2018年12月21日下午，茅台股份（己亥猪年）生肖酒——茅台、王子、贵州大曲、赖茅4个品牌8款己亥猪年生肖酒在茅台国际会议中心如期揭开了神秘面纱，通过前期悬念式预热营销后，茅台股份（己亥猪年）生肖酒早已在市场引起巨大关注。贵州茅台酒（燕京八景） 此外，发布会预告的一款文化特色酒——贵州茅台酒（燕京八景）也引起了茅粉和业界的关注。 所谓“燕京八景”，即老北京最负盛名的八处景点，又称“燕山八景”或“...
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作为专为年轻人打造的江小白，不仅是文案做的好，而且花式玩法也非常受欢迎，很多人不知道江小白加雪碧什么意思，其实这也是江小白的花式玩法之一，但还有一个特别的名字，叫“情人的眼泪”，同样其他花式玩法也都有别样的名字，但其实官方都不推荐这种花式喝法。江小白加雪碧是情人的眼泪江小白加雪碧什么意思？其实就是江小白兑雪碧喝，作为一种花式喝法，非常受年轻人喜欢，就连电影《前任3》中，也有江小白加雪碧的花式喝法，...
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酒线和酒花说明什么？民间会以拉酒线、看酒花来判断白酒品质好坏，但实际完全是误解，实际上拉酒线只是一种花式表演，跟瓶口设计和手法有关，跟白酒品质无关；而酒花也并不能体现白酒品质好坏，只能用来判断白酒度数高低，古法看花摘酒就是判断度数，而并非酒质。一、看酒花分辨度数确实存在古法“看花摘酒”，通过酒花的不同状态来分段摘酒，但实际并不是看酒花来分辨酒的品质，而是判断酒的度数：大清花—-花如黄豆、整齐一致、...
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白酒是传统蒸馏酒。又称烧酒及白干。据《本草纲目》纪载：烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器滴露。由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料，经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。白酒是特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气...
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被称为“生命之水”的伏特加，常常被用来做基酒使用，和其他的果汁、酒水进行调配，而我国的白酒，为什么不能调酒呢？虽然白酒不在国际六大基酒的行列里，但是近几年，白酒也常常被用来调酒使用。早在2017年，五粮液就举办了以五粮液为基酒的调酒大赛。图片来源于网络但是白酒调酒，也面临着一些挑战。白酒自身的口感重、香气浓郁，不太容易和其他饮品融合；且白酒如果加冰的话，除了度数会降低外，对身体也不是很好。图片来源...
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中国FBD第五届中国花式调酒大师公开赛2019年10月10日中国CFBC美式调酒师俱乐部主办EASY酒吧STAR LIGHT在云端酒吧主办AKBAR主赞助商赞助中国FBD第五届中国花式调酒大师公开赛在宁波财富中心成功举办在这个对于花式调酒行业来说有纪念的日子里，每两年一届，每次的花式调酒大师公开赛都是一次调酒师的精彩盛事！中国花式调酒大师公开赛是国际花式调酒师最公平、最公正、最具有影响力的比赛，这...
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在对葡萄酒日渐爱得深沉时，我们常会听到品酒师用厚重、中等、轻盈等词来形容葡萄酒的酒体。今儿小金貂来解密葡萄酒的酒体。01 什么是酒体？酒体（wine body），是一个比较抽象的概念，是葡萄酒给口腔带来的一种或轻或重、或淡或稠的奇妙感觉。02 怎样描述酒体？喝一口，让酒液在口中停留，我们用舌头细细感知。厚重酒体的葡萄酒口感丰满，接近全脂牛奶给人的浓郁感，可用强劲、丰满、饱满、浓郁等词汇形容。轻盈酒...
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金酒又名琴酒、杜松子酒。金酒和琴酒的名字是由Gin的英文名称翻译过来，而叫杜松子酒则是因为它的制作原料中含有杜松子，且酒液带有浓郁的杜松子味。金酒（gin）又叫琴酒和杜松子酒，是世界第一大类的烈酒，诞生于荷兰，成长在英国，是鸡尾酒中使用最多的一种酒，有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子为主的多种药材与香料调味后，所制造出来的一种西洋蒸馏酒，杜松子味...
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茅台镇为什么能生产出如此优质的白酒呢？与之特殊复杂的酿造工艺、独特的地理环境、适度的空气湿度、温度以及优质的微生物群落都密不可分，除此之外，则是用于酿造酱香酒的水源，不是有句话说，水是酒的血液，而优质的水源则是酿酒的关键，茅台镇酿造酱香型白酒的水源都来自于一条河。赤水河这条河就是赤水河，其为长江上游的一个支流，流域多砂岩和砾质，土质松软，空隙大，矿物质丰富，一下雨，便有大量的矿物质随松土流入河中，...
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