筛酒的意思是什么？筛酒是古代的一种简单的过滤和加热方式，能够将酒中的杂质去除。古代的酒大多都是低劣酒，是一种固体和液体的混合物，需要进行过滤。加热则是会对酒中的一些有害物质进行去除。随着酿酒技术的提高，这种杂质逐渐的减少，就变成了一种倒酒和热酒的意思。1、过滤与加热筛酒的意思是什么？是一种将白酒之中杂质进行去除和去除酒液之中有害物质的过程，主要是过滤和加热。古代的酿酒工艺低下，所以酿制的酒液之中含...
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每瓶白酒都有明确的度数标识，但到底白酒的度数是什么意思呢？其实酒的度数就是酒中乙醇的体积百分比，通常可以理解为50度的酒，表示每100ml里面含有乙醇50ml，但实际会有偏差，因为酒度是在20℃的环境下测量，温度会导致体积比发生变化。白酒的度数是体积比白酒的度数看起来很容易理解，50度的白酒，可以理解为每100ml里面含有纯酒精（乙醇）50ml，但实际这种情况仅限于20℃下，因为白酒的度数是体积比...
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饮酒文化在中国已经有很多年的历史，中国人很多都喜欢饮酒，在各种交际场合更是离不开酒，但时今年来假酒损害我们健康带来生命危险的案件屡见不鲜，主要还是酒中的甲醇作怪，本期小编带大家了解甲醇，以及甲醇的危害有哪些。 什么地方容易接触到甲醇？职业接触见于甲醇的制造、储存、运输、使用。例如生产甲醛、甲胺、异丁烯酸酯、卤代甲烷、纤维素、塑料、杀菌剂、油漆稀料等作业场所。近年来有生产“固体酒精”火锅燃料造成急性...
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在酿酒的过程中，大家不但要注意原料的质量、使用的水质、酿制工艺，还要注意白酒酿制出的头酒中酒和尾酒，哪些也是影响白酒质量的因素，那么，白酒的头酒中酒和尾酒分别是什么意思，哪种品质比较好？头酒是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点在80度左右，而水蒸气的液化点在100度，当高温混合气体遇到冷凝器，温度是随着气体在...
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喝酒是一种礼节、一种文化、一种风度、一种修养，喝得开心、喝的尽兴、喝出风格、喝出品位，就是不能喝出麻烦来…...有人问我：“你除了喝酒……你还会干什么？” 我的天那，我都想笑了！喝酒，要具备以下条件：会聊天，会沟通，会社交，会看人。能熬夜，能早起，懂舍得，懂政治，懂娱乐，懂情调，还得上知天文下知地理。你以为喝酒这么容易啊？我想问你，酒都不会喝，你能会啥？情商高的人不但通过酒局办成事儿，还能通过酒局...
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葡萄酒里面的单宁主要来自葡萄皮籽和橡木桶。红葡萄酒在酿制时会连皮籽一起发酵以获得颜色，因此单宁含量较高；而白葡萄酒因在发酵时会去掉皮籽，因此单宁含量较低。单宁可以来源于四个主要来源：葡萄皮、籽和茎，以及老化过程中使用的木桶。它们为葡萄酒提供质地和口感，以及重量感和结构感。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，...
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春天万物萌发，雁蜂群飞。桃花红、梨花白，黄莺鸣叫燕飞来，一切都绽放出春的生机与活力。勃勃生机冲淡了冬天的沉寂，柳丝飘逸、燕子双栖、花开次第，天底下一切都忽然被唤醒，展现在人们眼前的是慢慢复苏的奇妙大自然，是愈发浓厚的春天气息。“向郊原踏青，恣歌携手。醉醺醺，尚寻芳酒。”在这样的春天，出行聚会怎么能少得了美酒助兴？古人有“酒如春好”“唤得笙歌劝君酒”的热闹盛景，也有“且将新火试新茶”“诗酒趁年华”的...
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杯小乾坤大，壶中日月长”，小小的一杯酒中，喝的不仅仅是它本身，也是它所附带的人情文化和岁月痕迹。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，酒的历史源远流长，不同的酒也有着不同的酿造工艺，而酱香型白酒的酿造工艺最为特殊和复杂。受特殊工艺和生产周期的影响，酱香型白酒的产量受限，每年端午制曲、重阳下沙、一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这种复杂的工艺凝聚了中国酿酒智慧的结晶，只为了生产出至醇...
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喝酒是一种礼节、一种文化、一种风度、一种修养，喝得开心、喝的尽兴、喝出风格、喝出品位，就是不能喝出麻烦来…...有人问我：“你除了喝酒……你还会干什么？” 我的天那，我都想笑了！喝酒，要具备以下条件：会聊天，会沟通，会社交，会看人。能熬夜，能早起，懂舍得，懂政治，懂娱乐，懂情调，还得上知天文下知地理。你以为喝酒这么容易啊？我想问你，酒都不会喝，你能会啥？情商高的人不但通过酒局办成事儿，还能通过酒局...
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