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青梅煮酒论英雄是《三国演义》里最为精彩的内容之一，曹操刘备二人此次双龙会，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。刘备归附曹操后，每日在许昌的府邸里种菜，以为韬晦。用张飞这个粗人的话讲，就是“行小人事”。刘备乃当时豪杰，虽手下将不过关张，兵不过三千（当时大都已被遣返），但一向“信义著于四海”。《三国志》里说刘备“盖有高祖之风，英雄之器焉！”，意思是他与刘邦类似，天生就有领袖气概。刘备和刘邦一样，都不是...
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汉代的酒可能是翠绿色的，这是因为当时酒曲的微生物种群就是绿色的。这些酒都属配制酒，有的是直接泡制，有的是在制曲过程中就加入草药。 相信看过《三国演义》的朋友们，都会对其中的两段故事——“关羽温酒斩华雄”和“青梅煮酒论英雄”有着很深刻的印象。其实，这两段故事中的“酒”就是我们今天要探讨的“青梅酒”。先来了解一下这用来煮酒的“青梅”。查“百度百科”，我们可以知道，青梅是龙脑香科乔木，高可达30米，胸...
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三国时期为什么都要把酒煮热了才喝？而人们常说灯红酒绿，古代的酒是绿色的吗？另外，曹操为什么要割发代首？三国人物喝酒时，往往要煮酒或者温酒，说明喝的并不是酒精度高，用蒸馏法制成的白酒，而是酒精度相对较低的米酒。因为如果白酒加热喝，由于酒精的沸点比水低，会先于水而挥发，喝起来就没有酒的味道了。在汉代，由于技术的原因，酒精度高的白酒还没有发明，因此，一般用黍或者大米酿成的酒没有采用蒸馏的方法，所以酒精度...
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刘备归附曹操后，每日在许昌的府邸里种菜，以为韬晦。用张飞这个粗人的话讲，就是“行小人事”。刘备乃当时豪杰，虽手下将不过关张，兵不过三千，当时大都已被遣返，但一向“信义著于四海”。《三国志》里说刘备“盖有高祖之风，英雄之器焉!”，意思是他与刘邦类似，天生就有气概。刘备和刘邦一样，都不是屈居人下的将兵之才，而是群伦的将将之才。曹操何等人物，遍识天下英雄，当然对刘备有很透彻的了解。他自然也知道，一旦羽翼...
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我有青梅酒，此酒醇且绵，专醉诗仙人。酿酒更是在酿情，品酒实是在品情。记得第一次制作青梅酒。几乎是怀着很隆重的期许和喜悦。从梅子挑选，到一个个清洗，选购白酒和老冰糖，再到泡酒。这是极其喜悦的过程。期待时间的转化给它无穷的口感。盼秋日收获的到来，再来开坛痛饮一杯！对于爱酒的人来说，大概也喜欢各种泡果子。我浸有青梅、杨梅、樱桃、李子、棯子、拐枣、山楂、黄杏、黄桃、橄榄、荔枝、金樱子、黄皮果、桑椹……泥坛...
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曹操和刘备「青梅煮酒论英雄」的典故大家都听说过。有知友对这件事有一些疑问，我们喝酒几乎从来都不煮，为什么古人喝酒总要煮一下？ 另外为什么喝酒要配「青梅」这种看似不搭的食物，「青梅煮酒」是用青梅来煮，还是用来佐餐？ 01 古代的酒为什么要煮？ 《红楼梦》第八回有这么一段： 这里宝玉又说：「不必烫暖了，我只爱吃冷的。」薛姨妈忙道：「这可使不得，吃了冷酒，写字手打飐儿。」 可见古时候一般不喝冷酒，都...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！青梅煮酒论英雄是《三国演义》里最为精彩的内容之一，曹操刘备二人此次双龙会，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。刘备归附曹操后，每日在许昌的府邸里种菜，以为韬晦。用张飞这个粗人的话讲，就是“行小人事”。刘备乃当时豪杰，虽手下将不过关张，兵不过三千（当时大都已被遣返），但一向“信义著于四海”。《三国志》里说刘备“盖有高祖之风，英雄之器焉！”，意思是他与刘...
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勉从虎穴暂趋身，说破英雄惊杀人。 巧借闻雷来掩饰，随机应变信如神。 曹刘青梅煮酒是小说《三国演义》里的名篇。 千古英雄、青梅煮酒，有了酒的衬托与润滑，曹刘两人的互动不再显得那么生硬，而平添了一股豪杰气、英雄气和浪漫气，外看似刀光剑影，细看赞说话艺术。 青梅煮酒到底是个什么酒局，暗藏了什么玄机？ 为什么汉朝会形成这样的酒文化？ 这样的酒文化，对今天的我们有什么启示吗？ 我们今天就来聊一聊~ 青梅煮酒...
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