山楂，又称仙果，几乎含有水果的所有营养成分，健胃消食、降血脂、防衰老、增强肌体等。常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人，故山楂被人们视为长寿食品，酿山楂酒缘于人们对长寿的渴望，因此山楂酒又有长寿酒的美誉。主要食材：山楂1500克，白砂糖400克左右，高度白酒50克。1、山楂洗净,有虫的、有伤的丢掉；自酿山楂酒的做法2、将山楂洗净，去核去柄，山楂制果酱、果脯去核的小窍门：山楂掰开，轻轻用力...
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石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载:女皇武则天曾下御旨，封石榴为"多籽丽人"，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有"百子团圆"之寓意。今天小编来给大家详细介绍一下自酿石榴酒的做法！用料：石榴1个 清酒1瓶 冰糖石榴4/1自酿石榴酒的做法：简简单单的五步，你就能喝到自己酿的石榴酒了。1.首先要到十月份以后，这时候石榴成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要...
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黄酒色泽金黄、味香醇厚，羊肉暖中补虚、补中，黄酒焖羊肉味鲜美异常，醇香而不腻，冬季常食可滋补身体。黄酒焖羊肉怎么做才好吃？接下来小编为您介绍黄酒焖羊肉的做法及烧羊肉要放黄酒吗……黄酒焖羊肉的做法黄酒焖羊肉食材：羊肉（腩）、黄酒、淮山、胡罗卜、香菜、花椒、干辣椒、生姜黄酒焖羊肉的做法步骤如下：1、羊肉、淮山、胡罗卜切成小块，生姜切片、香菜切末；2、羊肉凉水下锅焯一下，捞出沥干；3、开火，下生姜片、花...
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【材料】 猪前脚1只、蒜4瓣、姜2片、八角2粒 【调味料】 任何品牌啤酒（或500毫升罐装啤酒1罐）1瓶、冰糖2大匙、酱油(油食品)1/2杯 【作法】 1.猪脚洗净，放入开水中氽烫，去除血水后立刻捞出，以冷水完全冲凉。2.用2大匙油爆香蒜及姜片，先放入猪脚及所有调味料烧开，再放入八角同煮。3.改小火烧至猪脚软烂或汤汁收干；或盛入快锅内，密闭后中火烧10分钟，关火后焖10分钟再掀盖盛出；或用焖烧锅在...
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黄酒知识介绍： 黄酒是我国最古老的饮料酒，已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。 黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有...
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红酒有一定的保健功效，那么红酒泡洋葱一起又有怎样的功效的呢！让我们一起看看吧。功效:一. 平稳血压，降血糖二. 缓解眼睛疲劳 改善老花眼三. 安神，对失眠有帮助五. 改善腹胀便秘制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日（泡时间越长，怪味道越...
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酿酒技术：樱花酒的做法及功效作用樱花是日本人最喜欢的一种花，为了能品尝樱花，日本人在樱花盛开的时期，将樱花做成甜点、美食或酿制成樱花酒。今天我们来看看樱花酒的功效和作用。 樱花酒的做法材料：樱花100克，砂糖50克，白酒720毫升。做法：1、樱花以芳香浓郁的重瓣樱花最好，不要等到盛开，要在花开到七八成时采摘。2、将连蒂采回的樱花冲洗一下，沥干水分。3、将准备好的樱花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保...
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基本信息 浮子酒又叫米酒、酒酿、甜酒。古人叫“醴”。浮子酒营养丰富而且好吃，一般是将米直接放在屉布上蒸熟，酿造而成。各种地方的浮子酒有自己不同的做法。制作方法 将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40℃时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后...
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购买酒柜 选择酒柜主要从以下几个角度考虑：储存量；温区与恒温恒湿技术；压缩机和制冷剂的类型；酒柜的外观、噪音和震动情况以及酒柜的售后保养服务。 判断酒柜的品质好坏从以下几个角度：是否有噪音和震动；酒柜的保温效果；酒柜的密封性；酒柜的温度和湿度控制效果；环保和节能。 一般情况下，室内的酒柜，建议一个月关闭一次电源，大约2个小时，主要目的是为了让压缩机休息，但酒柜里的温度2个小时之间是不会有太大...
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