜味...
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10月22日下午，在长沙小天鹅戴斯大酒店，一群人穿着一样的衬衫，整齐的站成一排，精神抖擞，信心百倍，他们就是酒传文化传媒的团队，外界有人传说“酒中八仙”，他们在干什么呢？——原来他们召开酒传第一届股东大会暨客户答谢会。本次会议大咖云集，高朋满座：中国酒类流通协会专职副会长 刘员中国酒类流通协会秘书长 秦书尧汾酒集团党委委员、汾酒股份公司副董事长、总经理 常建伟四川1919酒类平台科技股份有限公司董...
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1998年，三沟酒业公司由国有“中一型”企业转制为股份制企业。公司现占地面积11万平方米，有员工1000余人，技术人员近百人，总资产达1亿元。公司主要生产浓香型、清香型、兼香型和营养型4大系列200多个品种的白酒，其三沟牌商标多次蝉联“辽宁省商标”，三沟牌系列白酒多次蝉联“辽宁头牌产品”。企业通过了ISO9001－2000版标准的质量体系认证，年生产能力达1万吨，年销售收入2亿元。公司现有酿酒发酵...
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