品酒不仅是一种时尚生活，也是传播葡萄酒文化的一种方式。每天各大城市都有大大小小的品酒会。品酒已经融入了我们的生活圈。对于品酒的前期工作，我们还需要了解一些。

提前了解品鉴葡萄酒的知识和技能，知道品鉴过程中观色、摇杯、闻香和品鉴步骤即可。

每次倒酒时不要倒太多，因为这里是供大家品尝的。为了防止摄入过多酒精，品尝的酒款多时，可将酒在口腔内品尝后吐到专门的酒桶里，这在品酒会上是常事，没有什么不好意思的。

不要用同一个酒杯喝不同的葡萄酒。如果主办方没有提供足够的酒杯，每品尝一款不同的酒前，可以先用矿泉水洗一下杯子，同时也漱一漱口，避免两种酒的味道混到一起难以区分。

不能在酒中加冰，葡萄酒的一大性质就是不能人工加水。酿酒工人们费了那么大的劲儿才做出一款高品质的葡萄酒来，如果他们知道你在里面加了水，一定想揍你的。

品酒前切忌空腹喝酒，那样对健康不利。品酒时可以时不时地补充一点水，因为酒精会使身体脱水。

另外特别提醒一下，参加品酒会时不要喷洒香水，那样会破坏葡萄酒的气味。

品酒对酒杯的要求非常特殊，必须使用ISO酒杯。ISO酒杯的肚子大到可以让我们轻松摇葡萄酒，杯口向内收紧，聚集香气。玻璃杯的腿细长，便于握持，可以防止手温对葡萄酒的影响。最重要的是，ISS酒杯无色透明，非常方便我们观察葡萄酒的颜色。