市面上红酒的价格从几十到上千元不等，不同红酒的口感存在明显差异，所以怎么样挑选红酒就很重要了，要知道红酒是分等级的，等级与品质直接挂钩，而红酒的产地和年份，都是决定这款红酒品质的关键，但如果只是选择口感，而不在于档次，其实就很容易了。挑选红酒的技巧1、看红酒等级如果选择高端红酒，首先就要确定等级，普遍认为AOC/AOP就是品质最好的酒，但实际在国外这只是被称为葡萄酒的基础门槛而已，在AOC中还有地...
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目前随着市场快速的发展和剧烈的市场竞争，导致许多白酒企业开始关心出酒率的问题，那在之前有许多企业产出的酒量是比较少，那问题来了，像生产量大的企业是如何做到的呢，这是我们都疑惑的原因，所以现在小编带我们一起来知道下，影响出酒率的原因有这些。一、原料使用不当因为在酿制酒之前要特别的挑选原材，如果不注意把霉变或者不新鲜的粮食混合在一起，那这也会导致出酒的速度，所以在原材的选择上也是非常重要的。二、酒醅搅...
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编者按：本文来自微信公众号茅粉事务所 （ID：maofen009），酒业时报经授权转载。3月15日，国际消费者权益日。据央视财经报道，为了全力做好防控新冠肺炎工作，2020年中央广播电视总台“3·15晚会”延迟播出。3·15晚会延迟，但对于我们消费者来说，我们应有的权益不会延迟。以“茅台”为搜索词，在新浪旗下黑猫投诉平台上发现有相关投诉17条。其中，遇到诈骗的不少：此外，还有贵高速、天猫茅台官方旗...
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在葡萄酒的世界里，有新世界与旧世界之分，以法国、意大利等国家为代表的新世界，以中国、，美国以及澳洲为主的旧世界都是葡萄酒大国，本文今天来介绍全球葡萄酒主要产区有哪些？以便大家更加了解葡萄酒。全球葡萄酒主要产区有哪些？1、法国勃艮第产区（Burgundy，France）勃艮第葡萄酒产区位于法国中部（略偏东），产区内放眼望去是令人叹绝的绝美自然风光，那里有如诗如画的葡萄园、连绵起伏的群山、高低不平的河...
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衡量酒水单要从哪几方面入手呢？，相信大家到不同的地方去喝酒的时候都会接触到不同的酒水单，不同的酒水单，可以让我们去了解到不同的酒是什么样的价格，那么衡量酒水单应该要从哪几个方面入手呢？我们一起来看一下吧。 衡量一个餐厅，其中一条重要的标准就是酒水单。好的酒水单能看出餐厅的品味和档次。那么，酒水单要如何来衡量好坏呢？衡量酒单，要考虑四个方面的因素：适应性（compatibility）、多样化（di...
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罗马斗兽场、米兰时装周等等这些景点以及活动让我们熟知意大利，那么你们知道不知道意大利的葡萄酒在葡萄酒界也是很有名的呢？其实不止法国的葡萄酒是出名的，其实意大利的葡萄酒以及它主要的几个葡萄酒厂区也是非常出名。对于不了解意大利葡萄酒产区的你，一起来了解一下吧！ 意大利的划分 意大利分为四个大区：西北部，东北部，中部和南部。西北部：包括五个...
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奔富红酒，很多人认识，但能分清之间档次级别的，却没几个。我说的，没错吧！我有不少学生，经常要商务宴请。你也知道，现在应酬餐桌上，多是奔富红酒。这奔富红酒吧，种类也多，常见的就有二三十种，他们一看，开始犯怵，“这么多奔富红酒，哪些是高档，哪些是普通？价格怎么样？又如何判断请客档次？”好在他们也聪明，懂得拍照发信息给我，让我帮忙解答。但更多人在这种情形下，直接懵圈了，他们也找不到专业的请教对象，最后只...
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每个人的喜好不同，对好喝的定义也不同。云南酒还是挺多的，但我还是比较喜欢香格里拉本地酒，不同的人，对好喝的定义是不一样的，不能一概而论，有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒，认为单宁低的红酒口感寡淡，缺少饮酒的快感，红酒就多了，青稞干红、干白，香格里拉系列干红葡萄酒，比较有名的有悦荣庄园、玛桑庄园、大藏秘、2800、2700、贵腐等，冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒。云南红葡萄酒哪款好喝云南酒...
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酒度鉴别白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒度，如6 0 °、 5 7 °、3 9 °等，即表明这种酒中酒精含量的百分数。一般4 0 °以上的为高度酒，4 0 °以下的为中低度白酒。瓶装白酒的酒精含量，在酒标上都已注明，只要瓶盖密封不坏，一般是不会有太大的误差的。如你购买散装的零售白酒，想判断酒的度数究竟有多少，可采用摇晃酒瓶，观察堆花的方法。若摇动后出现的酒...
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