圣酒（Vin Santo）圣酒有悠久的历史，起源可追溯到中世纪。是用特雷比奥罗、玛尔维萨或桑娇维塞葡萄酿造而成的意大利餐后甜酒，由于圣酒太甜，发酵过程可以持续至少四年。圣酒的酿造方法：葡萄会被铺在垫上或悬挂在房椽上数月，变成葡萄干，这种方式被称为“风干”。随后，葡萄干被装进桶中，趁着春季自然发酵。发酵过程会随着季节起伏，至少四年才能完成！较低品质的圣酒也可以用作被称为“加强型圣酒”的葡萄酒制作。清...
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Vin Santo又称为“圣酒“，是一种传统的意大利甜点酒，托斯卡纳最具特色的葡萄酒之一。圣酒的起源可以追溯到中世纪，但是这种酒的原型可以追溯到希腊和罗马。大多数Vin Santo是由白葡萄酿制而成，典型的有Trebbiano Toscano和Malvasia Bianca Lunga。它可以由这些葡萄中的一种制成，但更常见的是这两种葡萄的混合物。Trebbiano提供酸度，而Malvasia提供...
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义大利共和国，通称义大利，是一个欧洲主权国家，主要由位于南欧的靴型亚平宁半岛及两个地中海岛屿西西里岛和萨丁尼亚岛所组成，国际代码为IT。义大利北方的阿尔卑斯山地区与法国、瑞士、奥地利以及斯洛维尼亚接壤，其领土包围着两个微型国家一圣马利诺和梵蒂冈，而在瑞士拥有座落于卢加诺湖湖畔的义大利坎波内这个境外领土。语言文字是人类用以相互沟通与记载事物的工具，从语言里我们可以找到不少历史与文明留下的踪影，例如从...
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莫斯卡托是什么酒？莫斯卡托Moscato是高贵的白葡萄品种，通常被用来酿制白葡萄酒和起泡酒，其中又以起泡酒最常见，是意大利最著名的酿酒葡萄品种，如今意大利莫斯卡托阿斯蒂起泡酒足以跟法国香槟媲美，其品质优秀，风味很独特。莫斯卡托是白葡萄品种莫斯卡托（Moscato）又叫麝香葡萄，是意大利高贵的白葡萄品种，其种植面积排名第四，并且是皮埃蒙特产区最具代表性的白葡萄品种，至于莫斯卡托是什么酒，通常用来酿制...
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意大利葡萄酒一直是葡萄酒爱好者们探寻的宝库，在这里总能不断找到惊喜。但是意大利酒标复杂难懂，是大家公认的。意大利有20多个葡萄酒产区及数不清的子产区，而每个产区都种植着不同的本地葡萄品种，仅官方文件收录的葡萄品种就有350多个，再加上复杂的意大利葡萄酒分级体制，让许多初学者望而却步。如果你对意大利葡萄酒还不甚了解，不妨从以下6种意大利红葡萄酒开是探索，这可以说是意大利最有名的红葡萄酒了。当你喝懂了...
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意大利，是世界上葡萄酒产量最大的国家。许多人都知道葡萄酒闻名的法国拥有十大著名葡萄酒产区，却很少有人问及产量最大的意大利拥有多少个葡萄酒产区？而答案是：二十个。意大利的每一个行政区都是一个产区，几乎每一个产区都拥有葡萄酒旅游资源。葡萄酒旅游，对于以葡萄酒为骄傲的意大利人来说，并不是新鲜事物，在葡萄酒爱好者调查中显示，有53%的人会在酒厂的品酒室中直接品酒，27.8%的人会参与葡萄酒旅游。在过去的两...
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Vin Santo又称为“圣酒“，是一种传统的意大利甜点酒，托斯卡纳最具特色的葡萄酒之一。圣酒的起源可以追溯到中世纪，但是这种酒的原型可以追溯到希腊和罗马。大多数Vin Santo是由白葡萄酿制而成，典型的有Trebbiano Toscano和Malvasia Bianca Lunga。它可以由这些葡萄中的一种制成，但更常见的是这两种葡萄的混合物。Trebbiano提供酸度，而Malvasia提供...
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意大利共和国，通称义大利，是一个欧洲主权国家，主要由位于南欧的靴型亚平宁半岛及两个地中海岛屿西西里岛和萨丁尼亚岛所组成，国际代码为IT。义大利北方的阿尔卑斯山地区与法国、瑞士、奥地利以及斯洛维尼亚接壤，其领土包围着两个微型国家一圣马利诺和梵蒂冈，而在瑞士拥有座落于卢加诺湖湖畔的义大利坎波内这个境外领土。语言文字是人类用以相互沟通与记载事物的工具，从语言里我们可以找到不少历史与文明留下的踪影，例如从...
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根据著名记者安娜•马尔蒂诺（Anna Di Martino）为《晚邮报》经济版面（Corriere Economia）所做的分析，揭示了谁是意大利最伟大的酒庄，这106家酒庄，合计占该行业营业额的62%。这些酒庄在2020年结束时，营业额下降了3.2%，与2020年葡萄酒世界的负面趋势一致。其中最有趣的数据之一，是关于2020年意大利最盈利的酒庄：在私人酒庄中，分别是象征宝格丽（Bolgheri）...
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