如果说葡萄酒会变成醋，这并不是玩笑，因为葡萄酒需要精准控制液体的温湿度，如遇到过高温度，醋酸菌会将一桶美酒变成一桶醋。“进口超过一年没有喝掉的红酒是否存在多数变质的情况很难说，但据我所知，普通红酒在市售6至9个月后仍未售出的产品，如果温度湿度控制不当就有可能发生中暑、氧化等现象。”田春娜介绍说，如果打算饮红酒，购买时较保险的办法是看酒瓶正反两个标签，选年份日期越近的越好，对于短期储存，可以将红酒平...
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很多网友都建议喝董酒的高端酒口感更好，自己也因为喝了国密觉得非常不错，一直想尝尝董酒的高端酒口感，今天解惑下董酒高端——佰草香！董酒佰草香号称130多味本草入曲，当然大家都没有亲眼看到，这个姑且相信反正有很多植物入曲发酵就可以了。其实中国的酒文化里不完全是糟粕，比如这个草木入曲很明显就是和中医有关系。酒，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。适量饮酒，可以...
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每天三分钟，白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。我们今天啊跟大家聊一聊是更加深入的内容和思考，茅台啊现在毋庸置疑是白酒的number one一家独大，那么这个茅台有没有可能被替代？如果他很难被替代，他的护城河是什么？一般意义上来说应该不是工艺、地域、原料，因为有相似条件的酒厂太多了，有的朋友会说是不是品质和口感。品质固然重要，但是品质好的酒很多，口感这东西更是主观，比如说很多北方朋友刚开...
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董酒的香气成分特征是三高一低。即酯类为乙酸乙酯、乳酸乙酯和一定量的己酸乙酯；丁酸乙酯含量较高；总酸含量高，乙酸、丁酸、已酸含量较多，尤以丁酸含量高为其主要特征；高级醇主要是正丙醇、仲丁醇含量高；药香以肉桂醛为主要成分。故董酒又称为药香型(或董香型)。董酒以其独特的生产工艺，独特的微量香味组成成外，独特的风格赢得了白酒界专家、行家的赞赏。产品受到广大消费者喜爱。生产不断发展，目前已具有年产董酒3万1...
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提起十七大名酒的任何一家，几乎都是含着金钥匙出生的，特别是在那个物质短缺，竞争没有像今天如此白热化的市场下，生存是一件看起来多么容易的事情。然而，事实却是，前半生太过平坦，后半生几乎没有渡劫的能力。董酒，便是一家典型的“少年誉满天下，中年误入歧途”的十七大名酒之一。今天提到董酒，恐怕十之八九的人甚至都没听说过这个名字。然而，谁也不曾想象，上个世纪八九十年代，董酒曾与茅台齐名，前途似锦。 1957年...
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领先一步，从关注酒业时报开您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们11月16日，2018中国国际酒业博览会(秋季)在上海隆重开幕。在期间举行的“第二届问酒论坛”上，中国酒业协会公布了组织国家级评委对市场采样的500元以下的酒类产品盲评打分情况，其中贵州茅台、贵州董酒等品牌多款产品在盲评中获得高分。在200-300元价格带，贵州董酒出品的董香型54度董酒何香750ml，凭借超高性价比和匠心...
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日前，中国酒类流通协会“国家级放心酒工程授牌大会”暨“企业信用评级授牌大会”在河北邯郸举行。会上，贵州董酒入选“国家级放心酒示范企业”名单。作为“贵州两大宝”和中国老八大名酒，贵州董酒坚持“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”核心理念，凭借过硬的品质，揽获国内外奖项无数，自1963年起连续四届获得“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章、轻工部出口产品金奖、中国食品博览会金奖、汤加王室专用酒、中华...
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董酒，中国的老八大名酒。特殊的酿造工艺，采用大曲和小曲两种药曲双蒸串烧酿造而成，含135种名贵野生动植物中草药，包括：犀角，虎骨，穿山甲，玳瑁等,不被称为药酒的一种白酒。其工艺和配方被列为并两次重申为“国家级机密”！ 图为 1958-1966年为第一代“湘江”牌，而今只能通过酒标追忆了！60年代董公寺牌董酒（60度），极其珍贵，市场估价20-60万元。此瓶董公寺牌董酒，于2012年拍出20万价格。...
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董酒是中国白酒中最为神秘的一款，为何神秘呢？因为董酒的制曲配方属于“国家级的机密”，当然就很神秘啦！董酒跟茅台、汾酒、古井贡等品牌并列为中国老“八大名酒”，出道还是很早的。大多数白酒制曲都是以纯小麦为原料，而董酒制曲需要加入一百多味中草药，酿制出来的董酒不仅窖香浓郁、酒体协调，百草香层次跌宕连绵起伏，别有一番韵味儿。以前的白酒都是非常用心酿的，不添加酒精和化学制剂，采用的古法酿制而成的。不过现在慢...
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