中国文化博大精深，一个字能组成许多词，词语中改变一个字意思也就大相径庭，一个事物有时也能用不同的词语传达出同一个意思。语言是如此精深与微妙，在葡萄酒品鉴中，我们也要注意一些特别的品鉴词汇，如酒体、单宁，在喝之前，至少要知道这个 10 个术语。1、酒体不知大家是否注意过，全脂牛奶比脱脂牛奶要粘稠，而葡萄酒也有质量和浓度的不同，会给口腔带来的一种或轻或重，或淡或稠的感觉。因这个因素，可将葡萄酒分成 3...
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茅台年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒体完全对应相应年份，因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解，但并不符合茅台酒的生产规律和物质组成规律。因为不同酒精浓度、不同香...
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在一些白酒商家、活动现场，会看到品鉴酒的存在，很多人不知道这个品鉴酒什么意思，导致无从下手。其实品鉴酒就是给你免费品尝的酒，一般都是在推广和做活动的时候拿出来用的，其品质跟正品一样，所以完全不用担心。品鉴酒就是免费品尝的酒在一些酒会上就可以看到品鉴酒的身影，很多人并不知道品鉴酒什么意思，其实就是给买酒的人免费品尝用的，其目的就是为了做推广，所以才做出品鉴酒来让大家品尝的活动，这样就能让更多人知道和...
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酒是谁创造的？我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒早的国家之一。酒是以粮食为原料经发酵酿制而成的。我国早在2000年前就创造了酿酒技术。曹操曾写过《短歌行》，里面说到“何以解忧，唯有杜康”。杜康，是古时候传说中的“酿酒始祖”，名少康，夏朝国君，道家名人。因善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。酒的种类有这些？按性质可分三类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒（简称配制酒）1.发...
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大家在网上寻找白酒的时候，会看到很多长满霉的酒坛子，哪些坛子没有打开，没人了解里面的酒水是什么样，但是从外面看起来，非常的脏，因为上面生长了很多的霉菌，很多人都不了解这种发霉的白酒是什么酒，更不了解这种白酒的酒坛放得发霉了还能不能喝，下面和小编一起看看吧！坛上长满霉菌的酒是什么酒？很多人都不了解，不过这种酒却是一种非常好的酒，那就洞藏老酒，由于是坛子装盛，也被称为洞藏老坛，洞藏老坛酒由于长期洞藏在...
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说道白酒的起源，白酒起源于汉朝之说，是因现存于上海博物馆与白酒相关的汉朝青铜蒸馏器而认为白酒起源于汉朝；白酒起源于唐朝之说，是由唐诗“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初闻琥珀香”“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”而来；而据《宋史食货志》有关内容记载，表明北宋初期已有烧酒；支持白酒起源于南宋之说的，是1975年河北省青龙县出土的、经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅；白酒起源于元朝一说，是根据明朝名医李...
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【品鉴会 来源：网络】这些年来，每个城市每年都时不时的会有葡萄酒有关的品鉴会出现，或许我们没有参加过，但至少喜欢葡萄酒的朋友会看到这样的讯息，特别是在进口葡萄酒方面，经常会有某某酒庄或某某品牌搞了垂直品鉴会，或者某某产区某某酒商搞了水平品鉴会。那么，水平品鉴会和垂直品鉴会到底是什么意思？今天我们就来讨论一下。显然，水平品鉴和垂直品鉴说的肯定不是座位的安排，也不是葡萄酒或酒杯摆放的顺序，更不是召开品...
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刚刚进入葡萄酒圈的朋友，往往都是通过参加品鉴会，来快速提高自身的品鉴能力。品鉴会参加多了，垂直品鉴和水平品鉴的概念就出来了，那它们有什么区别?垂直品鉴 “垂直”是从所品葡萄酒的年份的角度而言的，就是选择同一酒庄或同一品牌，用不同年份的葡萄酒来进行品尝的品酒方式。虽然年份与年份之间的差别很微妙，但是在进行垂直品鉴时，你会发现，它们之间的差距比你想象的要大。因此，在垂直品鉴的过程中，你会更加深刻地体...
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1、标准代号黔Q8986 贵州茅台酒 什么意思标准代号:黔Q89-86 指的是执行的 代号为 黔Q89-86 标准我。。知。。道加。。我。。私。。聊2、茅台酒有机码可以给别人看吗可以给别人看。认证机构代码由认证机构批准号后三位代码形成。采用年份的最后2位数字，是茅台瓶帽酒的灌装日期和批号之间的时间。代码是认证机构发放认证标志数量的12位阿拉伯数字随机号码。数字产生的随机规则由各认证机构自行制定。3...
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