基本信息 所谓的加烈酒是在酿造过程中加入白兰地，使酒精浓度提高到16%-20%的葡萄酒，一般来说以雪莉和波特最广人知，当然还有其他的加烈酒，如马莎拉（marsala）和马黛拉（madeira）等。 酿造方式 雪莉酒和波特酒的酒精浓度不同，雪莉大约18％，波特大约20％左右，它们的酿造方式也不一样，雪莉在酒精发酵完成后，再加入白兰地，所以有不甜的雪莉，波特则在酒精发酵过程中即加入白兰地停止发酵，...
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对格鲁吉亚葡萄酒有点了解的人都知道格鲁吉亚传统的酿酒方式是利用一种叫做Qvevri的陶罐酿制，但是这个葡萄酒到底是怎么通过陶罐来酿造的呢？首先说说陶罐的历史，早在新石器时代（公元前6000年---公元前5000年），格鲁吉亚境内便出现了陶罐的雏形，出土于赫拉米（Khrami）山的葡萄酒陶罐上装饰有成串的葡萄图案。考古证实，公元前6000年以来，Qvevri陶罐在葡萄酒酿制过程中广泛应用，公元前30...
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自1878年以来，穆赫庄园致力于酿造最优质的格鲁吉亚葡萄酒。穆赫庄园位于卡尔特里地区，是一座历史悠久的现代酒庄以及旅游胜地。格鲁吉亚被誉为“葡萄酒的摇篮”。如今，格鲁吉亚迎来了葡萄酒文化复兴的时代，古老的奎弗瑞（Qvevri）陶罐酿造法和现代国际酿酒技术在此得到了完美的结合。穆赫庄园也成为了葡萄酒文化复兴运动中的旗舰庄园。让我们在回答下列问题的过程中了解格鲁吉亚精神吧！1：“格鲁吉亚葡萄酒的主要消...
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格鲁吉亚Georgia世界葡萄酒发源地1965年葡萄酒的摇篮格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒产区之一。8000年来，外高加索肥沃的山谷和给予葡萄极大保护的陡坡让这里成为葡萄种植和葡萄酒生产的家园。由于葡萄酒在格鲁吉亚历史上有几千年的历史，并且在经济上始终发挥着突出的作用，葡萄酒文化和传统与国家身份交织在一起，成为格鲁吉亚不可分割的一部分。得天独厚的气候格鲁吉亚有3种不同的气候和多变的海拔。多山的地貌...
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典型地，格鲁吉亚一直是干葡萄酒的故乡，这一传统或多或少一直延续到他那个时代。可以说，甜和半甜葡萄酒在这个国家不太受欢迎，它们的生产与俄罗斯的影响有关。众所周知，甜葡萄酒在斯拉夫国家最受欢迎，西欧人，像格鲁吉亚人一样，更喜欢干葡萄酒。另一个有趣的事实是格鲁吉亚瓶装甜酒主要在白俄罗斯、俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦销售。这是斯拉夫人喜欢甜葡萄酒的另一个证明。格鲁吉亚哪款红酒好喝如今，在格鲁吉亚，有相当多的...
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格鲁吉亚在哪里? 格鲁吉亚位于外高加索中西部，地处欧亚大陆的战略要地，是古代丝绸之路的终点。“一带一路”上一颗闪亮的明珠。是前苏联领导人斯大林的故乡，斯大林在格鲁吉亚出生、成长并从事革命活动。又被称为“上帝的后花园”和“世界葡萄酒的发源地” 为什么说格鲁吉亚是世界葡萄酒发源地? 经考古发现，格鲁吉亚出土了8000多年前人工选育的葡萄种子化石和大量储酒陶器碎片，因此被公认为“葡萄酒发源地”...
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2022年 保持期待 奔赴山海KEEP LOOKING FORWARD TO GOING 格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现：这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis vinifera sativa D.C品种葡萄，是人类历史上最古老的品种!由此证明格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样，在古老的发展史中...
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当我们想到历史悠久的旧世界葡萄酒产区时，我们会想象托斯卡纳起伏的群山，骑着自行车沿着卢瓦尔河、波尔多的酒庄或者里奥哈迷人的高端设计葡萄酒厂。虽然地中海盆地和一些欧洲地区拥有几千年的葡萄酒历史，但我们必须把目光投向更远的东方，去外高加索，那里是葡萄酒的发源地。格鲁吉亚是世界上唯一一个与葡萄酒的关系从未中断的地区。葡萄栽培(葡萄种植)最古老的痕迹可以追溯到格鲁吉亚。几十年前，考古学家在第比利斯南部的丹...
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格鲁吉亚拥有500多个葡萄品种和8000多年的葡萄栽培历史，是世界上最具发展潜力的葡萄酒生产国之一。在这本格鲁吉亚葡萄酒指南中，你会发现更多关于该国的葡萄酒饮用文化，其丰富的遗产和独特的酿酒方法，以及该国的风土和葡萄酒历史。2017年，一队考古学家在第比利斯以南的卡尔特里地区发现了最古老的酿酒痕迹。这发生在大约8000年前，难怪喝这种珍贵的液体是格鲁吉亚文化的核心。格鲁吉亚葡萄酒自制葡萄酒与款待葡...
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