或许每个葡萄酒爱好者都会有这样的疑问，当您在超市或者商场选酒时，一瓶葡萄酒的价格可低至几十，也可高达数万，为什么葡萄酒的价格差异这么大？一瓶葡萄酒所需的成本到底是多少？这些问题得结合生产、运输、关税和供求等因素才能得出结论。生产与酿造葡萄酒最明显的成本就是生产成本。来自世界各地不同产区的葡萄酒生产成本也不尽相同。首先，酒庄是否拥有地块这一点很重要。有些酒庄可能是从其他酒商那里租赁或购买土地，这是一...
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为什么浓香酒是稀缺的，宋书玉给出了四个字的答案，“老、不、长、特”。文 | 云酒团队目前中国白酒市场规模已经超过6000亿，其中浓香型白酒占据了七成以上的份额，也就是说浓香白酒市场份额在4200亿左右。“在白酒市场中尽管浓香酒占据到70%左右的市场份额，但浓香型白酒还是属于稀缺资源。”在中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会联合主办，五粮液集团公司承办的“中国浓香型白酒文化高峰论坛”上，中国酒业...
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来自世界各地的绝大多数啤酒的酒精含量为酒精体积的4％至6％（例如，百威啤酒的酒精含量为5％）。部分啤酒可能含有7％或8％，而少数啤酒所含酒精含量与葡萄酒相当，约为12％至14％。列出啤酒中酒精含量的最常见方法是按实际体积百分比，在美国，按重量记录是大啤酒厂的习惯。在这两种方法中，按体积的酒精更容易理解，因为您是按体积购买啤酒，而如今，绝大多数酿酒商都按体积列出酒精含量。为什么使用重量法？由于酒精的...
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现在的人都爱喝酒，好像在各种应酬的场合里，都少不了酒的出现，只是，酒这个东西，并不是真的符合所有人，很多人会因为喝酒而造成酒精过敏，那么，酒精过敏的时候应该如何样快速的祛过敏，一起看看吧。（酒精过敏症状酒精过敏的症状分为迅发型和迟发型两种。酒精过敏迅发型，症状出现的时间较短而且较重，除了和瘙痒外，还出现喉头水肿致呼吸艰难的现象，如果抢救不及时可致死亡，临床上迅发型出现的现象较少。酒精过敏迟发型的现...
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朋友越老越好，美酒越老越香。越老的酒卖出的价格往往越高，相对于其它有期限的物品，酒是否也有着保质期呢？ 红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。 我们现在喝的葡萄酒都是有保质期的，其实不然，这些保质期都是人为规定的。红酒也有新鲜型...
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我们在选购白酒时，经常看到酒架上摆着3年、5年、10年的不同酒龄的白酒，那么白酒的酒龄是怎么算的呢?在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里， 在那些酒坛中，某些成分会溶入进酒水中。而这种坛子上有一些细孔，具有一定的透气作用，储存在其中的酒水因而会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长，酒龄也就越长，自然白酒的香味、品质也就更好。酒龄的计算方法不一，不...
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最近酒哥学到一个新的网红名词，就是“给我来一瓶82年的拉菲”。说到这里，酒哥笑了，“82年的拉菲”给人的感觉是什么？是好喝吗？是高级吗？不，就一个字，贵！大家天天说着要喝“82年的拉菲”，但大家直接知道酒龄是怎么算的吗？国内与国外的酒龄算法又有什么不一样呢？今天酒哥就给大家普及普及关于酒龄算法的小知识，话不多说，开始！关于酒龄酒龄，即酒的贮存时期，在不同的国家，不同的酒都有着不同的算法，今天酒通过...
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威士忌的年份一般有两种情况，一种是标上准确年份，如1988，这是指威士忌的蒸馏年份；还有一些是数字12、15、25等，这是指调配威士忌原酒在橡木桶中最低陈酿时间。威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。单一年份威士忌，指的是威士忌蒸馏时的特定公历年。瓶身上会明确标示出这瓶威士忌蒸馏和装瓶的年份。因为每个年份的产量总数是固定的，所以喝完...
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我们在选购白酒时，经常看到酒架上摆着3年、5年、10年的不同酒龄的白酒，那么白酒的酒龄是怎么算的呢?在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里， 在那些酒坛中，某些成分会溶入进酒水中。而这种坛子上有一些细孔，具有一定的透气作用，储存在其中的酒水因而会发生一定的变化。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长，酒龄也就越长，自然白酒的香味、品质也就更好。酒龄，简单地说是指酒的...
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