白酒年份行业乱象，1分钟讲明白由于国内年份白酒乱象，在2019年4月颁布了白酒年份团体标准，要求以传统白酒酿制，用3年以上的基酒勾调，标注年份为平均酒龄的整数，由于不是国家强制执行标准，所以市场上的年份酒依旧很混乱。只不过从以前的10年陈、20年陈，变成了光秃秃的数字，去掉了“年”，虽然不宣传是年份酒，但给人的概念也还是年份酒，甚至依旧是滴几滴老酒，打着高年份白酒来卖，不过这类酒的市场越来越小了。...
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我们中国人对红酒的“年份”，总是非常热衷。喝红酒的场合，你时常会听到他们大谈“年份”。什么“这款红酒的年份好不好”，“喝的是好年份还是坏年份”，“新年份的酒相比老年份的，哪个好”等等。即便，他们并不是很懂红酒。这让白酒、啤酒、威士忌、白兰地很是羡慕，“为什么人们很少谈论我们的年份啊？”说起来，还是82年拉菲的功劳！随便找个人问，“82年拉菲为什么有名呀？”“哈，这你都不知道，1982年，年份好啊！...
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白酒市场上我们常常会看到年份酒、窖龄酒、老酒等说法，也许经常喝白酒的你也不一定能搞清楚他们的意思。年份酒白酒贮存能到达陈年老熟的作用，白酒的“年份”是指白酒在装瓶前的贮存时间，也就是指的“酒龄”，贮存达到一定年份的白酒即“年份酒”，其实叫“酒龄酒”更准确。实际的情况下，白酒生产勾调工艺复杂，在生产中可能要用到多种不同年份的酒进行勾调，且可能涉及企业的核心技术。所以，很难有统一的年份定义标准。目前普...
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“来瓶82年的拉菲！”三十多年过去，这瓶82年的拉菲仍活跃在为人们所津津乐道的网络话题里。对葡萄酒不甚了解的朋友，可能认为生产年份越久，酒的品质就越好，并在购买时争先购买年份较长的红酒。那到底是什么让大家觉得年份越老的葡萄酒品质就越好呢？今天就让我们来探讨一下。葡萄品质在这其中，葡萄原料的质量是决定成酒品质最重要的因素。除了品种的差异之外，每年的气温、降水、日照时间等活跃的活跃因素都会影响到最终葡...
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经常有人问云仓酒庄的品酒师“葡萄酒是年份越老越好吗？”答案是：葡萄酒并不是年份越老越好。因为每瓶酒都有不同的品质和储存条件，从而导致他们有不同长短的生命周期。我们先设定所有的酒都在良好的条件下保存，那么质量越好的酒，生命周期自然就越长，而质量不太好的酒，它生命周期当然就越短。俗话说，酒是陈的香，很多人以为葡萄酒也是如此，越老越好。并不是所有的葡萄酒都有陈年的潜力，世界上90%的葡萄酒只有三至五年的...
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在奔富bin系列葡萄酒当中，奔富bin407是关注度极高的一款葡萄酒，是葡萄酒中端市场上的明星酒。不同年份酒，它的风味、口感、酒体等都是不同的，那么澳洲奔富407哪个年份好喝呢？小编来告诉你。奔富407红酒哪个年份好澳洲奔富407是采用100%的赤霞珠葡萄品种酿制的，是奔富酒庄夸产区、夸品种所酿制的成果，奔富407是奔富酒庄在1993年发布了首批1990年份的奔富bin407葡萄酒。奔富407不仅...
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红酒好坏和年份有关，但不是与年份的长短有关，而是与该年份采摘的葡萄质量有关。红酒的年份代表的是酿酒葡萄的采摘时间，好年份是指葡萄质量高，酿制的葡萄品质也会好；如果葡萄质量差就是坏年份，葡萄酒品质也会较差。不同年份生产的葡萄酒口味都会不同，味道的变化取决于葡萄酒收获年份的气候影响葡萄生长的方式。在酒标上标出年份有两个原因，一是证明红酒的酒龄，二是说明葡萄的收获年份，都是方便消费者挑选时选择适合自己的...
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“女人与葡萄酒的区别在于，一个千方百计地隐瞒自己的真实年龄，一个直接了当地把生日贴在了胸前”。有些人喜欢女人猜不透年龄的神秘感，而有些人习惯于开门见山的葡萄酒，年份就印在那里，不曾有半点隐瞒。“酒标上的年份重要吗？”这是我经常要遇到的问题，一瓶酒的好坏，可能与其酒标上的年份有着直接、间接的关系，也有可能这个四位数的号码对葡萄酒毫无影响。所以，葡萄酒酒标上的年份，真的重要吗？酒标上的年份代表着什么？...
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有人说，葡萄酒的年份意味着价值，一些好年份葡萄酒天价难求，而部分年份不佳的葡萄酒却无人问津。年份真的有那么重要吗？1.葡萄酒的年份是什么？葡萄酒年份指的是葡萄采收的年份，它可以在很大程度上影响葡萄酒的风味和质量，主要是因为葡萄树在生长季节会受到天气的影响。北半球（北美和欧洲）葡萄的生长季节在4月至8月，南半球（阿根廷、新西兰等）葡萄的生长季节则在10月至次年4月（葡萄酒年份定在次年）。2. 年份重...
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