在很多人的心中，葡萄酒就代表了干红，因为市面上绝大多数葡萄酒中，干红占据大部分市场，但其实干红和葡萄酒的区别很明显，干红只是葡萄酒的一种，而葡萄酒的种类非常丰富，干红只是其红葡萄酒种类中的一种干型而已，范围是非常狭小的，所以认识葡萄酒千万不能只知道干红。干红和葡萄酒的区别首先要告诉你的是，干红只是葡萄酒的一种而已。要了解干红和葡萄酒的区别，就要了解葡萄酒的分类。葡萄酒根据颜色可分为红葡萄酒、白葡萄...
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红酒是干型好还是半干好？从品鉴角度来说，肯定是干型更好，其发酵更彻底，风味展现得更好；但如果从适饮角度来说，肯定是半干型更好了，因为半干型喝起来不会像干型那么酸涩，甜度会稍微明显一些，所以在国内半干型更受欢迎一些，甚至其市场份额一度高达95%。红酒干型和半干型的区别葡萄酒分类有很多中，其中根据发酵后的残糖量可分为：干型：含糖量小于等于4g/L；半干型：含糖量在4-12g/L；半甜型：含糖量在12-...
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法国凯萨天堂古堡珍酿源自拉菲罗斯柴尔德波尔多红葡萄酒价格表，法国凯萨天堂古堡珍酿源自拉菲罗斯柴尔德波尔多红葡萄酒价格多少钱一瓶？法国凯萨天堂古堡珍酿源自拉菲罗斯柴尔德波尔多红葡萄酒市场价格行情。法国凯萨天堂古堡珍酿源自拉菲罗斯柴尔德波尔多红葡萄酒产自法国哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍法国凯萨天堂古堡珍酿源自拉菲罗斯柴尔德波尔多红葡萄酒的市场价格及规格参数!法国凯萨天堂古堡珍酿源自...
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雪利酒既有干型也有甜型，那么年份雪利酒呢?我们知道，正常情况下，雪利酒一般会在发酵完成后进行强化，因此大部分雪利呈干型，如欧罗索(oloroso)、阿蒙蒂亚(amontillado)和帕罗卡特多(palo cortado)等，年份雪利也不例外。然而，当一款年份雪利经过长期陈年后即将装瓶时，它基本呈干型而且橡木味浓重，于是部分酒窖大师也会考虑加糖来进行平衡，这样一来年份雪利也可以是甜型风格。当然，加...
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干型红葡萄酒是指含糖量低于4.0g/L的红葡萄酒，含糖量几乎为零，喝不出甜味。红葡萄酒是使用酿酒红葡萄连皮籽酿制而成的葡萄酒，根据含糖量可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。葡萄酒是通过发酵将葡萄的天然糖转化成酒精的过程制成的。简单地说，如果葡萄酒的发酵在所有的糖转化成酒精之前就停止了，那么葡萄酒会含有更多的残余糖，口感会更甜。干葡萄酒被归类为含糖量极低的葡萄酒。在葡萄酒生产中，酵母通过发酵将葡萄酒...
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我买的明明是干型红酒，酒标上明晃晃地写着“Sec”（干型），销售人员也告诉我这酒是干型的。结果回去一尝，发现这酒喝起来比较甜美！我没记错，“干”代表着不甜，为什么这干型的葡萄酒尝起来却是甜的，难道我被坑了？众所周知，我们划分一款葡萄酒属于“干型”还是“甜型”的依据，在于葡萄酒的残余糖分的多少。不过，干型红葡萄酒虽然残糖量很低，但有些干红仍然尝起来有“甜味”，这到底是为什么呢？哪些类型的干红葡萄酒尝...
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干型葡萄酒特点是怎么样的呢？其实干型葡萄酒可以分为很多类型，我们知道地糖类饮品其实有瘦身的功效，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！大家都知道低糖类饮品---葡萄酒有瘦身的功效，但是葡萄酒中的酒精却会阻碍人体脂肪的燃烧，故而当你摄入酒精饮料时一定要选择健康饮品。与啤酒相比，多数的葡萄酒都是低糖类饮品。例如，一杯普通的3盎司低糖类红酒（干型）饮品大约含5g的碳水化合物。然而，葡萄酒中的碳水化合物并...
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该图从干型到甜型葡萄酒的划分以欧盟葡萄酒标准(eu regulation)为准首先，我们得知道一个术语——剩余糖份(residual sugar，rs)。我们知道，在发酵过程中，酵母会把糖分转化为酒精。而在发酵完成后，成酒中没被酵母转化成酒精的残留下来的糖分就是剩余糖份。一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)来表示。在这里，需要说明一下：从干型到甜型的葡萄酒的分类，并非是全世界统一的标准，各个国...
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葡萄酒不能只通过干型和甜型来分辨好坏。葡萄酒干型和甜型只是指酒液中的含糖量高低，与葡萄酒的质量无关。干型葡萄酒含糖量低，入口酸涩，但能更好品尝葡萄酒口感风味；甜型葡萄酒含糖量高，更容易饮用。葡萄酒按含糖量可分为：（1）干葡萄酒(dry wines)：含糖量小于或等于4.0g/L。（2）半干葡萄酒(semi—dry wines)：含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。（3）半甜葡萄酒(semi—s...
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