葡萄酒、白酒和啤酒等之所以称之为酒，正是因为其中含有一定比例的酒精。酒精度一般指的是酒液中乙醇的含量或比例，然而不同国家和地区在评测一款酒的酒精度时，使用的度量标准不完全相同。其中，常见的有 ABV、ABW 和 Proof 这 3 种，不过它们分别是什么意思？又如何换算呢？1、什么是 ABV？在这 3 个缩写中，ABV 最为常见，因此知道的人也肯定最多。其实，ABV 是 Alcohol by Vo...
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葡萄酒、白酒和啤酒等之所以称之为酒，正是因为其中含有一定比例的酒精。酒精度一般指的是酒液中乙醇的含量或比例，然而不同国家和地区在评测一款酒的酒精度时，使用的度量标准不完全相同。其中，常见的有 ABV、ABW 和 Proof 这 3 种，不过它们分别是什么意思？又如何换算呢？1、什么是 ABV？在这 3 个缩写中，ABV 最为常见，因此知道的人也肯定最多。其实，ABV 是 Alcohol by Vo...
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野火鸡酒厂位在美国波本之都肯塔基州，创立自1900年，已经有超过百年的历史了。而酿酒师「波本教父」JimmyRussell更是波本界的传奇人物！从19岁（1954年）就进入野火鸡任职一直到现在超过63年，是世界上任职最久的威士忌酿酒师，2000年入选波本名人堂、2016年更获得终身成就奖，可以说是野火鸡威士忌的活招牌和品质保证啊！ 陈年时间为其他品牌的两倍长，因此口感十分滑顺丰富，只有加入少量的水...
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看到酒标上”Reserve”、”Riserva”、”Reserva”等字样时，很多人都不知道他是什么意思；今天就一起来了解一下酒标”Reserve”的含义是什么？首先，基本上标有”Reserve”的是给下面两种情况的酒款：1.酒的质量比平常的酒款来得更好、2.在卖出这款酒之前，就经过陈年。在传统工艺手法中，酿酒人会把质量好的，有潜力的酒Reserve（珍藏）起来，这样等以后可以发酵出更好的风味，具...
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在相当长一段时间里，fairview酒庄留给我的印象无限接近于时装界的house of holland，诙谐、怪趣，比较懂玩文字游戏。原因是1997年，酒庄面向欧美市场推出了一款效仿罗讷河谷经典风格的红葡萄酒，酒标使用山羊作为视觉图案，搭配怪异之极的酒名，几乎在一夜之间蹿红。 “山羊漫步”(goat do roam)，就是当时那款葡萄酒的名字，goat do roam的读音，与罗讷河谷产区cote...
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1、年份的意义对种植葡萄来说，所谓天气不佳是指成长期缺水分，采收期日照不足或者降雨过多等因素。因此，葡萄酒标上的年份可以让我们知道这瓶酒的酒龄，对于旧世界的葡萄酒来说，年份可以推断出此瓶酒的品质。新世界的葡萄酒基本可以忽略年份的影响，但对于白葡萄酒来说，新鲜的总是比较可贵，降价处理的白葡萄酒都是因为年份久了，像熟透的水果，再继续放就要坏掉。葡萄酒爱好者通常喜欢随身带着一张葡萄酒年份表，记忆力不好的...
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“女人与葡萄酒的区别在于，一个千方百计地隐瞒自己的真实年龄，一个直接了当地把生日贴在了胸前”。有些人喜欢女人猜不透年龄的神秘感，而有些人习惯于开门见山的葡萄酒，年份就印在那里，不曾有半点隐瞒。“酒标上的年份重要吗？”这是我经常要遇到的问题，一瓶酒的好坏，可能与其酒标上的年份有着直接、间接的关系，也有可能这个四位数的号码对葡萄酒毫无影响。所以，葡萄酒酒标上的年份，真的重要吗？酒标上的年份代表着什么？...
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更多葡萄酒资讯请关注葡萄酒文摘酒标既是一瓶葡萄酒的脸面，也是它的身份证明，因此酒标上的信息往往具有某种重要的特定含义，或表示等级，或包含品种，或透露陈年时间......“Reserva”是酒标上最常见的词语，直译为“珍藏”。然而由于不同国家的酒法不同，它所蕴含的意义也有所区别，因此有酒商利用这个词滥竽充数的事儿也时有发生。那么，“Reserva”在不同国家究竟有何含义呢？请往下看。西班牙葡萄酒中的...
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