配制酒是粮食酒吗？是粮食酒，但不是纯粮食酒，因为配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为基酒，加入花果、药材等一些呈香、呈味物质，通过不同工艺加工而成的酒类，里面的成分是非常复杂的，但要说好不好？其实是很好的，而且中国从古至今都有配制酒的存在，用处很多。配制酒的类型及原理配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精作为基酒，加入可食用的花、果、动植物或中草药等呈色、呈香、呈味等物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同...
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拉菲作为比较有特色的一款红酒，被认为是顶级红酒的代表，如今在拉菲旗下有着多种系列的品牌，其中包括拉菲巴斯克，他作为拉菲巴斯克花园所酿造出的一款红酒，已经没有任何的分别，是非常受欢迎的，那么具体是否属于拉菲？拉菲巴斯克花园红酒的全称是智利拉菲巴斯克花园红酒，顾名思义，拉菲巴斯克花园红酒是出产于拉菲罗斯柴尔德酒庄旗下的巴斯克酒庄，而这个酒庄是属于智利科尔查瓜产区的。而拉菲只有正副牌之分，大拉菲也就是正...
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劲酒是常见的一种保健酒，那劲酒是什么香型？劲酒女人可以喝吗？劲酒是什么香型？ 劲酒属于保健酒，也就是加了药材的露酒，没有标示香型的。生产地在湖北劲酒公司，位于湖北黄石大冶市。劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成分技术精心酿制而成。属于保健酒，喝后对人体有保健作用的酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延...
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黄酒不属于蒸馏酒，黄酒属于酿造酒，也叫发酵酒。黄酒是我国历史悠久的酒类，世界三大酿造酒之一，使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得，不需要经过蒸馏程序。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒...
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雪利酒属于餐前酒，但也可用于佐餐酒和餐后酒，因为雪利酒有多个风格，可以满足多个需求。雪利酒是强化葡萄酒，酒精度数相对一般葡萄酒高，口感浓郁，清新甘甜。雪利酒的酒质和风格在世界上都非常的著名，而且雪利酒品种多样。不同的雪利酒能够满足不同消费者的口味与需求，清淡的口味，醇厚的口感，不同品种的雪利酒都能带给消费者不同的饮酒感受。而且雪利酒是一个多面手，与食物搭配非常容易，可以选择餐前和餐后喝，或者是配餐...
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气泡酒属于酒，是含有酒精的。气泡酒一般是指起泡葡萄酒，是带有气泡的葡萄酒，酒精度数约8到15度。气泡酒入口清爽，果香浓郁，是日常聚会，庆典，宴会等常见的酒。起泡酒是由葡萄制成的，葡萄收获的时间比静止葡萄酒要早。通过提早采收，葡萄的含糖量没有那么高。这最终转化为较低的酒精含量，因为糖在发酵过程中会转化为酒精。早期收获的葡萄也有较高的酸度和较低的pH值。这些东西赋予起泡酒“清爽感”。"起泡酒有许多类型...
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智利属于新世界葡萄酒国家，虽然它的酿酒历史已经很悠久。一般旧世界葡萄酒国家是指欧洲传统葡萄酒国家，而欧洲外其它葡萄酒国家，一般都会被归为新世界葡萄酒国家。尽管大家都将智利归纳在新世界葡萄酒范围内，其实他们酿酒史有450年的历史了，智利的酿酒史是从西班牙人的入侵和智利的发展是不可分割的，早在1551年就开始酿葡萄酒，此后有多个发展阶段，包括西班牙人的统治时期，殖民地时代，独立时代，十九世纪中叶的酒业...
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马天尼可以作为开胃酒饮用。马天尼（Martini）是一类型鸡尾酒的统称，一般是以金酒为基酒，加入味美思、利口酒等调配而得的酒，风格多样，部分可以做开胃酒。马天尼(Martini)关于马天尼这款经典的美国鸡尾酒的来历，人们有多种说法。但其间最诙谐的传说就是，马天尼初步于19世纪60年代出现在美国西海岸。其时，一名矿工在加利福尼亚成功淘到黄金后，便要求调酒师为他准备了这款特别的酒进行庆祝。调酒师将甜苦...
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酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，以空杯留香经久不散而闻名，茅台酒有“扣杯隔日香”的说法，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色或微黄透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。那么酱香酒到底有多少种？从感官...
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