葡萄酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”葡萄酒，让它潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将葡萄酒与其因陈年在瓶底所形成的易碎、带苦味的沉淀物分离开来，俗称“换瓶”。同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，葡萄酒“呼吸”后，单宁充分氧化，表面的杂味和异味挥发散去，葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒。这些葡萄酒价格更高，因为它们具...
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很多人总是在外面喝醉了回家和家人吵架，主要的原因还是因为生活和工作，人嘛，没什么事谁会想着喝得烂醉，当然了，女人们也要理解和安慰自己的男人，虽说男人坚强，但是在自己人面前，难免也有脆弱的一面，当男人喝醉了回家，女人们要适当的给于安慰，然后用正确的方法帮男人醒酒，让他免受酒精折磨！就要学会怎么醒酒快速有效的方法！怎么醒酒快也不难受？一、蔬菜解酒法只需要将大白菜切成丝，加一些糖和醋，搅拌均匀，当做凉食...
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一、醒酒将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称为“醒酒”。简单来说就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，使美若天仙的她从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复原有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。醒酒的过程和结局，犹如王子唤醒睡美人的故事一样精彩，一个美丽生命由此绽放。一般白葡萄酒和起泡酒是不需要醒酒的，只有红酒才需要醒酒。醒酒作用 现在葡萄酒在日常生活中越来越普及，很多人的家里都有属于自己...
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说到“醒酒”，常喝酒的人都不会陌生，所谓“喝酒一时爽，醒酒火葬场”，只要喝醉过一次的人，就绝不会对刚刚醒酒时的头晕、呕吐、胃痛感到陌生。但我们今天要说的不是人的“醒酒”，而是葡萄酒的“醒酒”。相信许多人对葡萄酒醒酒的第一印象，都是著名漫画《神之水滴》里，男主人公用华丽的手法对1999年份的Richebourg醒酒的场景。到底为什么要醒酒呢?醒酒的工具到底有哪些呢?醒酒是侍酒师的特权吗?醒酒的手法...
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古典基安蒂是一款高品质的葡萄酒，可以达到非常成熟的程度。一般来说，从购买之日起，它可以承受长达10年的成熟期。与此同时，珍藏基安蒂葡萄酒的成熟度更高，因为它可以在瓶中保存15年或更长时间。但 Chianti Gran Selezione 的设计经得起时间的考验。即使在 20 年之后，它也应该继续发展。成熟的基安蒂葡萄酒相对简单。首先，将它储存在一个温度一致的房间(50-60°F或10-15°C)，...
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干红醒酒最简单的方法是使用醒酒器，把红酒倒入醒酒器中，静置一段时间，一般是十几分钟到几小时不等，根据红酒风格而定；也可以直接放在红酒杯中静置醒酒。葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中，醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器，可以增加红酒和氧气的接触面积，同时不让红酒香气容易消散。醒酒器让红酒更快的发生氧化作用，释放酒香，使红酒的单宁更加柔顺，不那么酸涩，更好入口。醒酒时间一般是十几分钟到几小时甚至几天...
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什么时候应该醒酒？一款葡萄酒应该醒多长时间？醒酒器或滗酒器具体应该如何使用？这些都是刚入门的葡萄酒爱好者们常问的问题。我来为您一一解答。FOOD-pictures / Fotolia为什么要醒酒换瓶通常来说，醒酒换瓶的目的有两点：其一，让其接触空气，助其进行氧化。现在品鉴的酒越来越年轻，因而醒酒也更为必要。其二，滗析陈酒，除去酒中经年累积的沉淀，而这些沉淀在陈年的红酒中更为常见。如果不换瓶，只是把...
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红酒醒酒一般是把红酒倒进醒酒器中，静置一段时间，根据红酒风格决定醒酒时间，一般是十几分钟到几小时左右，可以在品尝过程中分辨红酒的最佳品尝时间；也可以直接倒进杯子中醒酒。葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中，醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器，可以增加红酒和氧气的接触面积，同时不让红酒香气容易消散。醒酒器让红酒更快的发生氧化作用，释放酒香，使红酒的单宁更加柔顺，不那么酸涩，更好入口。醒酒时间一般是十...
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喝葡萄酒应该如何醒酒我们了解多少呢？其实喜欢喝葡萄酒的人，还是有一定酒量的，当然也需要醒酒的，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！喝红酒葡萄酒应该如何醒酒？醒酒，字面意思就是让酒醒过来。然而并不是所有的酒都需要醒，普通的酒打开喝就可以了，而对于品质好的葡萄酒和老酒就需要醒酒了。1、需要醒酒的酒一般分为三类前列类是体态重的酒，复杂且单宁重。如果在它没有完全成熟的时候喝，如果不醒酒，它迷人的果香和多...
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