文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）仁怀酒协的一纸“通告”，把“窜酒”行为送上了行业热搜。6月12日，仁怀市酒业协会下发通知，要求各白酒企业认真对照检查，抓紧自查自纠窜酒行为。通知称，将对仁怀白酒行业制售窜酒行为进行大力整治，清洁仁怀酱酒产区市场环境。窜酒乱象由来已久，尤其是在近年来的“酱酒热”风口之下，更是在网络平台肆虐，不仅茅台等正规企业的形象受到严重影响，酱香酒名声、仁怀酒都形象和口碑...
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荣和经典1915酱香型白酒53度纯粮酿造荣和酱酒单瓶装价格怎样？荣和经典1915酱香型白酒53度纯粮酿造荣和酱酒单瓶装贵吗？多少钱？下面我们一起来看看吧。荣和经典酒以中庸和谐的思想为文化理念，提倡健康快乐、养身养心的生活方式，体现了“人生须尽欢、酱酒养千年”精神境界。这款荣和经典1915酱香型白酒53度纯粮酿造荣和酱酒单瓶装，口感醇厚，挂杯明显，色泽微黄，酒花细腻，中秋佳节，向那些爱你的的人，送上...
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荣和经典30老酒纯粮酿造53度500ml荣和酱酒整箱装6瓶价格怎样？荣和经典30老酒纯粮酿造53度500ml荣和酱酒整箱装6瓶贵吗？多少钱？下面我们一起来看看吧。节日里向那些爱你的的人，送上深深的问候吧。这款荣和经典30老酒纯粮酿造53度500ml荣和酱酒整箱装6瓶，酒体清澈透明，无悬浮，无沉淀，酒体拉丝，酒香浓郁。酒花均匀，密集细而明亮，经久不散。口感醇厚，挂杯明显，色泽微黄，酒花细腻。荣和经典...
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众所周知，老酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远高于新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且极具收藏价值，如果方法得当，会更能品出其中之味。那么，新酒老酒的差别在哪儿？1.饮后感新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自...
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最近很忙，忙着在抖音上用视频这把锤子，锤一个经常耍锤子、脑子也有点像锤子的一个家伙。这人应该有关注我，可能还很喜欢我，他在视频中用朗读我作品的形式向我表白。但是，我实在看不上他拙劣的表演，直接给了他一锤。没想到，他居然还手了，我只好再给他一锤，让他彻底死了这条心。这两天，本想聊聊各大白酒品牌如今的现状，但想着想着就想远了。思绪这辆马车，像是套上了撒僵的野狗，一溜烟的跑到几十年前，仿佛看到了中国白酒...
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酱香酒是白酒的一种，白酒不一定都是酱香酒。白酒是使用粮谷为原料，以酒曲等为糖化发酵剂制成的蒸馏酒；酱香酒是指酱香型白酒，是白酒香型之一，以茅台酒为典型代表。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽...
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酱香白酒在市面上的影响力越来越大，但是一些年轻人和没喝过酒的对酱香酒就比较陌生，不知道酱香型白酒的味道，但是有一种东西他们基本上每天都会接触到，那就是酱油，酱油和酱香只有一字之差，他们会以为酱香酒含有酱油的味道，那么酱香的味道和酱油的味道是不是一样的呢？跟小编一起看看酱油的香和酱酒的香有什么区别吧！酱香型白酒就是以小麦和高粱为原料，一年一个周期，经过两次投料、八次发酵、七次馏酒，蒸馏出的原酒基本上...
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刚刚看了《酒业家》对9个酱酒省份的调研报道，于是有感而发提出这个问题：是谁推动了酱酒热和酱酒的投资疯狂？ 中秋节成了酱酒乃至白酒市场的分水岭，行业高频的词叫“遇冷”。为什么遇冷？从消费层面，符合经济专家对经济的高频词“滞胀”！因为炒作的原因，厂家的疯狂是扩产和涨价，经销商和开发商的疯狂是大车小车往家拉和不讲品质和品牌的开发，烟酒店的疯狂是几十件的囤积，资本和投资者的疯狂是投资酒厂、囤货积奇，消费...
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题 记《说文解字》【卷三】【言部】：调，和也。一个“和”字，道尽酱酒勾调的真意：合和诸香，调和五味。酱酒，讲求幽雅细腻，五味协调，不出头、不露尾。要将各具个性的七种轮次酒化为一杯高品质酱酒，全赖勾调之功。 “方寸之间见天地，细微之处有乾坤”大概就是对勾调最好的注解。国台勾调中心的实验室，屋虽不过数十平米，但徐强却觉得此中自有一方天地，娴熟地把几个小杯中的样酒逐次倒进大杯，手腕舒展，缓慢摇动之后，分...
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