任何一种物品的收藏都会有例如文化的传承、历史的见证或有其特殊的意义，今天，我们就来聊聊葡萄酒收藏的历史变迁及文化。葡萄酒的历史悠久，可以追溯到大约一万年前，最早的葡萄酒在底格里斯河与幼发拉底河之间的盆地(相当于今天土耳其东南部、叙利亚东部、伊拉克地区)酿制出来，这里被誉为文明摇篮的美索不达米亚平原是迄今最早的葡萄酒文化的发祥地。之后葡萄藤、葡萄酒以及葡萄酒文化慢慢传播到古埃及、古罗马、古希腊、扩散...
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葡萄酒的起源有诸多的说法，考古研究表明7000年前就已经有葡萄酒了。也许，葡萄酒的历史比发现或想象得更加久远，我们就不再细究。适当了解葡萄酒的历史、传播历程及重要葡萄酒产区对我们的葡萄酒品鉴有很大的辅助的作用。今天，我们就来聊聊这个话题。现在遍布世界的葡萄酒和葡萄品种是从欧洲开始扩展的，葡萄酒的传播方向也是文明发展的历程。现代葡萄酒是以希腊为原点在欧洲范围内开始传播的。随着罗马帝国领土的不断扩大，...
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在葡萄酒界中，根据酿酒历史来划分了新世界葡萄酒国家和旧世界葡萄酒国家，至于新世界葡萄酒国家有哪些？主要都是一些历史比较短的新兴国家，例如美国、智利、澳大利亚等，包括我们中国也属于新世界葡萄酒国家，酿制葡萄酒的历史都比较短。新世界葡萄酒国家的特点新世界葡萄酒国家是酿酒历史比较短的国家，例如美国、加拿大、智利、阿根廷、澳大利亚、南非、新西兰等，这些国家的葡萄酒酿造历史只有一两百年，另外还有一些更短的，...
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对于真正的鉴赏家来说，好年份固然完美，但差年份的葡萄酒或许更有个性。好年份意味着这瓶红酒的色泽、香气和口感一定会有杰出表现。但茫茫酒海，我们不可能了解每个产区、每个年份的气象情况，对哪个年份好、哪个年份差，并不能作出准确的判断。面对“2001年”与“2002年”的两瓶拉菲红酒，可不像选择芝华士威士忌的“18年”与“12年”、轩尼诗干邑的“X.O.”与“V.S.O.P.”那么简单。不过，似乎有一些规...
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身为新世界葡萄酒大国之一的美国，从酒标，历史到风味，都和旧世界有所不同。这回就让我们细细了解，美国酒如此反骨的原因吧！美国人碰上无法理解，不可理喻的人，事，物时，大家可能会半开玩笑的说，"法国来的（It's French）!,就如同法国人如果看到穿着不合宜的人会认为是他/她必定是美国佬一般。美国与法国在社会，生活等很多面向的逻辑是不同的，因此想法上时常会有许多碰撞跟冲突。而在葡萄酒的世界里，新，旧...
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各位酒友，你们觉得世界上哪个地区的葡萄酒最好呢？......大部分人说的肯定都是欧洲，毕竟欧洲葡萄酒最为出名，且具备悠久的历史，拥有深厚的文化底蕴和发达的酿酒工艺。但其实在当今时代，新世界葡萄酒已经悄然崛起，像美国、澳大利亚、智利等国家的葡萄酒如今在世界葡萄酒市场中有着极高的占比，前几天澳洲葡萄酒还因为在我国高达37%的市场占比而被商务部展开反倾销调查，这不足以可见新世界葡萄酒如今的实力吗？但新世...
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葡萄酒有着悠久的历史，从第一只猴子偶然饮用到发酵的葡萄酒，到葡萄酒成为全球饮料。在这漫长的时间里，无数大大小小的事情改写了葡萄酒的历史进程。哪些重大事件值得记住？他们今天是如何创造葡萄酒世界的？这篇文章将一篇接一篇地为你呈现。世界葡萄酒史话关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有的说，起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛（ciete）。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的...
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欧洲的葡萄酒来自古老的传统。葡萄酒被认为是健康的。葡萄酒和其他酒精饮料在古代非常受欢迎，因为水喝起来不安全。由于经济原因，葡萄酒、啤酒等一直是历史的重要组成部分。古典，充满历史自豪感，葡萄酒天堂，精英葡萄酒制造商，普通葡萄酒制造商，欧洲就是所有这些，但也充满了新的想法和新的项目。旧世界葡萄酒欧洲的葡萄酒代表了酿酒的所有传统。在其他任何地方，葡萄酒都没有像欧洲一样反映出酿造葡萄酒的人的文化和它生长的...
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你知道新旧世界葡萄酒有什么不同吗？从地理位置来看，南非通常被认为是新世界葡萄酒生产国之一(传统将欧洲归类为“旧世界”，其他地方都是“新世界”)，但是你知道开普敦实际上有着350多年的丰富酿酒历史。没错——这并不像我们很多人认为的那么新。一些葡萄酒庄园已经由家族掌控了七八代，比许多旧大陆的葡萄园都长。那么，南非是旧世界还是新世界？就像南非的几乎所有其他事物一样，简单的分类是毫无意义和误导性的。昨天的...
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