都说喝葡萄酒是一种享受，还能凸显浪漫情调，在合适的时候约上心爱的她浅酌几杯，再美好不过了。然而，如果你连开瓶都弄出一身汗的话，那么未免有点煞风景。要想喝葡萄酒时轻松自如，还得修炼好基本功才行，要知道并不是所有地方都会有专业的侍酒师。当然，螺旋盖开瓶非常简单，扭开即可，因此本文主要讨论的是采用软木塞封瓶的葡萄酒该如何开瓶。一静止酒如何开瓶？大家平时接触最多的就是静止葡萄酒，因此掌握这类葡萄酒的开瓶非...
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老酒，顾名思义就是老年份的酒，当然国内白酒也有老酒一说，更有“酒是陈的香”这句话深深的印在每个国人的脑海里，老年份的白酒也备受追捧。如果是葡萄酒呢?老年份的葡萄酒越陈越好，越陈越香吗?有一部分好酒确实有很卓越的陈年能力，可以陈放很多年，且酒质随着时间的发展而得到提升，这样一瓶老年份的葡萄酒价格确实会比新年份的高，比如勃艮第或者波尔多的佳酿、罗讷河谷的品牌和年份波特酒等。然而，不论多好的葡萄酒，随着...
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近来，葡萄酒在市场上流行起来了，越来越多的人开始喜欢上葡萄酒，很多人已经开始了解葡萄酒的知识了，不管你学到了什么，但是开葡萄酒这一项你是一定要学会的。葡萄酒开瓶方法 方法一： 用一个干净的瓶塞重新塞住酒瓶，并将它放入冰箱以缓解酒的氧化程度。如果是红葡萄酒，在侍酒前把酒从冰箱中取出，放置足够长的时间使酒温回复到18℃，这种方法惊人地有效。 方法二： 将剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (...
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正确的葡萄酒开瓶技巧是什么？有哪些方法和技巧呢？下面就来看一下正确的葡萄酒开瓶的方法和技巧。正确的葡萄酒开瓶技巧是什么首先，开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位，环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口，因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。之后，将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入，这样做是为了防止软木塞断裂，导致碎屑进入酒中。一般来说，意大利葡萄酒的软木塞...
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葡萄酒开瓶方法有开瓶器开瓶法，毛巾开瓶法，钩螺钉法，压力法和反向软木塞法等。葡萄酒开瓶法最简单的是使用开瓶器，把开瓶钻钻进软木塞，然后慢慢把软木塞带出来即可。开瓶器开瓶法不管你使用的开瓶器是什么，你必须首先把红酒瓶口的锡箔纸撕掉。可以用开瓶器自带的小刀把锡箔纸切割掉。然后用开瓶器的瓶塞钻，用瓶塞钻尖位接触瓶塞中心，瓶塞钻跟瓶塞成 45 度角度，下压瓶塞钻嵌入旋转半下，然后使瓶塞钻跟瓶塞表面垂直，旋...
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一般葡萄酒开瓶法1. 先用小刀沿着瓶口的凸出口圆圈状部位，切开瓶口封的胶冒（注意要手转，不要转动瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转动瓶子就会让沉淀漂起）。有的葡萄酒瓶口有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。2. 用餐布将瓶口的灰或者说霉灰去掉。有点霉灰很正常，并不代表酒就坏了。3. 将螺丝钻的尖端插入木塞的中间，如果插在边上容易导致木塞断裂或者使碎木屑掉到酒里。4. 再沿顺时针方向钻入...
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得到一瓶心仪已久的葡萄酒，花了不少的心思或者金钱，自然要潇洒地享用它。在品尝之前，首要的问题就在于如何打开它，而且必须是正确的方式，以免留下半个软木塞在葡萄酒中，影响视觉、口感及愉快的心情。红酒和其它酒类有一个明显的区别，那就是红酒瓶塞。中国的白酒有着世界上各类酒都难以匹敌的刺激舌头的味道、绵长醇厚的酒香，但是其酒瓶的瓶盖虽说精致又优美，但是和味道温和、香味优雅的红酒对比起来，有着一个根本的不同—...
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相信不少人都有过这样的经历，在约会，朋友聚餐，公司聚会时，本想好好表现一下自己娴熟的开瓶技巧，然而这个不争气的橡木塞却无论如何也拔不出来，甚至有时候会开断，留在瓶内。为了摆脱这个窘境，我们制作了一套完美攻略，为大家解决这一难题。工具 海马刀(由酒帽切割刀，螺旋丝，支撑杠杆，和把手组成)开瓶步骤一只手把住酒瓶(开酒过程中全程切忌旋转酒瓶)另一只手用海马刀，打开酒帽切割刀，沿酒帽的凸起下缘，拇指抵住瓶...
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如果你自认为是葡萄酒爱好者，那么你就会知道，没有什么声音比葡萄酒被倒进下水道的“汩汩”声更悲伤了，因为瓶子开得太久了。当软木塞第一次被移开时，氧气对于“打开”葡萄酒是很好的，但过多的氧化会导致葡萄酒的味道平淡，或者葡萄酒尝起来像醋。虽然喝一瓶开了一周的酒肯定不会让你生病或对你的健康有任何其他不利影响，但它是否真的令人愉快是另一个问题。一旦软木塞从瓶子上拿开，里面的葡萄酒立即开始与氧气相互作用，带出...
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