喝葡萄酒时醒酒器要不要？这是一个萦绕多时的话题。但是对于“品酒相对论”来说，任何事情都有两面性。 a 醒酒器的作用 醒酒器简单点来说就是另外一个装葡萄酒的“罐子”。主要有2个作用：用于新酒的透气和老酒的换瓶除渣。 现在的醒酒器看起来逼格忒高忒高的！设计各种的华丽、各种的形状、材质是各种的通透。但是最早的醒酒器就是一个双耳陶罐。后来才慢慢衍生出来各种的形状。 新酒有一部分是存在刚开瓶时香气不足需要通...
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在葡萄酒的世界里，没有绝对的对与错，也没有绝对的好与坏。酿酒师可以根据自身需要，选择最合适的酿酒方法与工艺。而酿酒前要不要去梗，便是酒界常见的一道没有标准答案的选择题。选择1：去梗在葡萄采摘结束后，大部分酒庄都会对其进行去梗。这是因为葡萄梗带有青椒、薄荷醇、茉莉等草本风味（也就是我们常说的“生青味”），而如果一款葡萄酒中含有过多的草本风味，会带来一种其酿酒果实并未完全成熟的感觉，进而使品鉴者对这款...
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第一次参加品酒会难免有许多顾虑：有哪些注意事项？要穿怎样才适合？要带什么？别担心那么多！参加品酒会的懒人包整理给你，快来一起看看吧，让你轻松自在地去参加品酒会！你是否对于参加品酒会感到向往，却又因为从未接触、不懂品酒礼仪而感到不安？其实品酒会没有你想像中的严肃！再者，参与品酒会其实是可以快速吸收葡萄酒知识的方式，不要因为多余的顾虑而错失机会了！今天就来介绍参加品酒会的小知识，解决大家的疑虑！活动前...
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随着网购的逐渐普及，从饰品、服装开始，到现在很多人买酒也会选择在网上购买，虽然看似比实体店方便、便宜，但背后却暗藏着真假难辨、质量缩水、售后纠纷等诸多问题。前不久，一朋友在网上买到一瓶拉菲，拿到手一看酒标竟然是这样的。问题大了，口感先不说，我们看看市场上正规渠道购买的真拉菲长什么样！看出区别了么？如果不是行家真的很难分辨出来。看了这位朋友的遭遇我们不禁产生疑问：网购酒类产品到底靠谱吗？到底还有哪些...
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近几年随着消费者人群日趋年轻化，消费者的个人审美与个性化需求不断的提升，大家对于个性化产品的需求越来越高，随着而来的定制产品市场持续走热，我们知道多关注市场，就不难发现，定制市场已经进入大众的眼帘，我们近几年火热的服装定制市场来看，人们生活水平的提升后，就不在顽固的追求所谓的大牌，而是沾边方向，更加向往一些独一无二的私人定制。生活中我们应该也有观察到，在别人喜宴的时候，或者办满月酒的时候，喝的白酒...
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品酒会是葡萄酒文化中较核心、较经典的部分，品酒会上能看出一个人的文化修养，能看出一个人的为人处世。下面我们来看看在品酒会上要怎么喝酒才对。提前了解品鉴葡萄酒的知识和技能，知道品鉴过程中观色、摇杯、闻香和品鉴步骤即可。每次倒酒时不要倒太多，因为这里是供大家品尝的。为了防止摄入过多酒精，品尝的酒款多时，可将酒在口腔内品尝后吐到专门的酒桶里，这在品酒会上是常事，没有什么不好意思的。不要用同一个酒杯喝不同...
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拐枣在我国的种植范围非常的广泛，也被称之为鸡爪果、万字果还有鸡爪梨等，深受大家的喜爱。而部分人会将拐枣拿来泡酒，那么问题来了，拐枣泡酒要去籽吗？ 拐枣泡酒要去籽吗拐枣泡酒是不用去籽的。准备好适量的拐枣，记得要处理一下，剪去上面的小树枝和杂质，清洗干净；将拐枣沥干水，晒干，不过为了节省时间，大家也可以用烤箱把它烘干，便于储存；把3中制干的拐枣放入白酒中，放入密封的容器中发酵储藏1周左右即可饮用。拐枣...
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众所周知，喝葡萄酒前需要醒酒，过程就是把酒从酒瓶倒入一个大的玻璃器皿中，在此过程中给酒“换气”。那么问题来了，我们日常生活中喝到的酱香酒需要醒酒吗？很多酒友对这个问题有着不同的见解，其实，酱香酒和葡萄酒一样，都是需要醒酒的。为什么需要醒酒呢？一、醒酒可以帮助恢复香气，口感更好：长期喝酒的朋友都知道陈年酱香酒被长时间封藏在酒瓶中，口感比较醇厚，在刚被开启的那一瞬间，酒液集中度非常高，如果心急的朋友马...
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酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。醒酒，一直存在于红酒文化中。而在白酒文化中，也有醒酒这么一说，详情一一道来。（图片来源网络）醒酒，到底是什么？醒酒，是指密封的酒，从开瓶，到倒酒进分酒器（醒酒器）、再到酒体静置氧化的过程。醒酒是让酒与空气接触，使酒体香气更突出，口感更醇厚。为什么要“醒酒”？白酒的主要成分为“乙醇”，乙醇氧化后变成乙醛，乙醛再次氧化会成乙酸，也就是我...
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