说到年份，人们总会想到越陈越香的酒和茶。但正如同并不是所有的葡萄酒都适合陈年，也并非所有的茶都适合陈年。对于年份一词，葡萄酒和茶的解读也并不完全一致。爱酒的人跟爱茶的人会有什么样的共同语言？在茶叶代表性产区福建武夷山，两者展开了一场关于酒和茶对话交流的畅饮。为什么是武夷山首先是讲究风土的共性。武夷山出产六大茶类中的红茶和属于乌龙茶类的岩茶。这两种茶主要分布在海拔不同的两个区域，在加上茶树品种和制作...
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日常生活中，我们在选购商品时，都会第一时间关注商品的保质期。因为在说日常消费中，人们都潜意识地会关注购买的食品是否符合安全标准，判断安全标准的首要基础就是商品是否在保质期内。葡萄酒是发酵而成的，理论上来说是越久越好，因此葡萄酒不像一般的商品一样有保质期这样的说法，但热爱葡萄酒的人都知道有适饮期这一说法。我国的酒文化也是相当丰富的，白酒与葡萄酒工艺有一定的相似之处，都是通过一段时间的精心酝酿方可产出...
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黑格尔说过这么一句话：理想人物不仅要在物质需要的满足上得到表现，还要在精神旨趣的满足上得到表现。人只有在物质需求得到满足的情况下才会去追求精神享受。举个例子，我只有吃饱饭，兜里有足够的钱，才会去对比兵库县的神户牛肉与三重县的松坂牛肉的区别。吃饱饭属于物质满足，而对比两个县的和牛品质便是属于精神层面上的。又比如，我需要一套干净、保暖的衣服，而你已在讨论服装的色彩搭配对今天心情的影响。前者属于物质需求...
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单纯是酒杯对葡萄酒的口感影响真的不是很大但是想喝到最好的葡萄酒当然是一切都完美才好刚刚好的侍酒温度刚刚适合的葡萄酒酒杯完美的喝葡萄酒对象我们喝葡萄酒更多的乐趣在与品味感受那种情趣用专业的葡萄酒杯与用碗喝葡萄酒最大的区别就是情趣就像有人研究茶道有人喜欢花艺一样喝葡萄酒搭配不一样的酒杯本来就是一种艺术而不是穷讲究...
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很多人挑选白兰地的时候也不知道如何下手，其实它和我们的很多白酒一样，也是可以根据年份来判断酒的质量。你知道白兰地应该怎么看年份吗。白兰地怎么看年份 在酒瓶上，总会看到上面标着一些字母，比如XO、VSOP，VSO，VO。这些字母其实指的是酒的年龄。XO指的的是上乘白兰的，价格偏贵，储存年龄为40年以上，VSOP储存年龄则为25年以上；VSO储存年龄则为20年以上； VO储存年龄则为15年以上。白兰地...
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葡萄酒讲究多：什么样的葡萄酒类型适合夏天喝你知道吗？一年有四个季节，无论是春夏秋冬，我们都喜欢饮用葡萄酒，其实葡萄酒也是有分季节的。接下来跟着小编一起来认识一下吧。其实喝葡萄酒的讲究很多，并且不是所有的葡萄酒都适合夏季饮用。夏天更适合饮用什么类型的葡萄酒呢？下面给大家介绍一下夏天选购葡萄酒的小诀窍。一、不同品种的葡萄酒白葡萄酒和桃红葡萄酒1、选择酸度较高的葡萄酒，经过冰镇之后的干白清爽的口感一定能...
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葡萄酒通常都会标注年份，但是这并不意味着所有的葡萄酒都有年份，比如人们熟知的无年份香槟（Champagne），又或者经过索莱拉（Solera）系统熟化的雪莉酒（Sherry）等，它们就是无年份酒款的代表。 以无年份香槟为例，酒庄通常为了保持酒款风格的统一性和稳定性，以及考虑酒款的价格与销售等因素，会用不同年份葡萄酿制而成的基酒来调配、酿造成无年份香槟，有时还会在酒标上标注“N.V.（Non-Vin...
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只要是好酒都是讲年份酒，酒的年份不是我们很多人理解的年份越长，酒越好，而是产酒的那年天时地利人和全部具备。葡萄酒更是这样的。葡萄酒的年份指的是从葡萄到冬眠到采摘到酿酒的整个过程。葡萄的各个成长阶段都会直接影响到是否是好的年份酒。 同样的葡萄，不同的年份为什么会有所差异呢。就是因为葡萄成长的阶段差异、年份差异。葡萄树是非常脆弱的，天气、病虫、人工等都有可能对葡萄造成严重的破坏。 冬天的葡萄树处于休眠...
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