我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”《说文解字》里讲到：酉就是“就”，是成就，酒的读音也来自于此。酉是十二地支第十位，...
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我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”《说文解字》里讲到：酉就是“就”，是成就，酒的读音也来自于此。酉是十二地支第十位，...
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考古和文献资料记载表明，从自然酿酒到人工造酒这一发展阶段大约在7000至10000年以前。九千年以前，地中海南岸的亚述人发明了麦芽啤酒；七千年以前，中东两河流域的美索不达米亚人发明了葡萄酒；从出土的大量饮酒和酿酒器皿看，我国人工酿酒的历史可追溯到仰韶文化时期，距今亦有约七千年。（1）自然酒阶段我们知道，凡是含有糖分的物质，如水果，蜂蜜、兽乳，很容易受到自然界中的发酵微生物的作用而产生酒，所以，我们...
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你有没有仔细观察过一瓶葡萄酒——尤其是法国罗讷河谷丘葡萄酒的酒标，认真地感受酒标上的盲文？你可能会怀疑这些凸起的小点点到底是不是盲文。答案是肯定的，这些盲文的出现源于一段让人感动的故事。米歇尔·查普提尔来自酿酒世家，其家族在罗纳河谷地区经营酿酒事业多年。尽管查普提尔家族在该地区具有极大的影响力，它们的红葡萄酒和白葡萄酒都是价格普遍合理，一般在12美元左右。因此，查普提尔家族的葡萄酒很容易在美国市场...
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通常，一款葡萄酒的酒标上会有以下信息：品牌名称和生产商名称(这两者可能一致)；葡萄酒的类型风格(起泡酒、桃红酒等)和葡萄品种(如赤霞珠)；产地来源(产区名称、等级，甚至葡萄园信息);葡萄采收年份(有一些例外，比如无年份香槟)；酒精含量、净含量及一些饮用警示(如含亚硫酸盐等，每个国家的要求不同，若是出口葡萄酒到其它国家，需做相应调整)；其它信息(如获奖信息、酒庄庄主签名之类，可以突出产品的信息)。这...
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木桐2019酒标日前，波尔多五大一级庄木桐酒庄发布了最新2019年份酒标，迅速成为全球红酒行业热议的话题。2019年木桐酒标出自丹麦以色列艺术家Okafor Eliasson之手，以太阳为主题，一方面代表木桐酒庄一整年的日出与日落；另一方面也是映照出2019年日照充沛的炎炎夏日；上方不同形状的8代表了木桐酒庄一年内每一天，同一时刻日出的不同位置；最低的圆环代表一年内最短的一天，最高的圆环则代表最长...
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意大利是一个比较的古老国家，其在葡萄酒领域方面也是有着深厚的底蕴的，那么，大家对于意大利葡萄酒酒标是知道多少内容呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。大家对于意大利葡萄酒酒标是知道多少内容呢？一、意大利酒标的主要组成部分本文教你读懂意大利葡萄酒酒标，让你尽享意大利葡萄酒的独特魅力。首先，我们来看看组成意大利葡萄酒酒标各个部分：1、葡萄酒类型：见下文，酒标的三大标注法就表明了葡萄酒的类型和风格。...
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我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”《说文解字》里讲到：酉就是“就”，是成就，酒的读音也来自于此。酉是十二地支第十位，...
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我们都知道上飞机一般都是不允许随身携带液体的，但是下面这瓶葡萄酒会不会让你啼笑皆非呢？没错了，正标就是一张登机牌，将航班信息换成了葡萄酒的详细信息，而背标则通过图示的方法教你如何饮用葡萄。这款登机牌西拉（Boarding Pass Shiraz）产自澳大利亚，品牌名字也很有意思，Boarding Pass，登机牌酒庄，呵呵！真有这么逗的！奥地利奥古酒庄（Oggau Estate）算是别具匠心，为了...
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