中国有着悠久的饮酒历史，伴随着酿造技术的改进，在酒发展的漫长历史中，形成了中国独特的酒文化与酒民俗。从酒的命名与配制及酿造过程，糅合着中国对天、自然、鬼神的敬畏思想”，当人们通过生活实践将这一套观念放置在酒中的时候，我们所看到的就是这种延绵千年的酒文化了。古代人们饮酒，不同的身份有不同的喝法，不同的喝法造就了不同的酒人形象。西汉时期的东方朔以聪明滑稽出名，据《史记》记载他很喜欢喝酒，一次武帝看见建...
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饮酒作为一种饮食文化，有应该遵守的礼节。《诗经.小雅.宾之初筵》就强调“宾之初筵，温温其恭。其未醉止，威仪反反。曰既醉止，威仪怭怭。舍其坐迁，屡舞仙仙。其未醉止，威仪抑抑。曰既醉止，威仪抑抑。是曰既醉，不知其序。”意思是说在宴会上，宾客就席，不得失礼，不要饮醉，否则就会仪态失度、轻薄张狂、忘记礼节。而应文明饮酒，而且要适度，点到为止，切勿好酒贪杯。若只图一时的痛快，淋漓狂欢而乐极生悲就不妥了，当戒...
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在生活中白酒出现的几率是非常大的，而且酒的作用和用处也是比较广泛的，有的是用来饮用，有的是用来收藏，有的是用来泡药酒，有的是用来送礼等等。那在市场上也经常听说酒有陈酿和窖藏之分，那他们两者之间存在什么样的区别呢，下面我们一起来了解下。一、陈酿酒陈酿是什么意思，是指刚酿造出来的新酒，口感比较辛辣、不醇和，刺激性强，所以要将新酒贮存一定的时间后让其自然成熟，以达到可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵...
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中国的酒文化渊远流长，虽然历史长的当属黄酒，但能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化就是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量大的蒸馏酒。中华文明产生在黄河流域，这里土壤肥沃、气候温和，很早成为农业大国，早在一万多年前中国就与西亚、中美洲成为世界上早的三个农业中心。中国五谷类粮食产量大、品种多，粮食在满足了人们食用的功能，还有剩余，这为粮食...
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酒文化这个词大家都不陌生，酒文化是经过数千年的发展而形成的，每一个时代对于酒的台态度都是不同的，历朝历代的当政这者对酒的态度都是不同的，西汉时期就有过禁酒令一说。但是我们也经常在诗中看到文人墨客们对于酒的赞美和喜爱比如五代时期的冯延巳在诗中写道“春日宴，绿酒一杯歌一遍”，白居易在《问刘十九》中写道“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无”多么好的意境，想想那个场景就觉得很舒服，下着雪在暖烘...
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作者xiaobaozi980820酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位...
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酒，宋词中出现频率最高的意象之一。词者钟爱之，或许是因为酒与人们的生活有着极为密切的关系吧，君不见，墨客骚人喜欢饮酒做诗，江湖侠客也喜以酒会客。酒既可以用来表达洒脱豪迈的胸襟，也可以用来表达黯然销魂的愁情别绪：久别重逢、金榜题名、花前月下，此等快意之时，焉能无酒？故人远去、无颜江东、孤身他乡，念此时何以解忧，唯有杜康！ 浊酒 浊酒在宋词中俯拾皆是。那么，什么是浊酒呢？浊酒是与清酒相对的。一种说法...
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中国有着悠久的饮酒历史，伴随着酿造技术的改进，在酒发展的漫长历史中，形成了中国独特的酒文化与酒民俗。从酒的命名与配制及酿造过程，糅合着中国对天、自然、鬼神的敬畏思想”，当人们通过生活实践将这一套观念放置在酒中的时候，我们所看到的就是这种延绵千年的酒文化了。古代人们饮酒，不同的身份有不同的喝法，不同的喝法造就了不同的酒人形象。西汉时期的东方朔以聪明滑稽出名，据《史记》记载他很喜欢喝酒，一次武帝看见建...
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继唐诗之后，中国古典诗歌的浩瀚银河中，又漾出一颗璀璨的明星——宋词。豪放派词作中的酒是浊酒，而婉约派词中的酒则是清酒。今天，小编将和您一起唱读宋词中的酒文化。酒是宋词中出现频率最高的意象之一。与唐诗中抒发家国民恨来体现酒文化不同，宋词主要是围绕词人的个人生活而展现酒文化的。酒与宋人的生活息息相关，文人墨客爱饮酒赋诗，江湖侠客喜以酒会客，士大夫则以酒待客。酒酣复醒，作词一曲以记之，恰似“一曲新词酒一...
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