“伟大时代、伟大机遇、伟大复兴、伟大崛起。”这是中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎3月20日在中粮酒业主办的《世界葡萄酒风土大会暨长城葡萄酒战略单品发布会》上的主题演讲，红色国酒长城不仅开创了国产葡萄酒的伟大时代，还第一次将目光聚焦在中国葡萄酒产业自己脚下的风土，这也是中国葡萄酒崛起、筑就世界葡萄酒第三极迈出的关键一步。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、中粮酒业董事长王浩，中粮酒业副总经...
查看全文 >
你是否有过这样的经历，在品酒会上喝了几款酒之后，味蕾就已经迟钝了，基本上分辨不出葡萄酒里微妙的香气和风味了，可是后面还有好多美酒没尝试呢！怎么办？这时你需要一些“味蕾/嗅觉清新剂”来使味蕾/嗅觉振作起来。在品鉴不同的葡萄酒时，时不时吃一点/闻一些小零食，可以让你的味蕾/嗅觉活跃起来，问题就迎刃而解啦。这些小零食必须是清淡不刺激的，以不影响品鉴葡萄酒为前提。下面就让我们看看这些神奇的小零食都有哪些吧...
查看全文 >
品酒会是葡萄酒文化中较核心、较经典的部分，品酒会上能看出一个人的文化修养，能看出一个人的为人处世。下面我们来看看在品酒会上要怎么喝酒才对。提前了解品鉴葡萄酒的知识和技能，知道品鉴过程中观色、摇杯、闻香和品鉴步骤即可。每次倒酒时不要倒太多，因为这里是供大家品尝的。为了防止摄入过多酒精，品尝的酒款多时，可将酒在口腔内品尝后吐到专门的酒桶里，这在品酒会上是常事，没有什么不好意思的。不要用同一个酒杯喝不同...
查看全文 >
在葡萄酒行业，有这样一个严峻的考验：品酒师需要在不知道葡萄酒标签内容的情况下，根据颜色、香气和味道来判断葡萄品种、产地、葡萄酒年份或年份，这通常被称为盲品，如葡萄酒大师资格考试和世界侍酒师大赛。有盲目的实际项目。今天，小编将在盲人品酒大会上与大家分享品酒法的笔记，让我们看看盲人品酒会上的品酒规则是什么。盲品前列定律：品尝者的经验越多，失误越多无数事例证明，盲品的成功率，几乎接近中国福利彩票双色球一...
查看全文 >
传统上，专业品鉴活动使用专业酒杯，但如今，消费者普遍喜欢大容量酒杯，通常在360～600ml之间。大容量酒杯能扩大葡萄酒与氧气接触面，便于品鉴者摇晃酒杯及品鉴。在选择酒杯时应注意以下几点：材质：选用无铅水晶玻璃杯，此类杯子壁薄，透明度高，表面平滑无瑕疵。透明度：无花纹，壁薄，透明度较高的杯子，便于观察颜色和清澈度。杯脚：高度大于10cm，腹部直径略大于杯口。高脚握起来感觉更自然，并且可避免手温对酒...
查看全文 >
品酒不仅是一种时尚生活，也是传播葡萄酒文化的一种方式。每天各大城市都有大大小小的品酒会。品酒已经融入了我们的生活圈。对于品酒的前期工作，我们还需要了解一些。提前了解品鉴葡萄酒的知识和技能，知道品鉴过程中观色、摇杯、闻香和品鉴步骤即可。每次倒酒时不要倒太多，因为这里是供大家品尝的。为了防止摄入过多酒精，品尝的酒款多时，可将酒在口腔内品尝后吐到专门的酒桶里，这在品酒会上是常事，没有什么不好意思的。不要...
查看全文 >
越来越多的商务讨论在餐桌上进行，因此葡萄酒的选择在这个时候变得越来越重要。尤其在春节期间，宴会是必不可少的。那么，如何在商务晚宴上研究葡萄酒清单，并选择与主菜相匹配的葡萄酒呢？这似乎非常重要，因为它会影响你在顾客中的形象和当天宴会的气氛。经常向人们展示成功的方方面面。他们是否能指出红酒是成功人士内在形象的基本要求。点酒从挑选的葡萄酒，到饮酒的方式，这些细节在商务场合中，越来越受到人们的重视。如果你...
查看全文 >
品酒时，有很多潜规则：不要喷浓香的香水或古龙水；心胸开阔。这一切都足够复杂，导航一个，无论是与朋友的休闲事件还是稍微严肃一点，都可以感觉像是礼仪和享受的复杂平衡行为。无论设置如何，您都应该遵循一条规则，以便从您品尝的葡萄酒中获得最大收益：在倒酒之间冲洗葡萄酒。如果您喜欢随意品尝，您可能会默默地想知道为什么要浪费珍贵的葡萄酒来冲洗玻璃杯。为什么你需要在倒酒之间冲洗你的酒杯从白色变为红色时清洁玻璃可能...
查看全文 >
