不管是葡萄酒、洋酒还是清酒（Sake），初喝都觉得差不多，越品越发现个中差异万千。刚入门清酒时，浓郁、清新、温和、芳香就能大致描述清酒的特征了。但到了后面，这些简单的词并不足以形容我们的品酒体验。今天小编就带大家看看，清酒大师都用哪些词来形容清酒。清酒种类与风味清酒可以纯米酒和非纯米酒区分由米和米曲酿成的酒为纯米酒，而添加了“食用酒精”的酒则非纯米酒。清酒也可以以精米步合分类用于酿造清酒的米粒外层...
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小子 记住主动一点，多沟通一点！！！我有一杯酒，想要认识您，和您交朋友！初闻不识酱，懂酱已半生！...
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威士忌的英文为Whisky或Whiskey，属于一个烈性酒精饮料。威士忌酒是由发酵的谷物糊制成的一种蒸馏酒精饮料。各种谷物用于不同品种，包括大麦，玉米，黑麦和小麦。威士忌通常在木质酒桶中陈酿，一般由烧焦的白橡木制成。威士忌从技术上讲是蒸馏酒，它由一堆麦芽（通常是发芽的大麦，黑麦，玉米或小麦）制成，然后将其加热并浸入水中以将淀粉转化为可发酵的糖（所得液体称为“麦芽汁”。）加入麦芽汁，然后发酵。尊尼获...
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很多人虽然喝酒多年，但是对于酒的知识却了解的非常少。十个人有八个人都不了解酒瓶上写的原浆酒是什么意思。那么原浆酒到底是一款怎样的酒呢，它又有这些特点呢？下面让大家一起来看一下。原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在的酒行业中“原浆酒”可以说是具有悠久的历史。上世纪60年代以前，传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒有何特点：1、时尚原浆酒，不但是纯正的白酒，而且配以各种辅料...
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许多人喝酒爱有年份的老酒，因为它经过常年贮存后风味与品质会得到极大的提升，口感也更具层次，特别是其中产生一种非常特别的“陈味”。这便有酒友产生疑惑了——终究什么是酒的陈味?资深酒友普遍将年份老酒的陈味初略分为7种，即：老陈、醇陈、酱陈、油陈、窖陈和曲陈、木陈。酱陈所谓“酱陈”有点酱香气味，似黄豆酱油气味与高温陈曲香气的综合反响，所以，酱陈似酱香又与酱香有区别，略带陈醋香气。窖陈所谓“窖陈”就是具有...
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白酒世界其妙多，樱花也是清酒中常见的存在。神户县有“樱正宗”、青森县有“吉野樱”、山形县有“出羽樱”，琦玉县有“九重樱”，宫城县有“爱宕之樱”……日本人还喜欢限时供应一种“花见酒”——即在冬天酿造，到了春天赏樱时节推出的新酒。静冈县的土井酒造应景推出的“樱花开运”，简介里十分煽情地写着生产该酒的契机：“在土井酒造的工厂，玄关处就种着樱花树，每年春天都会开出灿烂的花朵。”酒厂邀请了墨彩画家向原常美，...
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小子 记住主动一点，多沟通一点！！！我有一杯酒，想要认识您，和您交朋友！初闻不识酱，懂酱已半生！...
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威士忌的英文为Whisky或Whiskey，属于一个烈性酒精饮料。威士忌酒是由发酵的谷物糊制成的一种蒸馏酒精饮料。各种谷物用于不同品种，包括大麦，玉米，黑麦和小麦。威士忌通常在木质酒桶中陈酿，一般由烧焦的白橡木制成。威士忌从技术上讲是蒸馏酒，它由一堆麦芽（通常是发芽的大麦，黑麦，玉米或小麦）制成，然后将其加热并浸入水中以将淀粉转化为可发酵的糖（所得液体称为“麦芽汁”。）加入麦芽汁，然后发酵。尊尼获...
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削香槟需要什么呢？一把威武帅气的香槟刀自然是得体又有型，但其实掌握了其中的诀窍，使用平底锅、酒杯、手机甚至踢踏舞鞋，也可以优雅从容地削香槟。削香槟的由来说起削香槟，大家的脑海中一定会出现一个鼎鼎大名的历史人物——拿破仑。叱咤欧洲战场的拿破仑生于法国科西嘉岛，是19世纪法兰西第一帝国的缔造者。在任期间多次发动对外战争，形成了庞大的拿破仑帝国体系，创造了一系列军政奇迹与辉煌成就。削香槟的做法相传起源于...
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