洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等不同酒精含量的酒水品种，洋酒的概念简单来说就是国外的酒，至于洋酒种类不存在这个概念，种类是一个宽泛概念，对应的是一种物质或生物，洋酒也是酒，严格意义上说应该是酒的种类。酒的划分方式有多种，有按照生产原料划分、有按照饮用时机划分、有按照酒精含量划分、也有按照生产工艺划分等，就如同人一样，按照性别可分男女、按照年龄可分老少幼、按照地区可分亚欧美...
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你喜欢喝白葡萄酒还是红酒呢？红酒浓烈，白葡萄酒清爽，搭配不同料理或是不同场合，都可以为生活带来不同的风味，但是那么多款酒到底该怎么挑呢？在这先和大家介绍一下白葡萄酒。人大了，喝酒的场合就愈多，先别说醒酒、摇杯等「technical」的问题，对红酒、白葡萄酒也未懂选择的入门零知识人士，应该凭什么为自己选酒、品酒呢？在此一览4款白入门级别酒类，按种类性格、味道、成份作简介，让你浅尝「酒」的魅力。1.R...
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啤酒的分类方式有很多，可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法、所用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义，一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。熟啤酒是经过巴氏或瞬时高温的啤酒。生啤酒和鲜啤酒是不经过巴氏或瞬时高温的啤酒。生啤酒是用特殊过滤方法的啤酒。特种啤酒是原材料工艺有较大改变，具有特殊风味的啤酒，如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等。目前国内生产的纯生啤酒其实就是标准...
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世界上的啤酒究竟有多少种呢?美国的啤酒嘉年华会(GreatAmericanBeerFestival)曾做过一次统计，全世界的啤酒一共有65种。在我国，青岛、燕京这些酒瓶子里稻草色啤酒只是其中的一种——“比尔森啤酒”。一般我国人觉得自己喝到了啤酒世界的全部，其实仅仅是1/65而已。我国人觉得只有德国人才热衷于喝啤酒，其实在欧洲，捷克、比利时、爱尔兰、丹麦的人均啤酒消耗量都比德国更大。我们熟悉的喜力，...
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即使消费升级使得葡萄酒已经走进千家万户，但是在国内仍然有许多人对葡萄酒的印象还是停留在葡萄酒=红酒。但是，葡萄酒除了红葡萄酒还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。那么葡萄酒的颜色，有哪些呢？也是这三种吗？NO！不信，来看！红色红色是最主流的葡萄酒颜色了，但葡萄品种的不同加之不同的酿造方式、陈年时间，即使都叫红葡萄酒，颜色也千差万别。在“红色”这一大类中，还有一个特殊的颜色，那就是桃红色。桃红酒的颜色主要取决于...
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葡萄酒根据颜色一般可以分为三个大类，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒会因为酿酒葡萄品种和酿酒工艺的不同，颜色会有一些区别，且会随着存放时间而改变。葡萄酒根据颜色可以分为3大类，红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄有红葡萄和白葡萄两种，一般用一种特定颜色的葡萄(红葡萄或白葡萄)酿制相应颜色的葡萄酒：红葡萄酿制红葡萄酒，白葡萄酿制白葡萄酒。桃红酒是用红葡萄酿制而成的，但是红葡萄的颜色提取较...
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自古以来，酒就是一种深受中国人民喜爱的饮品，在中国出名的酒水也有很多，而古老的中国黄酒就是其中之一，很多人都非常喜欢饮用黄酒，关于黄酒你都知道哪些知识呢？你了解过中国黄酒的种类有哪些吗，你知道黄酒的特点是什么吗？中国黄酒的种类 中国黄酒种类繁多，按照不同的分类方法有不同的名称。1.按照酒的产地 如绍兴酒、金华酒、山东兰陵酒、福建老酒等。2.按酒的代表作 如花雕酒、封缸酒等。3.按酒的外表 如清酒，...
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你喜欢喝白葡萄酒还是红酒呢？红酒浓烈，白葡萄酒清爽，搭配不同料理或是不同场合，都可以为生活带来不同的风味，但是那么多款酒到底该怎么挑呢？在这先和大家介绍一下白葡萄酒。人大了，喝酒的场合就愈多，先别说醒酒、摇杯等「technical」的问题，对红酒、白葡萄酒也未懂选择的入门零知识人士，应该凭什么为自己选酒、品酒呢？在此一览4款白入门级别酒类，按种类性格、味道、成份作简介，让你浅尝「酒」的魅力。1.R...
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小弟近几日在和朋友们的交流中，发现一个问题，就是好多朋友分不清红酒与葡萄酒的关系，就像是之前小弟曾经提到过的一样，很多人会觉得只有红色的葡萄酒才是葡萄酒，其他颜色的葡萄酒不是葡萄酒！所以今天呢，我们就来聊聊红酒和葡萄酒的那些事儿！葡萄酒≠红酒首先，可以明确的告诉大家，红酒≠葡萄酒！在葡萄酒刚刚被我们认识的时候，并没有人知道它的名字，也不知道它是由葡萄酿造的，人们只知道这是酒，而且是红色的，所以就叫...
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