对美味的渴望人恒有之。或爽滑酥嫩，或鲜香丰腴的美食在舌尖上与味蕾的激烈碰撞，是平凡的生活日常里让人满足的小确幸。忙碌一天后，一份精心制作的料理，一杯冻得起到好处的白葡萄酒，是对辛勤付出的你我“醉”美的犒赏。结束了一天的工作，路过楠枫书院，进来和我们聚聚吧。让我们于书香墨韵中品尝精心制作的美食，体味饮食、文化与生活的联接，体会楠枫书院的独特生活美学。鹅肝配酒夏日的鲜美与清爽即使是西餐“高级料理”（H...
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每年 11 月的第 3 个星期四是一年一度的博若莱新酒节（Beoujolais Nouveau），上市当天，全球葡萄酒爱好者都可以第一时间品尝当年最新最快的葡萄酒。不过，博若莱新酒的流行却让大家误以为这里只有葡萄酒了。其实博若莱有三宝，松露、肥鹅肝和葡萄酒！没错，法国作家普罗斯佩•梅里美（Prosper Merimee）就曾在游记《法国乡村》中这样描述博若莱：“这是个松露、肥鹅肝和葡萄酒的乡村，是...
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可能不少人都认为，葡萄酒就应该搭配西餐，中国菜只有白酒和黄酒才能与之相配。其实，在所有的酒类中，没有哪一种酒比葡萄酒更丰富多彩，其包罗万象的风格口感，搭配同样千变万化的中国菜，也是毫无压力。今天，我们就来说说中国八大菜系之一的粤菜和葡萄酒该怎么搭配。1、粤菜与葡萄酒搭配的 6 大准则葡萄酒与菜肴的搭配，就如同衣服、鞋子、皮包和首饰的搭配。女士的衣服、鞋子等东西，从样式设计，到色彩光泽、材料质感上都...
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白葡萄酒轻盈，简约，优雅，与红葡萄酒相比，白葡萄酒更加细腻，轻盈，搭配食物的效果更好，那么白葡萄酒配什么食物才是最佳的组合？不同类型的食物可以与多种不同类型的白葡萄酒混合。但是，要始终确保食物中的酸度低于您选择的葡萄酒。在网上购买白葡萄酒后，您还应该购买美味的食物搭配葡萄酒。以下是一些适合搭配白葡萄酒的理想食物。1.家禽将白葡萄酒与家禽搭配永远是最好的，霞多丽，雷司令和长相思葡萄酒可以搭配鸡肉，鸭...
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巧克力和葡萄酒，一个浓郁丝滑，一个美妙复杂，今天告诉你如何巧搭配，让它们擦出美的火花?巧克力想必是无数女生的心头好，谁能抵挡香甜可口的甜食呢?葡萄酒也是无数女生越来越喜爱的饮品之一，毕竟它美妙的颜色就足以俘获各位女士的芳心。其实，巧克力与葡萄酒有许多相似之处，比如它们都含有抗氧化物质黄烷醇(flavanol)，而且都可以令人感到兴奋。尽管如此，要将二者搭配起来，还是有点难度。想象一下，如果你边喝干...
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烤鸡是一种美味菜肴，可以选择葡萄酒来品尝这道菜，但是要选哪种酒陪烤鸡下面是一些想法来帮助你。经典葡萄酒搭配烤鸡搭配烤鸡时，葡萄酒的选择是最重要的，以最大限度地享受其酥脆的味道。因此，提出食物和酒之间的最佳搭配是很有趣的。一般来说，你可以把鸡肉和干酒一起放在上面。对于红酒，选择水果味最好的瓶子。要想在烤鸡菜肴中获得酸度，Jura或阿尔萨斯白葡萄酒就可以了。值得注意的是，这些白葡萄酒的果香被淡化了，这...
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我们在喝葡萄酒的时候总是希望能找到一种完美的食物来搭配着喝。可能很多人都知道红酒的搭配方法，不过很多人却并不了解半甜白葡萄酒配什么餐？半甜白葡萄酒配什么餐甜甜相配，可搭配微甜食物按照餐酒搭配的原理，葡萄酒里的甜需要和食物里的甜相匹配。但如果葡萄酒只有甜没有酸的话会让口感发腻，影响胃口。所以这个问题的答案应该是半甜的酒如果酸度不够，不适合搭配任何食物。如果半甜的葡萄酒拥有足够的酸度适合搭配微甜的食物...
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鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉能和葡萄酒搭配吗?民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”倘若用鸭肉和葡萄酒搭配，是很奇妙的。...
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