国庆假期刚过，和朋友外出聚会免不了喝点酒助兴。饭桌上一般喝的是白酒，酒足饭饱，总会有不尽兴之人提出下半场，KTV唱个歌，大家都知道，换个场所提供的酒就变成啤酒了。白的啤的混着喝，会让人感觉醉的快，第二天头疼的厉害。那其中原因是啥，为什么我不建议混着饮酒。首先，白酒属于蒸馏酒，啤酒属于发酵酒，两者工艺与原料都不一样。白酒主要是乙醇，啤酒含有二氧化碳，氨基酸，维生素等物质。有一部分可以加速乙醇在人体...
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龙舌兰是什么酒？是墨西哥一种以龙舌兰草为原料酿制的蒸馏烈酒，又叫Tequila特基拉，不过所用的龙舌兰可不是国内盆栽的龙舌兰，而是一种巨大的草本植物，单单中间一个心就可以重达200公斤，因含糖量高、多汁而适合用来酿酒，成为世界八大烈酒中唯一不是谷物或水果酿制的。龙舌兰酒的特点Tequila龙舌兰酒又叫特基拉酒，是墨西哥的国酒，也被称为墨西哥的灵魂，是一种以龙舌兰草为原料经过蒸馏制成的一款蒸馏烈酒，...
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米香型白酒是一种以大米为主要原料的蒸馏酒，虽然是中国十二大香型中的一种，但你会发现市场上极少看到米香型白酒，甚至很多人都没有听说过米香型，那到底为什么米香型酒不好卖呢？主要还是因为米香型酒口味偏淡，而且不宜储存，导致天生处于劣势。米香型酒不好卖的原因米香型酒也称为蜜香型，是以大米为原料生产的小曲白酒，其典型风格是在米酿香及小曲香的基础上，突出乳酸乙酯、乙酸乙酯等主体组成的幽雅轻柔的香气，其特点是米...
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“酒精酒”为何会出现？答：20世纪60年代，由于各种原因，国家的粮食供应紧张，白酒行业为了节约酿酒用粮，开始探索代用原料，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出食用酒精，然后将食用酒精和酒糟混蒸，吸入香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感，制成勾兑白酒。80年代，随着化学工业的不断发展，各种食品添加剂不断出现，该技术进一步发展，以食用酒精辅之以食品添加剂（香精香料）勾兑白酒，成为不少企...
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国庆假期刚过，和朋友外出聚会免不了喝点酒助兴。饭桌上一般喝的是白酒，酒足饭饱，总会有不尽兴之人提出下半场，KTV唱个歌，大家都知道，换个场所提供的酒就变成啤酒了。白的啤的混着喝，会让人感觉醉的快，第二天头疼的厉害。那其中原因是啥，为什么我不建议混着饮酒。首先，白酒属于蒸馏酒，啤酒属于发酵酒，两者工艺与原料都不一样。白酒主要是乙醇，啤酒含有二氧化碳，氨基酸，维生素等物质。有一部分可以加速乙醇在人体...
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葡萄酒是跟其它的酒类有着很大不同之处的，在品尝方面、存放方面、搭配方面都是不一样的，那么，大家知道为什么大部分葡萄酒是不宜存放太久的呢？大家知道原因吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 从本质上来说，葡萄酒是一种农产品，它跟许多食物一样，其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化。那么判断一瓶酒究竟应该在什么时候饮用味道**，可以说是一大难题。许多酒评家在评论一款葡萄酒时，大多数也会加上一条...
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特基拉酒的原材料是蓝色龙舌兰，一种仙人掌属的植物，且只能在墨西哥特基拉镇生产。特基拉酒是龙舌兰酒的一种，在其他地区或使用其它品种龙舌兰生产的酒可以叫做Pulque或Mezcal。特基拉市〈Tequila〉一带是为蓝色龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 根据墨西哥法律，特基拉酒（Tequi...
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