紫红泥，传播健康饮酒文化！1、中国白酒是世界白酒皇冠上的明珠人类制酒历史非常悠久。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人类偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。一般来说，白酒中...
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中国白酒，是否存放时间越长就越好？关于这个问题，有两种不同的观点，一种观点认为，白酒陈存老熟的时间越长越好，白酒可以无限期贮存；另一种观点认为白酒陈放老熟固然好，但老熟期也是有个界限的，并非时间越长越好，一般陈放了3—5年后就是最佳品饮期，超过这个时间后，可能越放越不好了。两种观点各有依据，笔者本人是同意前一种观点的，即白酒陈放时间越长越好，具体理由如下：1、白酒陈存老熟的过程一直在进行复杂的物理...
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存酒应该存多长时间最为合适？酱香型，清香型，浓香型，三种香型的白酒，存放时间一样吗？相信你也听说过只有酱香型才能长期储存这句话吧？但是这是一场阴谋！接下来就给大家说一下存酒的目的，还有存什么样的酒，怎么存。酒是陈的香，大家都知道，有人说把酒存上10年，有人说把酒存上5年，有人说把酒存上100年留给后人喝。那么到底多长时间才是最适合的？首先纠正一个错误的观点，有些人认为酱香型白酒适合长期储存，而浓香...
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常听到别人说，酒是陈的香，买房不如买酒，这种观念导致许多人喜欢储存一些白酒。许多人认为白酒没有保质期，存储的时间越长，价值就越高。酒有保质期吗？让我们来了解一下。无论是散装白酒还是瓶装白酒，都不会在瓶上标注保质期，那是因为，白酒在10度以上时就有消毒效果，所以只要条件适当保存，瓶子就很难繁殖细菌。在这方面，国家有严格的要求，要求酒精含量低于10%的酒精饮料等，必须标明保质期。一般来说，白酒没有保质...
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经常饮酒的人常常会觉得，一些白酒入口的时候不香醇顺口，有一种辛辣味。一是因为白酒的酿造工艺不到位，里面的一些杂质没有去处到位；二就是存储时间过短，酒中的一些微量成分还没有变化。这也是为什么都说“酒是陈的香”的原因，也是大多数人购酒时的参照要素之一。但是并不是所有酒都是陈的就好，液态酿酒法的酒精酒就算存放一百年都是不值钱的。 俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。所谓老姜，是指种姜长出新姜后成为了...
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《重庆森林》里金城武有一句经典的台词：“不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？ ”对此，有人就说了——酒，不会过期。然而，白酒真的是没有保质期的吗？今天，就跟我看一下下面的四个问题，您就知道答案了！一、白酒是不是真的没有保质期？瓶装白酒一般是没有保质期的，但不意味着白酒存放的时间越长越好。普...
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有相关的文件说明，白酒的酒精度只要大于百分之十以上，都可以不用注明保质期或者是到期日期，因为有害的微生物在这样的酒精度下无法存活，更别说繁殖了，所以这就是白酒能保存很长时间而酒质不变得原因。女朋友是自己家的好、酒是陈的香，我想大多数的男人都知道，特别是度数比较高的白酒，放的时间再长都还不会过期，反而能增加自身的价值，不过白酒的存放有一定的讲究，白酒存放时间越长越好吗？跟着白酒网一起了解下吧！一、打...
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“酒是陈的香。”这句话可以说是无人不晓，但要是提及原因，相信很多朋友就不知道了。看完这篇文章或许您会有新的认知。弥久陈香，岁月窖藏，我们对酒的认识由来已久，但是我们不真正了解白酒。中国有近万亿白酒的消费能力，但是懂酒的不到万分之一！我们所知晓的部分甚是有限，对于好酒的评判标准是：首先要香，香气优雅，口感要舒适，我们平常所接触的一些碎片化的知识往往对我们产生了误导！即使没有错，但是酒的作用就是喝，好...
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白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒寄存的时刻越长越好，普通香型的白酒到5年今后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒；而寄存多年的浓香酒是否是好酒现在还无定论，存在着较大的争议。白酒易挥发、渗漏，气温增加还会外溢。因而，散装白酒在零售、使用时有必要留意以下几点：1：盖严在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防蒸发，削减酒的风耗。2：勿太满容器不要装得太满，以免气温增加形成酒的外溢。还要常常...
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