酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，最近这两年颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到几十百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。其实，酱香型白酒可以分为四大等级，它们因生产原料、工艺等的不同，最终的品质也有着天壤之别。01坤沙酒也叫“坤“捆沙酒”或“坤籽酒”，也就是人们常常说的那种正宗的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本...
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仰韶彩陶坊是国内非常具有特色的一个白酒品牌，主要是其陶罐瓶装非常有特点，而不同系列又采用不同的造型，具有一定收藏价值，也非常适合送人，那彩陶坊分几个档次的酒呢？主要分天时、地利、人和、献礼版四个档次，天时档次最高，但最受欢迎的还是地利和人和，而新推出的洞藏属于中高档酒款。彩陶坊酒款的系列档次及价格仰韶彩陶坊主要有天时、地利、人和、献礼版四个档次，天时档次最高，其中又有太阳1199元、月亮799元、...
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国窖1573是泸州老窖旗下的高端系列，也是用明朝国宝窖池酿造出来的极品，那国窖1573系列有几种分几个档次呢？目前国窖1573也发展成一个大的系列，酒款样式很多，根据价位来划分主要有3个档次，分别是普通款、中国品味以及春酿版。1、国窖1573全系列价格表国窖1573 38度500ml价格：769元国窖1573 52度500ml价格：1149元国窖1573国宝红52度500ml价格：1348元国窖1...
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茅台酒现有的产品一共分五个档次，分别为年份酒、陈酿酒、珍品、小批量勾兑、普茅五种酒质。它们之间的档次对比是：年份酒>陈酿酒>小批量勾兑≈珍品>普茅。至于价格，每一个档次不止因为酒质，也会因产品特殊的意义（如：限量、特供），存在大的差异。所以价格不能用上文等式来区分，需视产品而定。至于为什么这说，下面我们了解这五种酒质的特征，以及用2017年的这五类代表性产品的价格作比较。年份酒年...
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酒根据酿造方式可分为三种类型：发酵酒、蒸馏酒和配制酒。发酵酒是指使用原料直接发酵而得；蒸馏酒是指使用原料发酵后，再经过蒸馏得到的高浓度酒液；配制酒是指使用蒸馏酒或发酵酒为基酒，加入动植物调配加工而得的酒。发酵酒发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒。酒精发酵...
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酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，最近这两年颇受消费者青睐。但市场上的酱酒产品价格悬殊之大，包括同一品牌的产品，上至上千元，下到几十百来块，很多消费者都不清楚它们的区别，也不知道哪个价位的酒才算正宗。其实，酱香型白酒可以分为四大等级，它们因生产原料、工艺等的不同，最终的品质也有着天壤之别。01坤沙酒也叫“坤“捆沙酒”或“坤籽酒”，也就是人们常常说的那种正宗的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本...
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对于很多没有做过酒的朋友来说，不知道酒是怎么来的。酿酒简单的来说分两个过程，第一就是发酵，第二就是蒸酒。今天我们重点讲讲发酵的工艺。发酵就是把粮食、酒曲、水，按照一定的比例用不同的发酵方式装进容器里发酵。酿的酒好不好喝、产量高不高，都跟发酵有直接的关系！入缸发酵后，整个粮食发酵过程分为四个阶段，下面由唐三镜赖燕老师给大家详细介绍：1、发酵开始发酵末开始时，原料和水（总称为发酵醪）处于静止状态，没...
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奔富红酒，很多人认识，但能分清之间档次级别的，却没几个。我说的，没错吧！我有不少学生，经常要商务宴请。你也知道，现在应酬餐桌上，多是奔富红酒。这奔富红酒吧，种类也多，常见的就有二三十种，他们一看，开始犯怵，“这么多奔富红酒，哪些是高档，哪些是普通？价格怎么样？又如何判断请客档次？”好在他们也聪明，懂得拍照发信息给我，让我帮忙解答。但更多人在这种情形下，直接懵圈了，他们也找不到专业的请教对象，最后只...
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酒根据酿造方法可以分为三类，分别是发酵酒、蒸馏酒和配制酒。发酵酒是指原料发酵后得到的酒；而蒸馏酒在原料发酵后，还要经过蒸馏得到；而配制酒使用发酵酒或蒸馏酒为基酒，加入其它原料，经过特定工艺得到的调配酒。发酵酒发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒。酒精发酵是...
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