红酒喝起来比较涩

来源:原创 时间:2023-03-19

“你想买什么样的葡萄酒?”“我想学着喝点酒,有没有比较甜的干红推荐啊?”“我来纠正一下您的说法,干红里‘干’的意思指的就是‘干型’的,在葡萄酒里属于糖量最少的酒,喝起来都不是甜的哦~所以是没有甜的干红的。”“啊,那我还是不买了。” 我真的超喜欢逛超市的酒水区,一来可以感受一下超市的酒水卖得到底有多贵,二来听听超市工作人员是怎么卖酒的。大部分工作人员可能自己还没有搞懂干红到底是个什么概念,少部分搞懂... 查看全文 >

刚开始喝酒,有哪些喝起来比较甜美好喝的红葡萄酒?

专题目录

01.红葡萄酒为什么喝起来涩涩的?

涩,是葡萄酒的重要感觉,它来自一种天然的酚类化合物——单宁。单宁实际上是一种触觉,当我们把葡萄酒含在口腔当中,给我们牙龈上方和口腔内壁上附着一层涩涩的东西,这层东西就是单宁。单宁分细腻的和粗糙的,我们喜欢细腻的单宁,而不喜欢粗糙的单宁。同时,单宁也分多和少。在细腻的情况下,我们是喜欢多的。如果很粗糙的情况下我们就不喜欢多的。当然了,葡萄酒中的单宁属于多酚类物质,可以抗氧化、软化血管等等,对人的身体... 查看全文 >

02.merlot美乐葡萄酒的特点,低酸低涩喝起来口感比较肉容易入口

Merlot美乐也叫梅洛、梅鹿辄,是世界上种植面积第二的红葡萄品种,如果说赤霞珠称王,能够成为王后的就是美乐,而且如今也是法国波尔多种植面积最广的葡萄品种,但美乐葡萄酒的特点却恰恰与赤霞珠相反,因其单宁柔顺、果香甜美,比较容易入口,成为葡萄酒初学者最喜爱的类型。美乐葡萄酒的特点美乐是赤霞珠最好的姊妹,起源于法国波尔多,如今也是波尔多种植面积最大、最受欢迎的红葡萄品种,但实际上美乐葡萄是十八世纪末才... 查看全文 >

03.为啥喝白酒看起来比较高端?啤酒却显得俗气

现在很多年轻人对白酒多少有些敬畏,不仅是喝白酒,即使是喝啤酒有时候感觉也是毫无章法,尤其是喝冰镇啤酒的时候,那种酣畅淋漓、全身舒爽的感觉更是让人欲罢不能,不过尽管觉得舒服爽快,还是不免感觉有些俗气,而喝白酒的人则不同,即使是在小餐厅,喝白酒的人看起来也是比较有身份,显得大气很多,那么为何喝白酒看起来比较高端,喝啤酒却显得俗气呢?其实这只是一种假象,我们身边有太多的喝酒场所,平时弄两小菜喝喝啤酒聊的... 查看全文 >

04.红酒应该怎么喝?(红酒应该怎么喝才能没有那么涩)

大家都知道,长期喝红酒对身体健康有很多好处,那么如何正确的饮用红酒呢?下面笑颜芹菜酒与您一起来看看红酒怎么喝吧,相信我们的内容一定能够帮助到您。1喝红酒之前的准备工作  通常红酒是平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。  喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用... 查看全文 >

05.什么样的红葡萄酒,喝起来比较甜美?

“你想买什么样的葡萄酒?”“我刚学着喝点红酒,能不能给我推荐带点甜味儿的干红。”“你这说法不成立,干红里‘干’的意思指的就是‘干型’的,在葡萄酒里属于糖量最少的酒,喝起来都不是甜的。”“哦,那我还是不买了。”……记得前两年,我还挺喜欢在自家边的超市酒水区闲逛。观察其它顾客买酒时会问哪些问题。有回正好碰到一个促销员,估计是刚完成内部培训,所以能这么顺利地用新学到的专业知识把一单生意搞砸。从术语上说,... 查看全文 >

06.为什么红酒喝起来有点苦(为什么红酒喝起来有点涩)

红酒喝起来有点苦可能是因为单宁含量过高、氧化过度或红酒整体风味不平衡。红酒中含有单宁,会给红酒带来苦涩的口感,适量的单宁可以增加红酒口感,过量单宁会使红酒口感变差。苦味,一般不会出现在品酒笔记中,少量的苦味并不算是一种缺陷。如果饮用一款葡萄酒时口中出现了苦味,一般来说可能是以下几方面的原因:酿造过程中,卫生处理不当或不足。随着酿酒技术的不断发展,酿酒设备的不断更新,这一类问题引起的苦味目前已经很少... 查看全文 >

07.什么样的红葡萄酒,喝起来比较甜美?

前些天,有姐妹慕名来找本酱讨酒喝,说是想要喝红酒美美容(谁还不是个猪猪精女孩~),可是又受不了干红的酸涩,于是问有没有一些带甜味的干红葡萄酒?......好吧,原谅她是个门外汉,因为“干”和“甜”是对立的,干红也就是含糖量很低的葡萄酒,但是带些“甜味”的干红也不是没有可能。于是今天想要写这一篇,“助攻”初入门的酒迷。那么到底有哪些红葡萄酒喝起来比较甜美呢?快一起来看看吧。1果味浓郁的葡萄酒成熟浓郁... 查看全文 >

08.为什么喝的红酒有点“涩”?干红葡萄酒的口感是怎样的?

干红葡萄酒是红葡萄酒的一种。干红葡萄酒只表明葡萄酒中含糖量多少,干型葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L,而传统的葡萄酒全是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L左右。 因此,干红葡萄酒喝起來不是甜的!干红葡萄酒是红葡萄酒中含糖量较低的一种,这就是红葡萄酒和干红葡萄酒的区别。 红酒推荐拉图卡梅尔骑士干红葡萄酒,法国原瓶原装进口。选用赤霞珠、梅洛、品丽珠优质葡萄酿制,葡萄酒果香馥郁。原产地位于法国波... 查看全文 >

09.30秒懂!为啥有的红葡萄酒那么涩,喝起来(扎嘴)

红酒进入口腔,舌尖会有一种收敛和紧缩的感觉,有明显的抓力感,俗称“涩”,这种涩的感觉便来自于单宁(tannin)。干涩感的主要原因是,单宁和口腔唾液中的蛋白质进行了反应,使蛋白质沉淀,进而在舌和上颚的上皮细胞产生了起皱、收缩的感觉。其实,酸涩是红葡萄酒的四大基本特征之二(其余两个是酒精和甜味)。是影响红葡萄酒质量的重要因素,而人的味蕾是需要锻炼的。只有对葡萄酒经过一定时间的品鉴,我们才能慢慢体会到... 查看全文 >

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