很多人刚开始都没有注意到，茅台商标上标注的不是“maotai”，而是“moutai”，初次发现可能还会以为自己买到了假酒，但实际这才是真酒，至于这个moutai是什么意思啊？其实是“威妥玛拼音法”，这是一种给在华外国人学习汉语用的，现在则很少见了。moutai是茅台的威妥玛拼音初次注意到“moutai”的人，都会认为自己买到了假茅台，毕竟都知道茅台的拼音是“maotai”，而“moutai”一看就...
查看全文 >
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。出自唐代边塞诗人王翰的诗《凉州词》。全文：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？赏析：诗人以饱蘸激情的笔触，用铿锵激越的音调，奇丽耀眼的词语，定下这开篇的第一句。“葡萄美酒夜光杯”，犹如突然间拉开帷幕，在人们的眼前展现出五光十色、琳琅满目、酒香四溢的盛大筵席。这景象使人惊喜，使人兴奋，为全诗的抒情创造了气氛，定下了基调。第二句开头的“欲饮”...
查看全文 >
我们都了解在白酒中少不了的一个步骤就是加曲，另外我们也了解曲酒是一种由发霉的谷物，制成的酒曲，而曲酒又可以分为五类，分别是麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲，但是现在小编给我们分享的是大曲酒以及大曲酒蒸馏的过程要注意这些。一、大曲酒是什么意思大曲酒就是以大曲为糖化、发酵、生香剂，而大曲采用的原材主要是小麦，也可以把小麦和大麦混合，再加上一定数量的豌豆。但是大曲分为中温曲、偏高温曲和高温曲，而一般是固态发...
查看全文 >
我们都知道在白酒中少不了的一个步骤就是加曲，另外我们也知道曲酒是一种由发霉的谷物，制成的酒曲，而曲酒又可以分为五类，分别是麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲，但是现在小编给大家分享的是大曲酒以及大曲酒蒸馏的过程要注意哪些。一、大曲酒是什么意思大曲酒就是以大曲为糖化、发酵、生香剂，而大曲采用的原材主要是小麦，也可以把小麦和大麦混合，再加上一定数量的豌豆。但是大曲分为中温曲、偏高温曲和高温曲，而一般是固态发...
查看全文 >
猎酒无数，终有不足。今日小编发现一个新名词“过桶啤酒”，啤酒这么多，竟还是第一次听说这个名词，过桶啤酒是什么意思?将啤酒经过橡木桶酿制有什么好处?什么是过桶啤酒在啤酒酿造完成之后，再将其倒入特别挑选的木桶中进行继续发酵陈酿的过程，被称为“过桶”。现在的精酿啤酒，从酸啤到世涛&波特，甚至于小麦啤酒和IPA，几乎都有过桶版本。过桶啤酒有哪些优势啤酒的酿造，脱离不开水、麦芽、酒花与酵母“四大件”...
查看全文 >
银行，这个谁都会接触的机构，是人们生存的重要机构，现在人们都习惯把钱放到银行，虽然不是在自己手里，但是只要放到银行，就等于放在身上，即便自己走南闯北都可以不需要携带，只需要随身带好专属卡片就行了，这种方式无异于把钱随时带着。不过近几年兴起了一种说法叫做白酒银行，很多人都不知道这个所谓的白酒银行是什么意思，更不知道是干什么的，如果你也不知道的话，就和小编一起了解下吧！说到银行很多人都会认为是存钱的地...
查看全文 >
半甜型黄酒是指含糖量在40．1G/L－100G/L之间的黄酒。这类黄酒在酿制过程中，使用成品黄酒代水发酵，提高了发酵醪中的酒精浓度，抑制了酵母菌的生长，使糖分不能完全转化为酒精，因此含糖量较高。黄酒是世界上最古老的酒类之一，被称为液体蛋糕，源于中国，且唯中国有之，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，一般酒精含量为14%-20%。黄酒分为干型黄酒、...
查看全文 >
最近一直有粉丝在私信我，白酒中的大曲酒和小曲酒是什么意思，关于这个问题，今天阿贵就和大家分享一下。大曲和小曲顾名思义，大小自然不一样，大曲好像砖头似的，所以又被称之为砖曲；小曲则圆圆的好像鹌鹑蛋和乒乓球。一、大曲和小曲制作原料的区别大曲酒为糖化发酵剂，原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。而小曲...
查看全文 >
经常听到有人说酒过三巡、菜过五味，但是很多人都不了解，这酒过三巡、菜过五味是什么意思。今天就一起了解一下。其实这个词很早就出现了，但是被广泛应用却是在唐朝之前，以前中国大陆是没有凳子桌椅的，以前的人都是跪着或者盘腿坐，前面是一张台子，直接一人一张台子，不过穷人就不一样，穷人吃饭的时候使用的却不是一人一张，而是在床上放上一张台子或者柜子，一家人酒跪坐在上面吃饭。不过酒过三巡、菜过五味通常还是用在商业...
查看全文 >
