葡萄酒的年份是什么意思

来源:原创 时间:2023-03-16

【各种年份的橡木塞 来源:网络】年份对于葡萄酒爱好者来说,是一个非常基础的词,但在现实中,很多消费者还是会把它跟葡萄酒的生产日期的年度混淆,甚至一些综合性的终端在审核入货的时候会把一些老年份的葡萄酒当成过期产品而拒之门外。所以,年份这个概念还是有必要明晰一下的,对于爱好者,这更像是一次复习。那么,我们今天就来复习一下葡萄酒的年份这个词的含义。众所周知,所谓的“年份”,就是指组成一瓶葡萄酒的葡萄说采... 查看全文 >

葡萄酒的年份是什么意思?最早有年份可靠的葡萄酒是什么酒?

专题目录

01.葡萄酒的年份是什么?(葡萄酒年份什么意思)

“我漱口都是82年拉菲,蜜桃红算什么!”——《放逐》“听说你把清锣湾买了,还开了90年的康帝”——《美人鱼》“来一瓶意大利酒吧,就这瓶03年的”——《好先生》“亲爱的,有些事情是不能做的,比如在高于 3 度的情况下喝 1953 年的唐培里侬香槟,这简直比不戴耳机听披头士的音乐还要糟糕。”——007《金手指》影片中常常出现强调年份的葡萄酒,导致很多朋友进入一个误区,好像任何一款葡萄酒都要讲究年份。其... 查看全文 >

02.葡萄酒的年份、灌装期、保质期和适饮期都是什么意思?

在平时喝葡萄酒时,我们或多或少会接触到葡萄酒的年份、灌装期、发行日期、保质期和适饮期这些关于时间的概念。那么,这里的年份是葡萄采摘年份、葡萄酒生产年份还是发行年份?另外,保质期为 10 年的葡萄酒,10 年后就不能喝了吗?这些问题,本文将一一进行解答!1、年份常说的年份一般指的是酿酒葡萄采收的年份,同时它也一般是葡萄酒酿造的年份,这个年份会在酒标上有所标示。一方面,年份可以告诉我们葡萄酒的年龄,同... 查看全文 >

03.解惑丨葡萄酒要不要看年份?酒标上的“Vintage”又是什么意思?

选购葡萄酒时,年份是许多人关注的焦点,例如提到拉菲,你绝对会想到1982年这个梗。但事实上,如果只是购买普通餐酒是没必要过分在意年份好坏问题的,毕竟不同的国家和产区所界定的“好年份/差年份”完全不同,只要确保葡萄酒不要过于陈年即可。只是,在选购时,我们也会遇到一些只在个别优秀年份才生产的年份(Vintage)葡萄酒,和一些并无任何年份信息(Non-Vintage/NV)的葡萄酒,它们又是怎么回事呢... 查看全文 >

04.葡萄酒年份什么意思越久越好吗,是葡萄采摘的年份不是越久越好

葡萄酒年份什么意思呢?酒瓶上都有注明年份,很多人以为就是这个年份生产的红酒,而且都有“酒是陈的香”这个概念,那葡萄酒年份越久越好吗?实际上很多人对葡萄酒年份有错误的认知,上面注明的不是生产年份,而是葡萄采摘年份,也不是越久越好。葡萄酒年份的含义很多人都是从“82年拉菲”开始关注葡萄酒年份的,认为年份越久远的葡萄酒品质越好,而且每瓶葡萄酒上面都会注明年份,但实际很多人都不知道葡萄酒年份什么意思。要知... 查看全文 >

05.葡萄酒中的长度是什么意思?(葡萄酒醒酒是什么意思)

葡萄酒的长度是分辨一瓶酒是否够精彩的关键因素,酒精度、酸度、单宁以及余味,它们是品尝过程中最容易识别和记录的信息,实际上它们也被科学的测量。但即便是结构相似的葡萄酒,也会在香气特性和品质上相差悬殊。那么,葡萄酒的“长度”你会测量吗? 酸味的长度 恰当的酸味有助于展现葡萄酒的长度,若酸度较低,会使葡萄酒的收结软弱无力。然而,如果酸味成为主要印象,那所谓“长度”就变得跟喝纯柠檬汁或醋的余味差不多了。导... 查看全文 >

06.葡萄酒年份什么意思?【葡萄采摘的年份】

葡萄酒年份什么意思呢?酒瓶上都有注明年份,很多人以为就是这个年份生产的红酒,而且都有“酒是陈的香”这个概念,那葡萄酒年份越久越好吗?实际上很多人对葡萄酒年份有错误的认知,上面注明的不是生产年份,而是葡萄采摘年份,也不是越久越好。葡萄酒年份的含义很多人都是从“82年拉菲”开始关注葡萄酒年份的,认为年份越久远的葡萄酒品质越好,而且每瓶葡萄酒上面都会注明年份,但实际很多人都不知道葡萄酒年份什么意思。要知... 查看全文 >

07.讲一下葡萄酒的年份、灌装期、保质期和适饮期都是什么意思?

在平时喝葡萄酒时,我们或多或少会接触到葡萄酒的年份、灌装期、发行日期、保质期和适饮期这些关于时间的概念。那么,这里的年份是葡萄采摘年份、葡萄酒生产年份还是发行年份?另外,保质期为 10 年的葡萄酒,10 年后就不能喝了吗?这些问题,本文将一一进行解答!年份常说的年份一般指的是酿酒葡萄采收的年份,同时它也一般是葡萄酒酿造的年份,这个年份会在酒标上有所标示。一方面,年份可以告诉我们葡萄酒的年龄,同时它... 查看全文 >

08.葡萄酒中的长度是什么意思?(葡萄酒中的单宁是什么意思)

葡萄酒的长度是分辨一瓶酒是否够精彩的关键因素,酒精度、酸度、单宁以及余味,它们是品尝过程中最容易识别和记录的信息,实际上它们也被科学的测量。但即便是结构相似的葡萄酒,也会在香气特性和品质上相差悬殊。那么,葡萄酒的“长度”你会测量吗?  酸味的长度  恰当的酸味有助于展现葡萄酒的长度,若酸度较低,会使葡萄酒的收结软弱无力。然而,如果酸味成为主要印象,那所谓“长度”就变得跟喝纯柠檬... 查看全文 >

09.葡萄酒的年份代表什么?(葡萄酒的年份代表什么意思)

俗话说,葡萄酒是“七分原料,三分酿造”。也就是说,酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物,其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关,这就涉及到“葡萄酒的年份(Vintage)”这一概念。一、什么是年份?大家在选购葡萄酒时,会发现大部分葡萄酒的酒标或是酒瓶上都标注着一个年份,例如下面这款2012年侯伯王庄园红葡萄酒(2012 Chateau Haut-Brion, Pe... 查看全文 >

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