一些顶级精品酒庄通常采收最好的葡萄酿造正牌酒，而剩下或品质稍差的葡萄则用来酿造副牌酒。但有些酒庄在某些年份却不酿造正牌酒，如柏图斯酒庄（Petrus）和滴金酒庄（Chateau d’Yquem）。这个也许可以理解，是为了保护酒庄的“金字招牌”，但为什么有些酒庄如白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），却在某些年份不酿造副牌酒，只酿造正牌酒呢？1、什么是正牌和副牌酒？正牌酒通常都是酒庄...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）前几日全球知名葡萄酒拍卖行施氏佳酿（Zachys）在纽约举行的一场佛罗伦萨米其林三星餐厅 Enoteca Pinchiorri 的专场拍卖会落下帷幕。这场拍卖创下了 226 项世界纪录，其中一瓶 6 公升装的 2009 年柏图斯（Petrus）干红以 42,160 英镑（约合 369,300 元人民币）的高价成交，成为本...
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说到顶级葡萄酒，人们会很自然地把目光瞄向欧洲、北美洲，但其实，亚洲也有可以比肩欧洲的绝世美酒，就是来自中东国家——黎巴嫩的睦纱古堡（Chateau Musar）。现今，睦纱古堡已经成为黎巴嫩最知名的酒庄，睦纱之于黎巴嫩就犹如拉菲之于法国。如果说有哪些顶级酒，可以带动一个国家的产业发展，那么睦纱古堡绝对是当之无愧。由于出色的表现，睦纱古堡也被誉为“亚洲人民的骄傲”。1954 年的睦纱古堡干红被收录在...
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柏图斯（Petrus）酒庄是法国波尔多的一个葡萄酒庄园，位于波美候产区，靠近圣埃美隆的东部边界。这个占地11.4公顷的小庄园完全用梅洛(Merlot)葡萄酿造红葡萄酒(从2010年底开始)，不生产第二种葡萄酒。尽管波美候的葡萄酒从未被归类，柏图斯却被广泛认为是该产区最杰出的葡萄酒。Petrus和Le Pin是全球最昂贵的葡萄酒品牌，的确，一瓶750毫升的柏图斯葡萄酒平均售价为2630美元。柏图斯是...
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波美侯（Pomerol）名庄系列，先前说到莫意克家族（Moueix）在 20 世纪 60 年代购入柏图斯（Petrus）之后，它才开始了晋升酒王的成名之路。其实，这个家族还拥有另一个波美侯名庄——卓龙（Chateau Trotanoy）。01始于 18 世纪卓龙酒庄由吉罗（Giraud）家族建立于1 8世纪末期，其名字中“Trotanoy”这个词的语音据说与古法文中的“艰苦耕耘”相似，这里的土地铁...
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很多人像小编一样，再没了解葡萄酒之前，只听过“拉菲”，所以觉得拉菲是葡萄酒界最有名的酒，但经过深入了解葡萄酒后，才发现葡萄酒界的扛把子是柏图斯。柏图斯，波美侯产区酒孕育了波尔多最贵的酒。我们一起来了解一下这款逆袭之酒的故事！现如今，柏图斯俨然已成为波尔多右岸的扛把子，有着不亚于拉菲的知名度和地位，酒粉们对它的喜爱甚至可以说达到了膜拜的程度，就连帕克也为之神魂颠倒，将9次满分都给予了柏图斯，而拉菲也...
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波美侯产区（Pomerol）位于波尔多右岸，不管怎么看，这个产区都是波尔多与众不同的存在：它没有众多气势恢宏的城堡，也没有明确的葡萄酒分级，甚至只有固定的区区 800 公顷葡萄园，是波尔多法定产区中醉小的一个。这里的葡萄园位于高地上，表层土壤为黏土、沙土和砾石的混合物，特别是东北部的波美侯高原，土壤中砾石和黏土的含量更高一些。相比于左岸梅多克，波美侯的葡萄酒更加柔美细腻。酒庄通常会采用全新小橡木桶...
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一些顶级精品酒庄通常采收最好的葡萄酿造正牌酒，而剩下或品质稍差的葡萄则用来酿造副牌酒。但有些酒庄在某些年份却不酿造正牌酒，如柏图斯酒庄（Petrus）和滴金酒庄（Chateau d’Yquem）。这个也许可以理解，是为了保护酒庄的“金字招牌”，但为什么有些酒庄如白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），却在某些年份不酿造副牌酒，只酿造正牌酒呢？1、什么是正牌和副牌酒？正牌酒通常都是酒庄...
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柏图斯酒庄是如何发展起来的呢？说起葡萄酒，很多人都知道法国葡萄酒是葡萄酒界中的鼻祖，而法国波尔多产区可谓是世界葡萄酒中心，有着成千上万大大小小各有特色的酒庄。柏图斯酒庄是如何成为波美候地区最知名的酒庄呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。在波尔多(Bordeaux)的其他酒庄都在风风火火搞分级的时候，柏图斯酒庄只是一个名不见经传的小酒庄，在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年，艾德蒙·罗芭夫...
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