清酒是日本的国酒,蕴含的独特韵味,是以大米发酵制成的低度酒,一般为13-16°。那么日本清酒好喝吗?清酒酒体清亮透明,有芳香醇厚、清爽甜美的,也有辣而爽口的,清酒有分辛口和甘口两种,辛口偏辣,甘口偏甜,大部分清酒是辛口的。日本清酒根据品质分为九个等级,分别为:纯米大吟酿、纯米吟酿、大吟酿、吟酿、特别纯米酒、纯米酒、特别本酿造酒、本酿造酒、普通酿造酒。一、清酒的味道日本清酒一般分为两种口味,一种是辛...
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松竹梅是日本清酒老品牌了,而名字显然来自中国文化中的岁寒三友,可以说松竹梅在日本和中国一样都是非常受欢迎的,那松竹梅清酒好喝吗?属于品质比较不错的日本清酒,但需要注意,最好买日本进口的,国内的松竹梅大多都是低端酒款,甚至还有一些假货存在。松竹梅清酒的口感特点松竹梅始创于1920年的日本,名字来源于中国文化中的岁寒三友,而在日本,松竹梅也有喜庆之意,所以在日本徐东地方,也都保留着新年门前摆放松树和竹...
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清酒是日本的国酒,香浓爽口的清酒搭配日料实在是再好不过了,但是面对繁多的清酒品牌,就有人疑惑日本清酒哪个牌子好喝,其实清酒好喝与否重要在于清酒的等级,九个等级中最好的越好喝,品牌好的只是保证酒整体品质,但做为新手难免难以抉择,以下5款清酒品牌比较合适。推荐5个好喝清酒牌子1.白鹤日本清酒五大酒庄之一,清酒第一大品牌。白鹤清酒没有辛辣的刺激感,15-17度左右,酒中米香浓郁,细腻柔和,回味悠远绵长,...
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吃日本料理,一定要喝日本酒,而日本酒中又以清酒最为出名,那日本清酒好喝吗?对于喝惯高度白酒的人来说,可能会觉得日本清酒有点淡,但对于喜欢喝低度酒的人来说,日本清酒会是非常不错的酒,但也需要根据等级来选择,因为低等级的清酒确实很难喝。日本清酒的口感特点日本清酒的酿造方法是由中国的黄酒传过去的,但最初是“浊酒”,后来有人在里面加入石炭,得到清澈的酒液,于是便取名为“清酒”了,不过日本酿造清酒源自中国,...
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日本菜以鱼类海鲜为主,吃日本菜喝威士忌,因酒性太烈,破坏了日本菜的鲜美,喝啤酒又觉得“味”不足,还是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味,再合适不过了。自古以来,日本人最喜欢清酒却是名不虚传。日本人在过去曾习惯于将清酒贮存在木桶中(拍摄于神户白鹤清酒博物馆)所谓清酒清酒是一种酿造米酒,酒精浓度平均在15%左右。以米、米麹和水发酵之后,形成浊酒,再经过滤后,就成为清酒。这是日本最具代表性的酒类,因此也...
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吃日本料理,一定要喝日本酒,而日本酒中又以清酒较为出名,那日本清酒好喝吗?对于喝惯高度白酒的人来说,可能会觉得日本清酒有点淡,但对于喜欢喝低度酒的人来说,日本清酒会是非常不错的酒,但也需要根据等级来选择,因为低等级的清酒确实不好喝。日本清酒的酿造方法是由黄酒传过去的,但起初是“浊酒”,后来有人在里面加入石炭,得到清亮的酒液,于是便取名为“清酒”了,不过日本酿造清酒形成了自己的特色,并不是直接用粮食...
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月桂冠清酒-『堅持、專注、榮耀』象徵勝利及榮譽的月桂冠 『月桂冠』字意於日本有著勝利及榮譽之美意,品牌精神承襲此意涵,一路以來堅持以專注的精神釀造出每一滴榮耀之酒1905年-創辦人大倉治右衛門以象徵勝利及榮譽的月桂冠品牌名稱,在第一屆全日本清酒評年鑑會獲得冠軍殊榮,爾後秉持『堅持、專注、榮耀』之精神,賦予月桂冠每一滴清酒靈魂。月桂冠清酒悠長歷史,突破以往仰賴杜式經驗和直覺的釀造方式,堅持選用擁...
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奈良是日本个正式首都的所在地。据称还是日本清酒的发源地奈良名酒---春鹿 一提到奈良的清酒,日本人都知道“春鹿”。日本清酒春鹿怎么样,春鹿超辛口好喝吗? (春鹿(HARUSHIKA)于1884年在奈良县创建,南都诸白的传统继承至今。酒厂自公元8世纪起,世世代代作为神主酿造神酒。江户时代统治日本的德川家康当时赞扬的南都诸白,味道香浓超辣口的春鹿将南都诸白的香味留传到现在。在日本海内外倍受欢迎。春鹿清...
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今天教你们的都是知识点(酒局显圣必备)!前排小板凳做好,小酒课堂要开课了!品鉴清酒三连式眼观:观察酒的颜色和色调是否纯净透明,如果有杂质或黄色甚至棕色,说明酒已经变质或是劣质酒吧。在日本专业品尝清酒时,会用杯底有螺旋线的〔蛇眼杯〕观察清酒的清澈度,被认为是比较专业的酒杯。鼻闻:清酒最忌讳的是过熟的陈味或从其他容器中逸出的异香。所以,香味浓郁的清酒才是好酒。品酒用的杯子和酒一样,要特别注意温度的影响...
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