干邑（Cognac）素有“酒中君子”的称号，还有人称其为“父辈的酒”。的确，或许是那股温文尔雅、成熟稳重的男人气质使然，干邑成了许多成功人士的挚爱。作为一种血统纯正的白兰地，干邑的名字受原产地命名保护，酿造也非常严苛，熟成时间长的甚至高达几十上百年。可以说，这是受关注度最高的洋酒之一，很多人都想知道如何才能买到好的干邑。干邑“老司机”建议，这 10 点不能忽略……1认准酒标上的 Cognc 字样所...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）干邑（Cognac）素有“酒中君子”的称号，还有人称其为“父辈的酒”。的确，或许是那股温文尔雅、成熟稳重的男人气质使然，干邑成了许多成功人士的挚爱。作为一种血统纯正的白兰地，干邑的名字受原产地命名保护，酿造也非常严苛，熟成时间长的甚至高达几十上百年。可以说，这是受关注度最高的洋酒之一，很多人都想知道如何才能买到好的干邑。...
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所谓一分价钱一分货，这个道理似乎在白酒界也能用，比如很多人在买酒时都会挑贵的买，认为这些白酒的品质更好。但是，商家只要看到你这样买酒，就知道你不是行家！想知道真正的行家怎么买白酒吗？第一，从不挑贵的买。第二，买酒的最大准则是认准下面这2行字，只要get到了这个技巧，人人就都能买到好酒！行家认准的这2行字1、产品标准号最近白酒的新国标刚官宣，新的标准对评定白酒是否为纯粮酒有了更细致的划分。具体的细节...
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“适饮期”是葡萄酒的专业概念，也是一个让很多葡萄酒新手望而生畏的词汇。它是什么意思呢？当你的葡萄酒到了它表现力最好的时候，就是适饮期。表现力最好，它到了鼎盛时期，便意味着这就是葡萄酒最好喝的时候。为什么葡萄酒有适饮期要解答这个问题，你得先知道葡萄酒在陈年过程中都在发生什么变化。葡萄酒作为一种葡萄酿成的酒，它的本体是水果葡萄，果味才是葡萄酒原本的模样，也是葡萄酒拥有“成长、巅峰、衰退”这样一个生命周...
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产地也可以作为一个重要的参照标准，一般气候温暖的葡萄产区，葡萄成熟度高，生长过程中分解掉的酸多，酿成的葡萄酒也不会太酸，而气候较冷的葡萄产区，则相反。如果你地理知识没有那么好，没办法分辨出哪些产地温暖，哪些产地较冷，那你买的时候可以百度嘛，查一下就什么都知道了。去餐厅点红酒的时候，也可以问问侍酒师：“这个酒的产区属于冷凉气候吗？”上面说到，葡萄成熟度高，生长过程中分解掉的酸多，酿成的葡萄酒也不会太...
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问你们一个问题，你们喜欢喝红酒的，都不觉得红酒酸吗？虽说红酒有酸味是非常正常的，但有些也太酸了！我也想优雅地喝红酒，无奈每次都酸到变形。一定是我打开的方式不对！痛定思痛！我查了大堆资料，研究了许久，终于找到了一些造成红酒过酸的原因，今天跟大家分享下，如果有朋友跟我一样，不喜欢过酸的红酒，那这篇文章最好收藏起来，下次买酒的时候，拿出来看看，对照着买，就绝对不会买到太酸的红酒。首先，我们先要知道，葡萄...
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问你们一个问题，你们喜欢喝红酒的，都不觉得红酒酸吗？虽说红酒有酸味是非常正常的，但有些也太酸了！小编也想优雅地喝红酒，无奈每次都酸到变形。一定是我打开的方式不对！痛定思痛！小编我查了大堆资料，研究了许久，终于找到了一些造成红酒过酸的原因，今天跟大家分享下，如果有朋友跟我一样，不喜欢过酸的红酒，那这篇文章最好收藏起来，下次买酒的时候，拿出来看看，对照着买，就绝对不会买到太酸的红酒。首先，我们先要知道...
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一、买酱香找准地方：众所周知茅台镇是茅台酒的产地，也是酱香酒的集聚地，凭借多年酱香历史文化和独一无二的地理环境，酒质肯定高于其他地方，当然不否认其他地方出产的酱香酒不好，而是在茅台镇内能买到优质酱香的几率要比别的地方大很多。二、酱味纯：好的酱香酒味道在于粮食的香气，酱味干净、优雅细腻，如丝绸般顺滑的感觉，不含其他杂味。三、百元作为“品质线”：茅台镇酱香酒秉承传统酿造工艺，该工艺程序复杂，加上储存时...
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超市里黄酒种类繁多，怎样才能又快又好的挑选黄酒呢?你有自己选购方法吗?今天我就给大家介绍一下挑选黄酒需要看的几个方面。一是应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。二是选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，生产条件和设备好，产品质量稳定。三是选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合自己需要的黄酒种类。四是黄酒产品...
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