12月17日，中国社会科学院考古研究所助理研究员李永强在2021年度河南考古工作成果交流会上介绍，裴李岗遗址最新发现距今约8000年使用红曲霉发酵酿成的酒，为我国目前发现最早的红曲霉酿酒技术。据介绍，研究人员在两件陶壶的残留物中，检测出丰富的红曲霉菌丝和闭囊壳，以及具有发酵特征的稻米淀粉粒，表明陶壶是用于酿酒和储酒的。裴李岗遗址是中国最早的村落遗址之一，距今约8000年，为研究我国农业起源与发展、...
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固态酒和液态酒哪个好？当然是固态酒，固态酒也就是固态发酵法酿制的酒，这属于传统酿造工艺，由粮食直接发酵蒸馏酿制而成；液态酒也就是液态法白酒，属于新工艺白酒，由薯类、糖蜜发酵蒸馏成食用酒精，然后再勾兑成白酒，属于酒精勾兑酒，跟固态发酵的纯粮酒不能比。固态酒和液态酒对比固态酒就是固态发酵法白酒，是纯粮食在窖池里面发酵、蒸馏生产的白酒，属于白酒的传统生产方式，原料都呈固态，通常认为这种固态酒才是纯粮食酒...
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酒立方酒放心去飞系列酒入口柔和顺滑，纵享曼妙感受。酒立方酒天香醇厚，入口绵，落口甜，纯正净爽，饮之回味无穷。品牌：酒立方酒放心去飞系列酒市场价：酒立方酒放心去飞系列酒价格是108.00元净含量：500ml酒精度：53度箱规：1*6香型：酱香型白酒厂商：贵州省仁怀市宝酒业有限公司产地：仁怀市茅台镇原料：水、高粱、小麦注：酒立方酒放心去飞系列酒价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。...
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专注于型酒立方酒世家时代系列酒不尽的甘美醇和，来自于传统的窖藏，造就了君子性情；温润如玉、柔顺淡雅、空杯留香、久久回味。润泽于雅酒立方酒世家时代系列酒，富有文化气息的精美包装带，是送礼的，展现浓浓的文化气息。逸情于柔酒立方酒世家时代系列酒入口柔和顺滑，纵享曼妙感受。酒立方酒天香醇厚，入口绵，落口甜，纯正净爽，饮之回味无穷。品牌：酒立方酒世家时代系列酒市场价：酒立方酒世家时代系列酒价格是298.00...
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丰谷酒业 绵阳市丰谷酒业有限责任公司起源于清朝康熙年间(1682)的丰谷天佑烧坊，至今已有322年的历史。公司的主要产品有丰谷酒皇、丰谷酒王、丰谷特曲、丰谷老窖、酒令系列、星级系列、朝代系列、酒寨系列及绵州酒系列等20多个系列品种200余个产品规格的浓香型白酒。该产品集传统工艺和现代科技精心酿制而成，生产工艺均达到同行业先进水平，它以“窖香幽雅、醇厚绵甜、尾味爽净”之特风格，深受消费者喜爱，被誉...
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1新酒新酒，是指刚刚发酵蒸馏出的酒。这样的酒，刺激感非常强，入口不醇厚，也不绵柔，可以说口感并不好。2老酒老酒，是相对于新酒而言的。新酒经过一段时间的贮存，刺激性减弱，口味变得醇和、柔顺，这样的酒便是老酒。通常，新酒贮存时间要达到10年（一说8年），才有资格称“老酒”。3年份酒年份酒里的“年份”，指的是用以勾调的“老酒”的存储时间。存储达到一定年份，就叫年份酒，比如飞天茅台的15年、30年、50年...
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很多人对养身很有了解，因此开始避开白酒选择喝黄酒，以前的会选择烫热再喝，感觉这样的酒味更加纯正芬芳。其实，，烫酒的作用不仅如此，烫酒还可去除酒中的毒素。黄酒是以粮食为原料酿制成的。其主要成分是乙醇，但所含的乙醇浓度较低，同时也含有极微量的甲醇、醛等有机化合物。这些有机化合物对人体有一定的危害。为了这些对人体有毒的物质，可利用其沸点较低的物理性质(醛的沸点在20℃左右，甲醇的沸点在64~65℃)，将...
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饮酒之人若想求个一醉方休、求个酣畅淋漓的话，除了需要勃然正盛的酒兴，还需要心中有至情。何谓至情？有至情者，眼见凡尘孤苦之人、俗世凄惶之事必也心生怜悯、叹惋连连，身逢寂寥之时、悲戚之事必也举杯问天、长歌大哭，思及古往今来那些曾经举杯又落盏的酒客都曾独自面对百载飘零、百年孤独，必也感同身受，心有戚戚然。心中有至情，杯中有烈酒，以情助酒，以酒燃情，故而有情之人饮有情之酒乃是人间酒事中最值得期待的情境。世...
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