在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别呢？意大利葡萄酒的分级意大利葡萄酒的分级在1992年制定的第164条法律里，意大利的酒品依照质量程度，分作三大级别。如果用金 字塔来做比喻，在最底层的，为质量一般的餐酒(VdT)。往上探，位于中间的为地区餐酒 (IGT)...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及VCE就是欧盟酒。法语完整的表达有以下两种是：Vin de Différents Pays de la Communauté Européenne (VDPCE)Vins de la Communauté Européenne( VCE )单词的意思：Vin：酒，葡萄酒 +S...
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红酒是一种由深色（黑色）葡萄品种制成的葡萄酒，葡萄酒的实际颜色可以从浓烈的紫罗兰色（典型的年轻葡萄酒）到砖红色的成熟葡萄酒，以及棕色的陈年葡萄酒。大多数紫色葡萄的汁液为绿白色，红色来自葡萄皮中的花色素（也称为花色苷）。例外的是teinturier品种相对不常见，它们会产生红色的汁液。因此，许多红葡萄酒的生产过程都涉及从葡萄皮中提取颜色和风味成分，这是世界各地的美味佳肴。红酒的陈年性红酒因其陈旧性而...
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doc级别红酒一般多少钱？一般也就百元左右，doc级别红酒其实就是意大利的法定产区葡萄酒，类似于法国aoc级红酒，所不同的是，doc级别之上还有docg级别，所以其价格跨度没有法国aoc那么大，属于意大利比较平价的葡萄酒，但至少品质比较有保证。doc级别红酒一般百元左右与法国一样，意大利葡萄酒也有着严格的等级制度，由高到低可分为：优秀产区葡萄酒（DOCG）：全名为“Denominazione di...
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在意大利的葡萄酒酒标上，DOC和DOCG都是常见的字样。对于意大利葡萄酒分级制度有所了解的爱好者，估计都知道它们都是用作其来自的法定产区的标识。那么，DOC和DOCG究竟有什么差别呢？意大利葡萄酒的分级意大利葡萄酒的分级在1992年制定的第164条法律里，意大利的酒品依照质量程度，分作三大级别。如果用金 字塔来做比喻，在最底层的，为质量一般的餐酒(VdT)。往上探，位于中间的为地区餐酒 (IGT)...
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梅多克（Médoc）是法国的一个著名的葡萄酒产区，位于波尔多北部吉伦特河口左岸吉伦特省的吉伦特省。波尔多的梅多克（Médoc）区是位于第45平行线上的沿海泻湖，沙丘和松树林区，梅多克葡萄酒产区是世界上四个最负盛名的葡萄酒之乡的所在地。在更广阔的梅多克地区，包括各种较小的产区，大约有16,000公顷的葡萄园，大约5500公顷的葡萄藤被归类为生产梅多克AOC / AOP葡萄酒。梅多克（Médoc）介于...
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春天是泡泡的最佳季节，所以一定要留意意大利深受喜爱的普罗塞克DOC，它提供了大量清爽的水果和气泡，这种组合可以让它成为日常的放纵。近年来，普罗赛克的味道、清爽和价值的结合使它成为家喻户晓的名字。普罗赛克是理想的餐前饮品。普罗塞克有一种令人愉快的诀窍，让人同时感到庆祝和非正式。它的果味，清淡的口感使它成为极好的开胃酒。虽然Prosecco是意大利最著名的起泡酒，但并不是所有的意大利起泡酒都可以自称为...
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红酒也叫红葡萄酒，是葡萄酒的一种，葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。可以这么理解，红酒是葡萄酒的一种，干红又是红酒的一种。根据国际葡萄与葡萄酒组织（简称OIV）的相关规定，葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁”，经过完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精含量不低于8.5度（8.5%）。 ...
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虽然如果不打开软木塞亲自品尝，几乎不可能确定葡萄酒的质量，但许多葡萄酒生产国已经引入了标签制度，以帮助消费者更容易地了解他们的葡萄酒是如何分类的。意大利在1963年推出的DOC (denominazione di origine controllata)就是这样一种标识制度，作为对出口到其他地方的意大利葡萄酒进行标识和保护的一种手段。意大利的葡萄酒分类体系由四类组成，前两类并不用于衡量葡萄酒的质量...
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