如果一场酒局选择带一个国家的葡萄酒且完全不会出错的话,那我一定会给你推荐德国的葡萄酒。原因有两个,一是德国以雷司令白葡萄酒著称,雷司令高芳香高酸度再难喝也难喝不到,第二是雷司令可以做成干型到甜型,不管作为开胃酒还是最后搭配甜食完全没问题。德国是所有产酒国当中最靠北的。因为地处北欧大陆地区,气温比较凉爽寒冷。这样的气候使德国盛产白葡萄酒,最重要的品种就是雷司令。尽管德国葡萄酒不仅仅有雷司令,但德国葡...
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干邑(Cognac)素有“酒中君子”的称号,还有人称其为“父辈的酒”。的确,或许是那股温文尔雅、成熟稳重的男人气质使然,干邑成了许多成功人士的挚爱。作为一种血统纯正的白兰地,干邑的名字受原产地命名保护,酿造也非常严苛,熟成时间长的甚至高达几十上百年。可以说,这是受关注度最高的洋酒之一,很多人都想知道如何才能买到好的干邑。干邑“老司机”建议,这 10 点不能忽略……1认准酒标上的 Cognc 字样所...
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囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!关注微信公众号:酒百科(baikejiu)干邑(Cognac)素有“酒中君子”的称号,还有人称其为“父辈的酒”。的确,或许是那股温文尔雅、成熟稳重的男人气质使然,干邑成了许多成功人士的挚爱。作为一种血统纯正的白兰地,干邑的名字受原产地命名保护,酿造也非常严苛,熟成时间长的甚至高达几十上百年。可以说,这是受关注度最高的洋酒之一,很多人都想知道如何才能买到好的干邑。...
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“适饮期”是葡萄酒的专业概念,也是一个让很多葡萄酒新手望而生畏的词汇。它是什么意思呢?当你的葡萄酒到了它表现力最好的时候,就是适饮期。表现力最好,它到了鼎盛时期,便意味着这就是葡萄酒最好喝的时候。为什么葡萄酒有适饮期要解答这个问题,你得先知道葡萄酒在陈年过程中都在发生什么变化。葡萄酒作为一种葡萄酿成的酒,它的本体是水果葡萄,果味才是葡萄酒原本的模样,也是葡萄酒拥有“成长、巅峰、衰退”这样一个生命周...
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深圳是广东省直辖市之一,简称为“深”,还有一个很好听的别名叫做“鹏城”,相信鹏城这个词很多人都很陌生,毕竟没有太多的人经常说它的别称,深圳的发展越来越好,不论是科技还是交通、产业都是顶尖的城市,现在人们已经吧深圳和北上广放在了一条水平线了,称为“北上广深”,虽然深圳的经济以及各方面的技术已经达到了一定的水平,不过要说到酒的话,还是远远不够的,尤其是酱香酒更是酿不出来,那么在深圳的朋友们能买到纯粮酱...
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产地也可以作为一个重要的参照标准,一般气候温暖的葡萄产区,葡萄成熟度高,生长过程中分解掉的酸多,酿成的葡萄酒也不会太酸,而气候较冷的葡萄产区,则相反。如果你地理知识没有那么好,没办法分辨出哪些产地温暖,哪些产地较冷,那你买的时候可以百度嘛,查一下就什么都知道了。去餐厅点红酒的时候,也可以问问侍酒师:“这个酒的产区属于冷凉气候吗?”上面说到,葡萄成熟度高,生长过程中分解掉的酸多,酿成的葡萄酒也不会太...
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问你们一个问题,你们喜欢喝红酒的,都不觉得红酒酸吗?虽说红酒有酸味是非常正常的,但有些也太酸了!我也想优雅地喝红酒,无奈每次都酸到变形。一定是我打开的方式不对!痛定思痛!我查了大堆资料,研究了许久,终于找到了一些造成红酒过酸的原因,今天跟大家分享下,如果有朋友跟我一样,不喜欢过酸的红酒,那这篇文章最好收藏起来,下次买酒的时候,拿出来看看,对照着买,就绝对不会买到太酸的红酒。首先,我们先要知道,葡萄...
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问你们一个问题,你们喜欢喝红酒的,都不觉得红酒酸吗?虽说红酒有酸味是非常正常的,但有些也太酸了!小编也想优雅地喝红酒,无奈每次都酸到变形。一定是我打开的方式不对!痛定思痛!小编我查了大堆资料,研究了许久,终于找到了一些造成红酒过酸的原因,今天跟大家分享下,如果有朋友跟我一样,不喜欢过酸的红酒,那这篇文章最好收藏起来,下次买酒的时候,拿出来看看,对照着买,就绝对不会买到太酸的红酒。首先,我们先要知道...
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超市里黄酒种类繁多,怎样才能又快又好的挑选黄酒呢?你有自己选购方法吗?今天我就给大家介绍一下挑选黄酒需要看的几个方面。一是应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关,经销的产品质量和售后服务有保证。二是选购大型企业或有品牌的企业生产的产品,生产条件和设备好,产品质量稳定。三是选购时可从产品名称、含糖量来判别产品的类型,以选择适合自己需要的黄酒种类。四是黄酒产品...
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