文| WBO专栏作家 彭佳“庄主先生，这个年份怎么样？”“哇，这个年份很经典哎，你真有眼光！”“庄主庄主，这个年份如何，那个年份怎么样？”“(老泪横流状)，世纪绝佳年份，百年难得一遇，骨骼清奇的奇酒！”总之，每个年份都好，每个年份都值得你来买，可事实却并不如此（问问身边那些高价买了期酒却要贱价销售的人就知道了）。就问你们心塞不心塞！“世纪好年份”这个词，在笔者不长的十年从业生涯里就已经听到过好几回...
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2019年以来，威龙葡萄酒在浙江金华、宁波市区、慈溪、宁海、北仑、象山、富阳、临平、桐庐开展了9场明星演唱会，场场爆满。11月9日，第十场威龙巅峰之夜群星演唱会又将在杭州唱响，汪峰、孙燕姿、毛不易、伍佰等巨星将云集杭州。届时，容纳3万多人的杭州黄龙体育场将座无虚席。全年举办10场高规格的明星演唱会，这在葡萄酒行业是前无古人的创举。而买酒赠票的促销模式，也吸引了10万人次购买威龙有机葡萄酒，其中有不...
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古人有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，好的葡萄酒自然要拿好的被子来盛放。而在葡萄酒的文化中，酒杯则是不可或缺的一个重要环节。品酒师们认为合适的葡萄酒杯能够通过合适的杯形能将酒夜引向舌头最适宜的味觉区。比如波尔多杯可以将酒业直接送入舌头的中后部，强调出葡萄酒单宁的苦涩，同时凸显出甜和酸的平衡。酒杯分类葡萄酒杯大部分都是采用光滑透明的材质制作的，因为品酒师品酒的第一步就是擦看葡萄酒的颜色，透明...
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选购葡萄酒时，年份是一个关键信息。葡萄酒的年份是指酒瓶上贴的该酒酿酒葡萄的采收年份。因为不同年份，气候、天气状况会有很大的不同，葡萄的生长成熟状况各异，葡萄酒的品质也会受影响。因此，葡萄酒的年份是判断葡萄酒品质的重要信息之一。一、好年份葡萄酒，价格通常更高虽然对于便宜的日常餐酒来说，年份似乎没有太大的意义，今年美国加州长相思（Sauvignon Blanc）的价格与去年的几乎一样。然而，对于那些产...
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2020年疫情来的好凶猛，全世界都收到了影响。其中不少上班族面临调岗、降薪、拖欠工资甚至失业。那么疫情过后我们该何去何从呢，2020有什么好的创业项目呢？小编给你推荐定制酒项目，原因如下：1、民以食为天，酒文化历史悠久，肯定不会消失；2、现在是追求自由的时代，个性化定制必然成为趋势，酒行业也不例外；3、疫情过后会出现餐饮报复性消费，酒水行业也会水涨船高；4、疫情过后，及时行乐的价值观更会流行，所以...
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有句话说得好：“能打败你的，只有你自己”。在这里，我们得说：能打败西施佳雅的，只有新一年的西施佳雅。没错！让无数人翘首以盼的2019年西施佳雅（Sassicaia），终于带着它的3个百分评价，席卷而来——▲富隆酒业/富隆美酒学院《醇鉴》100分《国际葡萄酒报告》100分卢卡•加迪100分超越2015和2016，近十年醉好年份连续多年醉受欢迎的意大利品牌✦✦继1985和2016，综合评价醉高的年份如...
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放眼国内的各大葡萄酒爱好人士基本都对法国葡萄酒较为偏爱相较之下其他产区的优质葡萄酒便在国内显得较为冷门作为全球第三大葡萄酒生产国以及葡萄种植面积世界第一的西班牙也仿佛因为法国葡萄酒而失去了一定的存在感好在，近十年来，西班牙葡萄酒产业正在节节攀升，在全球市场中走出了属于自己的康庄大道。据统计，西班牙葡萄酒产业在过去十年来吸引了来自外国超过8亿元的直接投资。尽管比起法国和意大利等在全球葡萄酒市场中占据...
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好年份，坏年份。在社会有所谓的生辰八字，根据出生的时间，彷佛一生成就早已决定。葡萄酒虽然是洋人开头的产物，也有着像生辰八字一样的存在，但却 - 年份。在侍酒师的生涯中，常有客人问：哪些是葡萄酒的好年份？哪些是坏年份？当时的我，会先反问他：请问您说的是法国波尔多（Bordeaux），还是哪个葡萄酒产区的年份啊？脑中同时浮现出许多葡萄酒产区与年份的对照图。好年份与坏年份？酿酒的葡萄是农作物，三大元素 ...
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“年份”是葡萄酒最大的特征之一，常常可以听到有人说“现在是最佳的饮用期”，或者是“xxxx年是好年份”等等，今天9师妹就带大家认识年份对葡萄酒的影响。用年份来区别酒类，也就只有葡萄酒，因为葡萄的本身状态（成熟度）会影响到葡萄酒的特性（风味、口感等）。一般来说，适宜气候、日照充足条件下培育的葡萄，一般都是可以酿造出成熟度高、颜色浓、香气足、味道强烈的葡萄酒；相反，在气温较低、经常下雨的年份，葡萄成熟...
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